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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 1 of 8 - 79 Reviews

Un brunch qui sort de l'ordinaire & savoureux. J'y ai mangé un délicieux boudin. Le service est impeccable. Idem pour la propreté des lieux. Nous y retournerons.

Jul 25, 2025
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Super moment entre amies pour un brunch chez Les Botanistes! 🌿 Nous avons partagé le plat de boudin & le saumon, deux choix savoureux & parfaitement équilibrés. Chaque bouchée était un régal.

Le mimosa au pamplemousse a ajouté une belle note pétillante à l'expérience, un vrai coup de coeur!

L'ambiance chaleureuse & le service attentionné ont rendu ce moment encore plus agréable. Une adresse à découvrir pour un brunch réussi! 🍽?✨

May 16, 2025
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Superbe expérience aux Botanistes ! Le brunch était savoureux, original & super bien présenté. L'ambiance est calme, le décor magnifique & un très bon service. On sent que tout est fait avec soin. Une belle découverte que je recommande sans hésiter !

Mar 23, 2025
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Je ne crois pas avoir eu un meilleur service au restaurant dans toute ma vie. Merci à Émile ainsi qu'à toute l'équipe qui a fait de ce souper de Saint-Valentin une expérience mémorable.

C'était ma première expérience à ce restaurant & mes attentes étaient assez élevées; mais elles ont été totalement surpassées. Nous avons été tenté par le menu découverte, qui propose 5 plats à l'aveugle. Chacun de ces plats était savoureux & unique.

Bref, avant de voler tous les'punchs', je vous laisse aller le découvrir par vous même. Une chose est certaine, vous ne serez pas déçu. Les photos ne rendent pas hommage à la beauté & au goût.

Feb 15, 2025
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Nous avons découvert Les Botanistes pour un brunch, & c'était tout simplement exceptionnel! La cuisine est d'une finesse incroyable, avec des plats savoureux & parfaitement exécutés. Le service est impeccable, chaleureux & attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. L'ambiance est conviviale & apaisante, & que dire du décor : absolument magnifique, avec une attention aux détails qui ajoute une touche unique & charmante. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne table & de belles expériences culinaires!

Dec 2, 2024
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Excellent service repas découverte très savoureux !!

Nov 10, 2024
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Ma famille, mes amies ont choisi Les Botanistes dimanche dernier pour souligner mon anniversaire. J'ai adoré tout dans votre restaurant, les plats savoureux, magnifiques, le décor verdoyant, le service discret, le sourire de tous, la belle surprise sucrée (cannelés) offerte par le chef... Merci de votre accueil chaleureux! Vous avez apporté une touche de délices à l'avalanche d'amour que j'ai reçue cette journée-là. Merci à toute l'équipe en cuisine & au service ! Vous faites un magnifique travail. 🩷

Jun 11, 2024
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Superbe service, repas savoureux & recherchés. Décoration agréable à regarder. Serveur agréable & amusant. On y retourne c'est certain!

Jan 21, 2024
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1 Review
5.0

Service hors pair, ambiance décontractée & classe, plats savoureux, combinaison de saveurs exquise, décors chaleureux & magnifique. Je recommande & je répéterai assurément l'expérience.

Jan 13, 2024
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1 Review
5.0

C'était vraiment excellent! Savoureux, gouteux & bon service.

Nov 21, 2023