Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

CLOSEDOpens Today at 10 am

Monday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Tuesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Wednesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

Details

About us

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100

We accept: Master Card, Visa, Interac

Frequently Asked Questions

Where is Les Botanistes located?

Les Botanistes is located at 2010 Avenue Jules-Verne, Quebec, G2G 2R2 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

Get Directions

When is Les Botanistes open?

CLOSED NOW Opens Today at 10 am

Monday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Tuesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Wednesday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday	11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday	10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

Does Les Botanistes accept reservations?

Yes, Les Botanistes accepts table reservations online.

Reserve a Table

Does Les Botanistes offer online ordering?

Yes, Les Botanistes offers online ordering for delivery.

Order Delivery

Does Les Botanistes have a menu available?

Yes, Les Botanistes has 2 menus available to view.

View Menus

What are the main cuisines at Les Botanistes?

Les Botanistes specializes in:

Healthy Seafood/Fish Vegetarian Bistro Grill Market Regional Gluten-free Options

What are the main features and amenities at Les Botanistes?

Key features and amenities offered at Les Botanistes:

Boutique-Counter Brunch Delivery Family / Kid-friendly Good For Groups Great selection of wines Online Ordering Parking Available Prepared Meals Private Room Takeout Available Terrace Wheelchair Accessible Entrance

Wheelchair accessible • Seating capacity: 100 seats

Does Les Botanistes offer gluten-free options?

Yes, Les Botanistes offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.

View Menu

Does Les Botanistes have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Les Botanistes features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Les Botanistes family and kid-friendly?

Yes, Les Botanistes welcomes families and children, offering a dining environment suitable for families.

Does Les Botanistes have a private room for group events or parties?

Yes, Les Botanistes offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Inquire

Is Les Botanistes open on Sunday?

Yes, Les Botanistes is open on Sunday.

Sunday hours: 10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

Is Les Botanistes open on Monday?

Yes, Les Botanistes is open on Monday.

Monday hours: 11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

What payment methods are accepted at Les Botanistes?

Les Botanistes accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Les Botanistes offer gift cards?

Yes, gift cards are available for purchase for Les Botanistes.

Buy Gift Cards

Does Les Botanistes have a website?

Yes, Les Botanistes has an official website. You can visit it here:

Visit Website

Does Les Botanistes have social media links?

Yes, Les Botanistes can be found on the following platforms:

How can I contact Les Botanistes?

You can reach Les Botanistes through the following channels:

(418) 872-7971 Official Website Send Message

View More Questions (+14)

Reviews for Les Botanistes

Food

Service

on Google4.8 (700+)

*as of 2026-09-26

4.8 4532 ratings

5★

78%

4★

18%

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All decor(256) vin(186) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(110) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(58)

What reviews say

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by refined, seasonal cuisine and beautifully presented dishes that emphasize fresh local ingredients. The restaurant features a warm, elegant, and inviting atmosphere, complemented by attentive and professional service that consistently enhances the overall experience. Whether opting for the tasting menu with wine pairings or dining à la carte, guests frequently praise the skillful balance of flavors and the creative use of herbs and plants. This highly regarded establishment is widely considered a destination for those seeking a unique and sophisticated culinary experience in Québec City.

Page 1 of 8 - 73 Reviews

Nunu

4.0

J'y suis retournée plusieurs fois depuis mes commentaires initiaux.
Mais cette fois ci (déc 2025) me fait revoir à la baisse ma note.
Ambiance: peut-être est ce à cause ded partys de Noël, mais c'était beaucoup plus bruyant qu'à l'habitude ( même par rapport jour de brunch). Pire on était proche de la salle privée dont la porte était souvent ouverte avec tout le bruit raisonnant de cette pièce.Très difficile de s'entendre & discuter cette fois-ci

Les plats bien que toujours aussi bien présentés n'étaient pas tous sans fautes.
Cette fois- ci il y a eu menu degustation & plats à la carte.
Le magret de canard du menu dégustation était corriace( dure à couper, dure à macher) & insipide. Il fallait vraiment la sauce pour avoir de la saveur.
Le sanglier goûté le porc, pas vraiment de saveur particulière qu'on retrouve dans cette viande.
Les autres plats & entrées étaient bien cependant, sauf le tataki de thon qui a perdu en qualité par rapport à d'habitude.
L'accord met & vin avec le menu degsutation n'était pas terrible. Exemple un vin qui goûte & sent un vinaigre un a tourné( ou là depuis longtemps avec la matrice qui se forme). Un vin sucré plus sucré encore que le dessert.
Tourefois le personnel a été très bien, & aux petits soins en remplaçant le vin qui goute le vinaigre par un vin différent,etc.
Commentaire 2023:Belle place aménagée entre style bistro parisien & style restaurant thématique du groupe ciel- vision sur la cuisine.
Le service est de facture de service de place haut de gamme ou tablée étoilée.
Juste la place où nous avions été installée, manque de place.
La cuisine est soignée avec la mise en avant de saveurs propulsées par des goûts inhabituels apportés par des herbes, & plantes qu'on connaît moins.
Les ingrédients sont de qualités & de provenance de places renommées.
Le tarif & le choix des vins se rapprochent de place comme le Saint -Amour. Mais je trouve que les portions & saveurs sont bien meilleures.
Nous avons pris le menu découverte (5services) & deux extra.

Dec 19, 2025

on Google

Mathieu

5.0

Excellent repas & 10/10 pour le service. On y est allez plusieurs fois & c'est toujours impeccable; cocktail très bon, bonne sélection de vin & de vin dessert, menu qui varie.. Essayez leurs déjeuners également le dimanche !

Sep 22, 2024

on Google

Sophie

5.0

Nous avons récemment souper au restaurant Les Botanistes & avons choisi le menu dégustation. L'expérience a été excellente. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement & conduits à notre table. L'ambiance du restaurant est très agréable, avec une décoration de plantes qui apporte une touche tropicale. Le menu dégustation nous a enchantés par l'incroyable mélange des saveurs. Chaque plat était une découverte culinaire en soi, & nous avons particulièrement apprécié la morue avec une émulsion à la livèche. Ce plat s'est démarqué par son équilibre parfait entre les différentes saveurs & textures, créant une expérience gustative mémorable. Le service était impeccable, avec un personnel attentif & bienveillant tout au long de la soirée. Cependant, il y a quelques points qui pourraient être améliorés. Nous aurions apprécié avoir des serviettes en tissu plutôt qu'en papier, ce qui aurait ajouté une touche de raffinement supplémentaire à l'expérience. De plus, nous avons trouvé que le dessert manquait un peu de saveur comparé aux autres mets servis. En résumé, Les Botanistes est un restaurant que nous recommandons vivement pour une expérience culinaire unique & raffinée. Malgré quelques petits ajustements possibles, la qualité des plats & le service exceptionnel en font une adresse à ne pas manquer.

Jul 21, 2024

on Google

Anaïs

5.0

Le brunch est à tomber. Les mises en bouche en entrée & en dessert apportent vraiment quelque chose! Le tout dans un décor raffiné. J'ai déjà hâte de revenir.

Jul 20, 2024

on Google

Josianne

5.0

Idéalement situé pour un brunch santé avant de magasiner aux Floralies Jouvence. Belle grande salle à manger & service discret & courtois. Bonne variété de plats & un excellent tiramisu! Nous sommes retournés pour un 2e brunch, avec des amies. Nous avons tous beaucoup apprécié les cafés, thés blancs, & les excellents plats. Deux d'entre nous ont pris la guedille de crevettes & deux d'entre nous ont pris les falafels. C'était succulent, tout comme la petite soupe & le petit dessert inclus. Il y avait beaucoup plus de clients cette fois-ci & l'ambiance était très bien. Le service était amical, juste parfait.

Jul 6, 2024

on Google

Sylvain

5.0

Menu découvertes Tout est en croissance dans les goûts dans ce menu 5 services. Omble, truite, foie gras, bison, dessert à la noisette grillée. C'est délicieux, particulièrement le foie gras & le bison. Service impeccable, explications de chacun des mets au fur & à mesure, ou au début du repas, à son choix. Nous avons choisi le mode surprise (explications à l'arrivée de chacune des assiettes). Les ustensiles sont Old style, pichet d'eau très apparié avec l'endroit. L'ambiance & le décor sont très chaleureux, il faut le dire, malgré la situation géographique peu habituelle d'un restaurant. Plutôt rare de voir un restaurant plein un samedi soir depuis 2020. Le bar à cocktails est très invitant & très achalandé. Petits - : Pas reçu d'offre de thé ou café lors de la réception du dessert. Musique: en théorie, la musique devrait passer inaperçue en se fondant dans l'ambiance.

Apr 15, 2024

on Google

via Other

1 Review

4.0

L'entrée & le plat principal étaient vraiment très bons mais le dessert était bof. Le cannelé n'était pas du jour & le feuilleté aux pommes était sec. On aurait du arrêter après le plat principal.

Jan 18, 2024

via Other

1 Review

5.0

Le lieu est un peu improbable pour un restaurant mais une fois à l'intérieur c'est très chaleureux. Nous y avons été pour le brunch du dimanche avec un choix de cinq plats originaux. J'ai choisi le saumon avec pancake & sauce estragon & mon mari a pris le canard effiloché avec betteraves & panais. La formule comprend également une petite entrée & un petit dessert. Les mets sont de très bonne qualité, la cuisine & le service également. Bravo !

Jan 1, 2024

via Other

1 Review

4.0

La qualité du dessert ne nous semblait pas à la hauteur de la réputation du resto

Dec 24, 2023

via Other

1 Review

5.0

Entrée huîtres, plat principal poisson, dessert. Excellent, mais j'avais encore faim, plats pas suffisamment pour bon appétit! Mais, j' y retournerai!

Dec 3, 2023

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

LocationError?

Details

Menus (2) QR Code

Photos (22)View More

Frequently Asked Questions

PressView More

Reviews for Les Botanistes

What reviews say