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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 10 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
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Details

About us

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Frequently Asked Questions

Where is Les Botanistes located?

Les Botanistes is located at 2010 Avenue Jules-Verne, Quebec, G2G 2R2 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Les Botanistes open?

CLOSED NOW Opens Today at 10 am

Monday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Tuesday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Wednesday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Does Les Botanistes accept reservations?

Yes, Les Botanistes accepts table reservations online.

Does Les Botanistes offer online ordering?

Yes, Les Botanistes offers online ordering for delivery.

Does Les Botanistes have a menu available?

Yes, Les Botanistes has 2 menus available to view.

What are the main cuisines at Les Botanistes?
What are the main features and amenities at Les Botanistes?
Does Les Botanistes offer gluten-free options?

Yes, Les Botanistes offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.

Does Les Botanistes have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Les Botanistes features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Les Botanistes family and kid-friendly?

Yes, Les Botanistes welcomes families and children, offering a dining environment suitable for families.

Does Les Botanistes have a private room for group events or parties?

Yes, Les Botanistes offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Is Les Botanistes open on Sunday?

Yes, Les Botanistes is open on Sunday.

Sunday hours: 10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

Is Les Botanistes open on Monday?

Yes, Les Botanistes is open on Monday.

Monday hours: 11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

What payment methods are accepted at Les Botanistes?

Les Botanistes accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Les Botanistes offer gift cards?

Yes, gift cards are available for purchase for Les Botanistes.

Does Les Botanistes have a website?

Yes, Les Botanistes has an official website. You can visit it here:

Does Les Botanistes have social media links?

Yes, Les Botanistes can be found on the following platforms:

How can I contact Les Botanistes?

You can reach Les Botanistes through the following channels:

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Reviews for Les Botanistes

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What reviews say

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by refined, seasonal cuisine and beautifully presented dishes that emphasize fresh local ingredients. The restaurant features a warm, elegant, and inviting atmosphere, complemented by attentive and professional service that consistently enhances the overall experience. Whether opting for the tasting menu with wine pairings or dining à la carte, guests frequently praise the skillful balance of flavors and the creative use of herbs and plants. This highly regarded establishment is widely considered a destination for those seeking a unique and sophisticated culinary experience in Québec City.
Page 1 of 14 - 133 Reviews

Excellente table!

Menu dégustation 5 services avec accord mets & vin.

Le bonheur est dans l'assiette. Qualité, fraîcheur, quantité étaient au rendez-vous. On voit & goûte la passion à chaque bouchée!

Service incroyable, attentionné & sincère!

Un lieux adorable!

J'avais découvert ce resto lors d'un take out pour la Saint Valentin.

Je recommande ce resto sans aucune hésitation. Un beau & bon moment que je vivrai à nouveau bientôt!

Merci à toute l'équipe. Je garderai grâce à vous tous un excellent souvenir de mon anniversaire de mariage!

Apr 20, 2026
on Google

La boîte de la Saint-Valentin 2026 est tout simplement fantastique! J'ai été agréablement surprise par la qualité & la quantité de nourriture dans celle-ci!

Feb 14, 2026
on Google

J'y suis retournée plusieurs fois depuis mes commentaires initiaux.
Mais cette fois ci (déc 2025) me fait revoir à la baisse ma note.
Ambiance: peut-être est ce à cause ded partys de Noël, mais c'était beaucoup plus bruyant qu'à l'habitude ( même par rapport jour de brunch). Pire on était proche de la salle privée dont la porte était souvent ouverte avec tout le bruit raisonnant de cette pièce.Très difficile de s'entendre & discuter cette fois-ci

Les plats bien que toujours aussi bien présentés n'étaient pas tous sans fautes.
Cette fois- ci il y a eu menu degustation & plats à la carte.
Le magret de canard du menu dégustation était corriace( dure à couper, dure à macher) & insipide. Il fallait vraiment la sauce pour avoir de la saveur.
Le sanglier goûté le porc, pas vraiment de saveur particulière qu'on retrouve dans cette viande.
Les autres plats & entrées étaient bien cependant, sauf le tataki de thon qui a perdu en qualité par rapport à d'habitude.
L'accord met & vin avec le menu degsutation n'était pas terrible. Exemple un vin qui goûte & sent un vinaigre un a tourné( ou là depuis longtemps avec la matrice qui se forme). Un vin sucré plus sucré encore que le dessert.
Tourefois le personnel a été très bien, & aux petits soins en remplaçant le vin qui goute le vinaigre par un vin différent,etc.
Commentaire 2023:Belle place aménagée entre style bistro parisien & style restaurant thématique du groupe ciel- vision sur la cuisine.
Le service est de facture de service de place haut de gamme ou tablée étoilée.
Juste la place où nous avions été installée, manque de place.
La cuisine est soignée avec la mise en avant de saveurs propulsées par des goûts inhabituels apportés par des herbes, & plantes qu'on connaît moins.
Les ingrédients sont de qualités & de provenance de places renommées.
Le tarif & le choix des vins se rapprochent de place comme le Saint -Amour. Mais je trouve que les portions & saveurs sont bien meilleures.
Nous avons pris le menu découverte (5services) & deux extra.

Dec 19, 2025
on Google

Meilleur restaurant de la ville de Quebec niveau qualité/prix. Ma conjointe ne mange pas de fruits de mer ou poisson & ils adaptent à chaque fois le menu dégustation.

Dec 7, 2025
on Google
5.0

5* plus
Ce restaurant est un vrai coup de coeur ❤?
Un effet Whaou dès nos premiers pas…. & la suite ne nous a pas déçu.
Tout est pensé pour nous faire vivre une expérience exceptionnelle.
Tout d'abord l'ambiance, la décoration est juste sublime & en accord parfait avec l'identité du restaurant.
Ensuite l'accueil & la qualité exceptionnelle du service, professionnel & très attentionné.
& enfin & surtout une cuisine savoureuse, de saison & tellement délicate (nos pailles se régalent mais nos yeux aussi) qui met en avant les richesses du terroir du Québec.
Bravo à tout l'équipe 🙏

Nov 19, 2025
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Restaurant de qualité exceptionnelle a Québec, une expérience culinaire haut de gamme mais dans un environnement chaleureux & sans prétention.
Nous avons essayé 5 des nouvelles entrées de la carte du soir & bravo, justesse dans les saveurs, présentations impeccables & techniques de maîtres.
Félicitations à toute l'équipe & sincèrement, encore & toujours un gros coup de coeur à chaque visite.

Oct 29, 2025
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Qualité sérieux professionnalisme au rendez vous d'une soirée ou l'art de la cuisine vous fait voyager à l'intérieur de votre voyage
Découverte surprenante où le jeune chef benjamin de part sa rigueur me permette de dire que ce garçon ira loin
Ancien directeur de restaurant à Monaco
Fréquentant Quebec depuis plus de treize ans cela fait plaisir de voir que la qualité progresse vraiment a table avec des restaurants comme le vôtre

Oct 6, 2025
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Une fabuleuse expérience pour un menu saint valentin tout en equilibre.

Quantité raisonnable, qualité extraordinaire, prix en conséquence.
Les produits sont travaillés d'une main de maître, on sent le côté raffiné & féminin apporté par la jeune cheffe, le travail des sauces & des textures qui ont une belle note d'experience & de bouteille comme on dit chez nous.

Souper chez les botanistes était mon rêve & je suis sous le charme d'avoir trouvé ce petit joyaux de la gastronomie franco québécoise & met à l'honneur les produits d'icitte !

Feb 17, 2025
on Google

Le meilleur resto à l'extérieur du centre ville & sans doute en ville Rapport qualité prix imbattable !!

Nov 17, 2024
on Google

C'est vraiment un endroit de grandeur, de saveur, de la qualité sur la présentation, de la haute gamme. C'est "Super WOW". C'est plus que 5 étoiles!!! J'ai adoré cette endroit. C'est à retenir & à revenir!!! Félicitations!!! MMMmmmmm....

Sep 1, 2024
on Google