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Fermé

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Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1057 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

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1 Commentaire

5.0

service dinamique, nourriture gouteuse. c etsit une premiere mais pas une derniere

14 oct. 2023

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1 Commentaire

2.5

On avait commandé café filtre reçu cafe au lait qu'on m'a chargé, oeufs bene canard reçu oeuf bene jambon. Très cher pour la portion!

10 oct. 2023

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1 Commentaire

4.0

très bon mais aussi très brutant, on s'entendait pas parle

9 oct. 2023

FrancoisBeg-9540

1 Commentaire

5.0

Wowww! Quelle belle expérience!!!

9 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Le seul hic, c'est que c'est très bruyant, il nous est donc difficile de converser. Pour le reste, tout est simplement parfait 👌 Bravo à toute l'équipe!

9 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Parfait sur toute la ligne !
Yvon Bureau

9 oct. 2023

Sylvain

5.0

Que ce soit L'assiette déjeuner Classique (photo) ou le déjeuner santé (photo), c'est excellent!
Très belle ambiance, le personnel offre un excellent service, & tout en offrant un service impeccable, il demeure discret. Les prix sont tres concurrentiels. Bravo

9 oct. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

les décibels sont assourdissants

8 oct. 2023

4.0

Trop bruyant. Nourriture excellente. Beau décor. Tellement bruyant que nous n'avons pas eu de plaisir..

8 oct. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Excellent sur tout. Endroit petit & bruyant mais ça vaut vraiment la peine de surmonter le bruit car c'est des aliments frais, recettes savoureuses & le personnel est fort accueillant

8 oct. 2023

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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