FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Les Botanistes Cover Image
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Loading affiliated restaurants...
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentioned in:

Les Botanistes was featured in the article(s) below.

Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 1 of 11 - 107 Reviews

Brunch avec un couple d'amis, belle carte ,bon service & bel ambiance , resto à découvri

Jun 2, 2026
on Google

J'y suis retournée plusieurs fois depuis mes commentaires initiaux.
Mais cette fois ci (déc 2025) me fait revoir à la baisse ma note.
Ambiance: peut-être est ce à cause ded partys de Noël, mais c'était beaucoup plus bruyant qu'à l'habitude ( même par rapport jour de brunch). Pire on était proche de la salle privée dont la porte était souvent ouverte avec tout le bruit raisonnant de cette pièce.Très difficile de s'entendre & discuter cette fois-ci

Les plats bien que toujours aussi bien présentés n'étaient pas tous sans fautes.
Cette fois- ci il y a eu menu degustation & plats à la carte.
Le magret de canard du menu dégustation était corriace( dure à couper, dure à macher) & insipide. Il fallait vraiment la sauce pour avoir de la saveur.
Le sanglier goûté le porc, pas vraiment de saveur particulière qu'on retrouve dans cette viande.
Les autres plats & entrées étaient bien cependant, sauf le tataki de thon qui a perdu en qualité par rapport à d'habitude.
L'accord met & vin avec le menu degsutation n'était pas terrible. Exemple un vin qui goûte & sent un vinaigre un a tourné( ou là depuis longtemps avec la matrice qui se forme). Un vin sucré plus sucré encore que le dessert.
Tourefois le personnel a été très bien, & aux petits soins en remplaçant le vin qui goute le vinaigre par un vin différent,etc.
Commentaire 2023:Belle place aménagée entre style bistro parisien & style restaurant thématique du groupe ciel- vision sur la cuisine.
Le service est de facture de service de place haut de gamme ou tablée étoilée.
Juste la place où nous avions été installée, manque de place.
La cuisine est soignée avec la mise en avant de saveurs propulsées par des goûts inhabituels apportés par des herbes, & plantes qu'on connaît moins.
Les ingrédients sont de qualités & de provenance de places renommées.
Le tarif & le choix des vins se rapprochent de place comme le Saint -Amour. Mais je trouve que les portions & saveurs sont bien meilleures.
Nous avons pris le menu découverte (5services) & deux extra.

Dec 19, 2025
on Google

Un brunch qui sort de l'ordinaire & savoureux. J'y ai mangé un délicieux boudin. Le service est impeccable. Idem pour la propreté des lieux. Nous y retournerons.

Jul 25, 2025
on Google
4.0

Meilleur brunch que j'ai pu manger. De la mise en bouche au plat sucré, tout était délicieux. Le service est rapide & l'endroit est magnifique. J'y retournerais souvent si ce n'était pas de la distance entre le restaurant & mon domicile!

Jul 13, 2025
on Google

Je suis allée bruncher aux Botanistes & j'ai ADORÉ mon expérience! J'ai beaucoup aimé la variété dans le menu, malgré une carte très simple. Les saveurs étaient incroyables & les portions juste parfaites. En plus, le décor & le staff sont très sympathiques!

Jul 11, 2025
on Google

Les Botanistes serves an excellent brunch. The dishes are fresh, tasty, & filling. The Irish pudding with goat cheese espuma was remarkable!

Jul 6, 2025
on Google

Super moment entre amies pour un brunch chez Les Botanistes! 🌿 Nous avons partagé le plat de boudin & le saumon, deux choix savoureux & parfaitement équilibrés. Chaque bouchée était un régal.

Le mimosa au pamplemousse a ajouté une belle note pétillante à l'expérience, un vrai coup de coeur!

L'ambiance chaleureuse & le service attentionné ont rendu ce moment encore plus agréable. Une adresse à découvrir pour un brunch réussi! 🍽?✨

May 16, 2025
on Google

Délicieux brunch tout en finesse

Apr 30, 2025
on Google

Superbe expérience aux Botanistes ! Le brunch était savoureux, original & super bien présenté. L'ambiance est calme, le décor magnifique & un très bon service. On sent que tout est fait avec soin. Une belle découverte que je recommande sans hésiter !

Mar 23, 2025
on Google

Le brunch était délicieux, le service super courtois, & l'ambiance vraiment cool.

Mar 16, 2025
on Google