Le Draveur Cookerie & Bar constitue un point de référence pour les traditions culinaires régionales avec un accent mis sur les produits de la mer locaux et des sélections de grillades préparées avec précision. Le menu met en vedette des prises fraîches accompagnées de coupes de viande robustes, soulignant les saveurs authentiques du terroir environnant. Les préparations culinaires privilégient l'intégrité des ingrédients grâce à des techniques de cuisson maîtrisées qui satisfont les amateurs de plats consistants. L'aménagement intérieur repose sur une conception fonctionnelle axée sur le bar et les cuisines ouvertes, favorisant une expérience centrée sur la qualité des produits. La carte équilibre des classiques régionaux avec des spécialités grillées modernes, assurant que chaque assiette reflète un engagement envers les circuits courts. Cet établissement propose une approche directe et efficace des grillades classiques et des produits aquatiques frais pour chaque visiteur.
Le Draveur Cookerie & Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Roberval, particulièrement pour les amateurs de viande qui apprécient les spécialités fumées et maturées sur place, l'expérience BBQ étant fréquemment citée comme un incontournable. Les clients soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et rustique ainsi que la grande qualité des produits locaux, bien que certains notent que le restaurant peut être bruyant aux heures de pointe et que les prix sont parfois jugés élevés. Si la majorité des commentaires font l'éloge d'un service impeccable, amical et attentif, quelques visiteurs ont mentionné des irrégularités concernant les délais pour les grands groupes ou des préoccupations isolées sur la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son menu varié, ses excellents cocktails et son personnel professionnel, en faisant une adresse de référence pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales.
Service impeccable! C'était très bon mais salade avec beaucoup trop de vinaigrette & température froide à l'intérieur (tout le monde gardait sa veste ou son manteau sur les épaules). Bon choix de cocktail & il faut prévoir $$$.
À chaque visite c'est un délice & le choix est difficile à faire puisque tout à l'air bon sur la carte. Le menu est varié & offre beaucoup de choix pour tous les goûts. J'adore aussi les cocktails originaux qui sont rafraichissants. L'un des meilleurs resto du Lac-St-Jean.
Magnifiques soirée. Une première pour moi & je donne un 100%! La nourriture était parfaite, les drinks également ! Le service reçu de la part de Annabelle, A1! Je n'aurais jamais crue commander un pâté chinois dans un bon restaurant mais ouf ! Délicieux. J'y retournerais pour sur ! L'ambiance est très bien que ce soit pour un souper d'affaire, entre amis ou en amoureux. Les prix sont également très respectable ! Aucun regret. Nous avons mangé en entrée Poulet croustillant Fondu au fromage Repas Tartare de boeuf Pâté chinois Dessert Panacotta au fromage Tartelette au chocolat Drink Diquirie au fraise Cocktail fraise basilic Pina cabana
1 août 2024
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Je suis passé devant la place une fois. Je pensais que j'y mangerais une bonne poutine ou un bon burger, on est en région touristique après tout, & c'est pas une capitale régionale non plus (avec ses sièges régionaux, son palais de justice & son cegep qui amènent du monde à l'année). Je me suis tellement gourré! 3 personnes (qui ne se connaissent pas) de la région me l'ont recommandé. Je comprends maintenant pourquoi. & je m'ajoute au concert d'unanimité de recommandations positives. OMG que j'ai bien mangé & bien bu! De belles bières locales (Pie braque coop, Bercée), des cocktails avec un rub maison, un rioja si justement recommandé pour accoter l'acidité de la combinaison de kimchi maison & yuzu qui accompagnaient mes excellentes & copieux short ribs de wagyu. J'au pu goûter aux pétoncles PARFAITS des Îles de la Madeleine sur un flanc de porc magnifique & des pois verts deux façons (purée & sautés) divins ! J'oubliais les entrées. J'ai mangé beaucoup d'arancinis dans la vie. Icitte & en Italie. Mais là. Au wagyu. Sur une sauce tomatée légèrement truffée (juste.wow). Quand on parle de croûte. C'est craquant-pour-de-vrai. Autant pour les pickles frits. Jamais mous !! L'entrée de topinambours en salade de patates avec brunoise de chanterelles (j'aurais liché l'assiette). Quand, en plus, le service est souriant, rapide & de bon conseil, c'est la totale !! 4 étoiles à l'ambiance? Elle est bonne, oui. MAIS, on passe tellement de temps & d'amour à mettre en valeur les produits d'ici, il me semble que ce serait la moindre des choses de mettre de la musique d'ici (au lieu de la laisser sur les murs comme QRBP, Gab Bouchard, Fred Fortin ou Pépé). En 2h15 passés sur place , j'ai entendu 1 chanson de Bran van 3000 (fiou! mais en anglais 🤷♂️!). Sur la terrasse ou en-dedans: garrochez-vous. Mais attention: RÉSERVEZ d'avance. Ça se remplit vite (& la terrasse a une carte plus courte qu'à l'intérieur)! Bon appétit!
Nous sommes allés souper, mon fils & moi, pour fêter son anniversaire. C'était une première expérience pour lui & il avait très hâte. Il a adoré la nourriture, de même que le service. Notre serveur, Dave, a fait un très bon travail & était très sympathique. L'ambiance aurait été parfaite si les proprios n'avaient pas réservé une table pour 25-30 clients qui n'avaient absolument aucun respect pour les autres clients & se croyaient seuls dans le resto. Ils parlaient & riaient si fort que nous devions souvent faire répéter à l'autre ce qu'il avait dit. Tous les clients autour jetaient des regards exaspérés à la table de fêtards. Je pense qu'il s'agit d'un faux pas de la part de la gestion du resto. Un groupe comme ça, qui crie, rit, boit & fête, vous les placez dans une salle privée où ils pourront s'amuser & passer un bon moment sans gâcher l'expérience des autres clients. Sur une note plus positive, la nourriture était excellente & les portions, généreuses. Nous avons partagé l'entrée de bouchées de poulet croustillant. Mon fils a pris le cocktail pina cabanas & moi, une eau minérale. Nous avons ensuite commandé la poutine du Draveur avec garnitures du jour. Nous avons été incapables de terminer nos plats, la portion étant énorme. Les employés ont chanté "bonne fête" en apportant le café alcoolisé & la bouchée de brownie offerts par le resto! Ça, c'était super!
Bravo pour la serveuse !
Beaucoup de clients mais elle avait toujours le sourire pour nous servir! Vous pouvez lui transmettre le message !
La nourriture : le tartare de truite ... wow ! Un vrai délice !
Les cocktail aussi un vrai délice !
Il avait juste le TBone de porc... une petite affaire de trop cuit mais délicieux quand même ! La sauce avec woow !!!!
Bravo à toute l'équipe 👏👏
Nous allons revenir certainement !!!
On était une grosse gang. La cuisson de la viande n'est pas identifiés les gens se sont ramassé avec bien cuit & ils avaient commandé saignant, tout était mélangé dans les cuissons. Pour le reste tout a été apprécié serveurs gentils , belle ambiance & bonne nourriture bon cocktail. On a bien aimé notre soirée merci
Un 5/5 totalement mérité. Vraiment une perle ce restaurant. La nourriture était délicieuse, les cocktails parfaits, l'ambiance très agréable & le service A1. Si vous passez par là, ça vaut la peine d'essayer.
