Le Draveur Cookerie & Bar constitue un point de référence pour les traditions culinaires régionales avec un accent mis sur les produits de la mer locaux et des sélections de grillades préparées avec précision. Le menu met en vedette des prises fraîches accompagnées de coupes de viande robustes, soulignant les saveurs authentiques du terroir environnant. Les préparations culinaires privilégient l'intégrité des ingrédients grâce à des techniques de cuisson maîtrisées qui satisfont les amateurs de plats consistants. L'aménagement intérieur repose sur une conception fonctionnelle axée sur le bar et les cuisines ouvertes, favorisant une expérience centrée sur la qualité des produits. La carte équilibre des classiques régionaux avec des spécialités grillées modernes, assurant que chaque assiette reflète un engagement envers les circuits courts. Cet établissement propose une approche directe et efficace des grillades classiques et des produits aquatiques frais pour chaque visiteur.
Le Draveur Cookerie & Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Roberval, particulièrement pour les amateurs de viande qui apprécient les spécialités fumées et maturées sur place, l'expérience BBQ étant fréquemment citée comme un incontournable. Les clients soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et rustique ainsi que la grande qualité des produits locaux, bien que certains notent que le restaurant peut être bruyant aux heures de pointe et que les prix sont parfois jugés élevés. Si la majorité des commentaires font l'éloge d'un service impeccable, amical et attentif, quelques visiteurs ont mentionné des irrégularités concernant les délais pour les grands groupes ou des préoccupations isolées sur la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son menu varié, ses excellents cocktails et son personnel professionnel, en faisant une adresse de référence pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales.
Un très bon endroit pour boire & manger (de la viande surtout !)
Service très sympathique, personnel disponible.
Menu très varié & un grand choix dans les plats comme les boissons.
Places disponibles pour les grands groupes
Je recommande fortement
Première fois au draveur, la viande est excellente (nous avons pris l'expérience bbq), mais le service était vraiment mauvais. 30 minutes avant d'avoir notre verre, ensuite 45 minutes avant de pouvoir commander & c'est seulement le lendemain que j'ai réalisé qu'il manquait la salade de chou dans nos plats...Nous avons passé une belle soirée, mais je n'y retournerai pas à cause des délais.
12 oct. 2025
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Les meilleures côtes levées (Ribs) que je n'ai jamais mangées.
La viande est fumée ou maturée sur place.
Bref, les végans, ce n'est pas un restaurant pour vous, quant aux'viandards', C'EST the place to be !
Jolie bar restaurant situé à Roberval.
Une carte assez importante de spécialités québécoise, dont des assortiments viandes cuites au barbecue.
La carte des boissons est assez fournie avec plusieurs bières locale & cocktails.
Très bon accueil. Le plat des différentes viandes en BBQ est top àpartager, un peu cher peut-être à 59$. Le steak tartare bison n'était pas copieux sans frites mais tortillas.
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Wow, tout simplement!
Je suis allé plusieurs fois au Draveur, & à chaque visite, c'est un WoW assuré. Le service est toujours chaleureux, attentionné & professionnel. Cette fois, j'ai essayé l'assiette BBQ… & honnêtement, c'était un chef-d'oeuvre!
En tant qu'amateur de fumoir, je peux vous dire que les viandes étaient parfaitement fumées, tendres, savoureuses & bien balancées. On sent la maîtrise derrière chaque bouchée. Bravo au chef, c'est exécuté avec passion & précision.
Je recommande ce resto à tout le monde - que vous soyez foodie ou non, vous allez sortir de là le sourire fendu jusqu'aux oreilles.
Un très agréable moment! On a été accueilli par Dave qui a su nous expliquer le menu & nous conseiller. Une cuisine de qualité & recherchée amis voyageurs vous pouvez y aller les yeux fermés. Passez dans leur boutique juste à côté pour les amateurs de viande.
WoW WoW WoW, tellement passé un bon moment pour ma première fois, viande écoeurante, service & ambiance vrm cool. La salle est spacieuse ce qui donne une belle intimité à notre table. Ça vaut la bête à Québec All the Way.
