Le Draveur Cookerie & Bar constitue un point de référence pour les traditions culinaires régionales avec un accent mis sur les produits de la mer locaux et des sélections de grillades préparées avec précision. Le menu met en vedette des prises fraîches accompagnées de coupes de viande robustes, soulignant les saveurs authentiques du terroir environnant. Les préparations culinaires privilégient l'intégrité des ingrédients grâce à des techniques de cuisson maîtrisées qui satisfont les amateurs de plats consistants. L'aménagement intérieur repose sur une conception fonctionnelle axée sur le bar et les cuisines ouvertes, favorisant une expérience centrée sur la qualité des produits. La carte équilibre des classiques régionaux avec des spécialités grillées modernes, assurant que chaque assiette reflète un engagement envers les circuits courts. Cet établissement propose une approche directe et efficace des grillades classiques et des produits aquatiques frais pour chaque visiteur.
Le Draveur Cookerie & Bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Roberval, particulièrement apprécié pour ses viandes exceptionnelles, incluant des coupes de bœuf de haute qualité, de la brisket et des plateaux barbecue généreux. De nombreux clients soulignent l'atmosphère chaleureuse, accueillante et festive, rehaussée par un décor rustique et une agréable terrasse. L'établissement est fréquemment félicité pour sa cuisine maison savoureuse et sa sélection impressionnante de produits locaux, plusieurs visiteurs qualifiant leur expérience culinaire de superbe. Bien que l'endroit puisse devenir très animé, le service est généralement décrit comme attentionné, sympathique et professionnel, faisant de ce restaurant un lieu tout désigné pour les couples, les groupes d'amis et les occasions spéciales.
La viande est délicieuse tendre & sa cuisson parfaite. Je recommande vraiment pour la viande. Le service sympa & attentif. L'ambiance est chouette aussi bonne musique.
Restaurant réputé pour sa viande tendre, une boucherie s'y trouve à même le restaurant. Nous avons réservé car nous passions quelques jours à Roberval & que j'en avais entendu parler à la télévision.
L'accueil est bien, le service est lent, (pour permettre aux gens de boire plus, plus longtemps), ça semble voulu!
Les plats sont très dispendieux, cependant la viande Wagyu (viande de luxe réputée pour son persillage) est vraiment délicieuse. Mais les accompagnement sont bien ordinaire. Rapport qualité/prix, hum, un peu pas mal cher pour moi!
Contente d'y être allé une fois, mais y retourner, pas sûr, ce n'est pas dans ma palette de prix.
Un très bon endroit pour boire & manger (de la viande surtout !)
Service très sympathique, personnel disponible.
Menu très varié & un grand choix dans les plats comme les boissons.
Places disponibles pour les grands groupes
Je recommande fortement
26 oct. 2025
sur Google
🍽️
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Première fois au draveur, la viande est excellente (nous avons pris l'expérience bbq), mais le service était vraiment mauvais. 30 minutes avant d'avoir notre verre, ensuite 45 minutes avant de pouvoir commander & c'est seulement le lendemain que j'ai réalisé qu'il manquait la salade de chou dans nos plats...Nous avons passé une belle soirée, mais je n'y retournerai pas à cause des délais.
Les meilleures côtes levées (Ribs) que je n'ai jamais mangées.
La viande est fumée ou maturée sur place.
Bref, les végans, ce n'est pas un restaurant pour vous, quant aux'viandards', C'EST the place to be !
Jolie bar restaurant situé à Roberval.
Une carte assez importante de spécialités québécoise, dont des assortiments viandes cuites au barbecue.
La carte des boissons est assez fournie avec plusieurs bières locale & cocktails.
Très bon accueil. Le plat des différentes viandes en BBQ est top àpartager, un peu cher peut-être à 59$. Le steak tartare bison n'était pas copieux sans frites mais tortillas.
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Wow, tout simplement!
Je suis allé plusieurs fois au Draveur, & à chaque visite, c'est un WoW assuré. Le service est toujours chaleureux, attentionné & professionnel. Cette fois, j'ai essayé l'assiette BBQ… & honnêtement, c'était un chef-d'oeuvre!
En tant qu'amateur de fumoir, je peux vous dire que les viandes étaient parfaitement fumées, tendres, savoureuses & bien balancées. On sent la maîtrise derrière chaque bouchée. Bravo au chef, c'est exécuté avec passion & précision.
Je recommande ce resto à tout le monde - que vous soyez foodie ou non, vous allez sortir de là le sourire fendu jusqu'aux oreilles.
