Les Botanistes

Stéphane

5.0

Excellente table!

Menu dégustation 5 services avec accord mets & vin.

Le bonheur est dans l'assiette. Qualité, fraîcheur, quantité étaient au rendez-vous. On voit & goûte la passion à chaque bouchée!

Service incroyable, attentionné & sincère!

Un lieux adorable!

J'avais découvert ce resto lors d'un take out pour la Saint Valentin.

Je recommande ce resto sans aucune hésitation. Un beau & bon moment que je vivrai à nouveau bientôt!

Merci à toute l'équipe. Je garderai grâce à vous tous un excellent souvenir de mon anniversaire de mariage!

Alexia

5.0

La boîte de la Saint-Valentin 2026 est tout simplement fantastique! J'ai été agréablement surprise par la qualité & la quantité de nourriture dans celle-ci!

Nunu

4.0

J'y suis retournée plusieurs fois depuis mes commentaires initiaux.
Mais cette fois ci (déc 2025) me fait revoir à la baisse ma note.
Ambiance: peut-être est ce à cause ded partys de Noël, mais c'était beaucoup plus bruyant qu'à l'habitude ( même par rapport jour de brunch). Pire on était proche de la salle privée dont la porte était souvent ouverte avec tout le bruit raisonnant de cette pièce.Très difficile de s'entendre & discuter cette fois-ci

Les plats bien que toujours aussi bien présentés n'étaient pas tous sans fautes.
Cette fois- ci il y a eu menu degustation & plats à la carte.
Le magret de canard du menu dégustation était corriace( dure à couper, dure à macher) & insipide. Il fallait vraiment la sauce pour avoir de la saveur.
Le sanglier goûté le porc, pas vraiment de saveur particulière qu'on retrouve dans cette viande.
Les autres plats & entrées étaient bien cependant, sauf le tataki de thon qui a perdu en qualité par rapport à d'habitude.
L'accord met & vin avec le menu degsutation n'était pas terrible. Exemple un vin qui goûte & sent un vinaigre un a tourné( ou là depuis longtemps avec la matrice qui se forme). Un vin sucré plus sucré encore que le dessert.
Tourefois le personnel a été très bien, & aux petits soins en remplaçant le vin qui goute le vinaigre par un vin différent,etc.
Commentaire 2023:Belle place aménagée entre style bistro parisien & style restaurant thématique du groupe ciel- vision sur la cuisine.
Le service est de facture de service de place haut de gamme ou tablée étoilée.
Juste la place où nous avions été installée, manque de place.
La cuisine est soignée avec la mise en avant de saveurs propulsées par des goûts inhabituels apportés par des herbes, & plantes qu'on connaît moins.
Les ingrédients sont de qualités & de provenance de places renommées.
Le tarif & le choix des vins se rapprochent de place comme le Saint -Amour. Mais je trouve que les portions & saveurs sont bien meilleures.
Nous avons pris le menu découverte (5services) & deux extra.

Marc-antoine

5.0

Meilleur restaurant de la ville de Quebec niveau qualité/prix. Ma conjointe ne mange pas de fruits de mer ou poisson & ils adaptent à chaque fois le menu dégustation.

F.

5.0

5* plus
Ce restaurant est un vrai coup de coeur ❤?
Un effet Whaou dès nos premiers pas…. & la suite ne nous a pas déçu.
Tout est pensé pour nous faire vivre une expérience exceptionnelle.
Tout d'abord l'ambiance, la décoration est juste sublime & en accord parfait avec l'identité du restaurant.
Ensuite l'accueil & la qualité exceptionnelle du service, professionnel & très attentionné.
& enfin & surtout une cuisine savoureuse, de saison & tellement délicate (nos pailles se régalent mais nos yeux aussi) qui met en avant les richesses du terroir du Québec.
Bravo à tout l'équipe 🙏

Émilie

5.0

Restaurant de qualité exceptionnelle a Québec, une expérience culinaire haut de gamme mais dans un environnement chaleureux & sans prétention.
Nous avons essayé 5 des nouvelles entrées de la carte du soir & bravo, justesse dans les saveurs, présentations impeccables & techniques de maîtres.
Félicitations à toute l'équipe & sincèrement, encore & toujours un gros coup de coeur à chaque visite.

Jocelyn

5.0

Qualité sérieux professionnalisme au rendez vous d'une soirée ou l'art de la cuisine vous fait voyager à l'intérieur de votre voyage
Découverte surprenante où le jeune chef benjamin de part sa rigueur me permette de dire que ce garçon ira loin
Ancien directeur de restaurant à Monaco
Fréquentant Quebec depuis plus de treize ans cela fait plaisir de voir que la qualité progresse vraiment a table avec des restaurants comme le vôtre

Camille

5.0

Une fabuleuse expérience pour un menu saint valentin tout en equilibre.

Quantité raisonnable, qualité extraordinaire, prix en conséquence.
Les produits sont travaillés d'une main de maître, on sent le côté raffiné & féminin apporté par la jeune cheffe, le travail des sauces & des textures qui ont une belle note d'experience & de bouteille comme on dit chez nous.

Souper chez les botanistes était mon rêve & je suis sous le charme d'avoir trouvé ce petit joyaux de la gastronomie franco québécoise & met à l'honneur les produits d'icitte !

Frédéric

5.0

Le meilleur resto à l'extérieur du centre ville & sans doute en ville Rapport qualité prix imbattable !!

Sylvain

5.0

C'est vraiment un endroit de grandeur, de saveur, de la qualité sur la présentation, de la haute gamme. C'est "Super WOW". C'est plus que 5 étoiles!!! J'ai adoré cette endroit. C'est à retenir & à revenir!!! Félicitations!!! MMMmmmmm....