Le Draveur Cookerie & Bar constitue un point de référence pour les traditions culinaires régionales avec un accent mis sur les produits de la mer locaux et des sélections de grillades préparées avec précision. Le menu met en vedette des prises fraîches accompagnées de coupes de viande robustes, soulignant les saveurs authentiques du terroir environnant. Les préparations culinaires privilégient l'intégrité des ingrédients grâce à des techniques de cuisson maîtrisées qui satisfont les amateurs de plats consistants. L'aménagement intérieur repose sur une conception fonctionnelle axée sur le bar et les cuisines ouvertes, favorisant une expérience centrée sur la qualité des produits. La carte équilibre des classiques régionaux avec des spécialités grillées modernes, assurant que chaque assiette reflète un engagement envers les circuits courts. Cet établissement propose une approche directe et efficace des grillades classiques et des produits aquatiques frais pour chaque visiteur.
Le Draveur Cookerie & Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Roberval, particulièrement pour les amateurs de viande qui apprécient les spécialités fumées et maturées sur place, l'expérience BBQ étant fréquemment citée comme un incontournable. Les clients soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et rustique ainsi que la grande qualité des produits locaux, bien que certains notent que le restaurant peut être bruyant aux heures de pointe et que les prix sont parfois jugés élevés. Si la majorité des commentaires font l'éloge d'un service impeccable, amical et attentif, quelques visiteurs ont mentionné des irrégularités concernant les délais pour les grands groupes ou des préoccupations isolées sur la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son menu varié, ses excellents cocktails et son personnel professionnel, en faisant une adresse de référence pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales.
J'ai vécu une expérience gastronomique & sociale comme j'en n'avais pas vécue depuis les 2 dernières décennies. C'est tout simplement WOUAHHH. Du décor, en passant par l'atmosphère, le menu, le choix des vins, le service, tout est A-1. Bravo & félicitation à cette organisation qui ont su se distinguer de la masse. Pour employer une expression populaire... tout est sûr la COCHE. Je le recommanderais à tout le monde. A voir & à essayer.
Nous sommes en vacance au Canada; nous avons réservé en ligne sans verifier la mention +18ans (nous sommes français & découvrons le pays). Nous avons été chaleureusement accueillis par Carole qui nous a placé à l'étage avec notre enfant 2 ans. Nous avons passé une agréable soirée & nous avons mangé merveilleusement bien! Un grand merci de ne pas nous avoir refoulé (ce qui aurait été normal).
Nous sommes allés souper, mon fils & moi, pour fêter son anniversaire. C'était une première expérience pour lui & il avait très hâte. Il a adoré la nourriture, de même que le service. Notre serveur, Dave, a fait un très bon travail & était très sympathique. L'ambiance aurait été parfaite si les proprios n'avaient pas réservé une table pour 25-30 clients qui n'avaient absolument aucun respect pour les autres clients & se croyaient seuls dans le resto. Ils parlaient & riaient si fort que nous devions souvent faire répéter à l'autre ce qu'il avait dit. Tous les clients autour jetaient des regards exaspérés à la table de fêtards. Je pense qu'il s'agit d'un faux pas de la part de la gestion du resto. Un groupe comme ça, qui crie, rit, boit & fête, vous les placez dans une salle privée où ils pourront s'amuser & passer un bon moment sans gâcher l'expérience des autres clients. Sur une note plus positive, la nourriture était excellente & les portions, généreuses. Nous avons partagé l'entrée de bouchées de poulet croustillant. Mon fils a pris le cocktail pina cabanas & moi, une eau minérale. Nous avons ensuite commandé la poutine du Draveur avec garnitures du jour. Nous avons été incapables de terminer nos plats, la portion étant énorme. Les employés ont chanté "bonne fête" en apportant le café alcoolisé & la bouchée de brownie offerts par le resto! Ça, c'était super!
18 avr. 2024
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Nous avons reçu un accueil chaleureux de l'hôtesse. Dave, notre serveur a pris la peine de bien nous faire connaître les différents choix au menu ainsi que les ingrédients qui les composaient afin de bien diriger notre choix. Pour les amateurs de tartare, je vous suggère le " Bison & Canard " & pour les amoureux de viande, alors vous ne serai déçu du " Short Ribe ". Bravo à toute l'équipe !
Première visite & sûrement la dernière. Tout d'abord, les lieux sont beaux & le décor est magnifique. Belle salles de réception. Le service est très bien. Pour y boire un verre ok! L'expérience culinaire n'est absolument pas à la hauteur de la facture. La cuisine n'est pas capable de servir plus que quelques plats en même temps, ce qui fait que pour un groupe impensable de manger l'entrée ou le plat principal tous ensemble, la prochaine vagues de service est 7-8 minutes plus tard ainsi de suite. Ceux qui ont manger la fondu parmesan, elle à été servie froide. Nous en avons avisé la serveuse. Mon plat principal à été servi dans une poêle en fonte. La nourriture était froide & même le poêlon de métal n'avait pas été réchauffer. Encore une fois, nous avons avisé la serveuse qui a même touché à la poêle. Pour constater que c'était très froid ! Nous étions un groupe d'une trentaine de personnes & je n'étais malheureusement pas le seul avec ce problème. Près de la moitié du groupe, mais nous avons été 6 à insister pour que la gérante soit avisé. Celle-ci nous a fait attendre une vingtaine de minutes, car semble-t-il qu'elle n'a pas grand pouvoir... Nous avons eu droit à un crédit sur une consommation. Donc pour certain le prix d'une boisson gazeuse. À $100 par personne à part le pourboire, je m'attends à manger mieux que dans une restauration rapide !
Bravo pour la serveuse !
Beaucoup de clients mais elle avait toujours le sourire pour nous servir! Vous pouvez lui transmettre le message !
La nourriture : le tartare de truite ... wow ! Un vrai délice !
Les cocktail aussi un vrai délice !
Il avait juste le TBone de porc... une petite affaire de trop cuit mais délicieux quand même ! La sauce avec woow !!!!
Bravo à toute l'équipe 👏👏
Nous allons revenir certainement !!!
