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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 10 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
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Details

About us

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Frequently Asked Questions

Where is Les Botanistes located?

Les Botanistes is located at 2010 Avenue Jules-Verne, Quebec, G2G 2R2 in the neighborhood of Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge.

When is Les Botanistes open?

CLOSED NOW Opens Today at 10 am

Monday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Tuesday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Wednesday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Thursday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Friday11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Saturday10 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
Sunday10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm
Does Les Botanistes accept reservations?

Yes, Les Botanistes accepts table reservations online.

Does Les Botanistes offer online ordering?

Yes, Les Botanistes offers online ordering for delivery.

Does Les Botanistes have a menu available?

Yes, Les Botanistes has 2 menus available to view.

What are the main cuisines at Les Botanistes?
What are the main features and amenities at Les Botanistes?
Does Les Botanistes offer gluten-free options?

Yes, Les Botanistes offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.

Does Les Botanistes have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Les Botanistes features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Les Botanistes family and kid-friendly?

Yes, Les Botanistes welcomes families and children, offering a dining environment suitable for families.

Does Les Botanistes have a private room for group events or parties?

Yes, Les Botanistes offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Is Les Botanistes open on Sunday?

Yes, Les Botanistes is open on Sunday.

Sunday hours: 10 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

Is Les Botanistes open on Monday?

Yes, Les Botanistes is open on Monday.

Monday hours: 11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 8:30 pm

What payment methods are accepted at Les Botanistes?

Les Botanistes accepts the following payment methods: Master Card, Visa, Interac.

Does Les Botanistes offer gift cards?

Yes, gift cards are available for purchase for Les Botanistes.

Does Les Botanistes have a website?

Yes, Les Botanistes has an official website. You can visit it here:

Does Les Botanistes have social media links?

Yes, Les Botanistes can be found on the following platforms:

How can I contact Les Botanistes?

You can reach Les Botanistes through the following channels:

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Reviews for Les Botanistes

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What reviews say

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by refined, seasonal cuisine and beautifully presented dishes that emphasize fresh local ingredients. The restaurant features a warm, elegant, and inviting atmosphere, complemented by attentive and professional service that consistently enhances the overall experience. Whether opting for the tasting menu with wine pairings or dining à la carte, guests frequently praise the skillful balance of flavors and the creative use of herbs and plants. This highly regarded establishment is widely considered a destination for those seeking a unique and sophisticated culinary experience in Québec City.
Page 1 of 8 - 78 Reviews

J ai vécu une expérience gastronomique inoubliable! Mes attentes étaient élevé & malgré tous j'ai été stupéfaite du début a la fin ! Service impeccable, le serveur a été très attentionné & a comblé tous nos besoins. Chaque assiette nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs mais également de redécouvrir des saveurs connu en fessant une déclinaison de certains légumes mis en valeur dans l assiette. On peut voir & goûter que les ingrédients ont été choisis & cuisinés avec soins. De notre place on regardait les cuisinier faire la mise en place avec précision & délicatesse. Nous sommes allé avec nos jeunes enfants, nous étions près a faire un tour dans un restaurant service au volant après notre visite puisque souvent la gastronomie vient aussi avec des petites portions. Mais de ce côté la aussi nous avons été surpris, les portions étaient parfaites & très généreuse pour les enfants. Nous avons déjà hâte a notre prochaine visite.

Jul 6, 2024
on Google

Tout était excellent: le service, le décor & surtout les saveurs. J'ai particulièrement apprécié que les légumes soient mis en valeur. Bravo pour ne pas abuser du sel mais plutôt miser sur l'équilibre.

Mar 9, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

La cuisine est excellente. Je suggérais toutefois d'offrir quelques plats moins caloriques (beurre,crème...) où le légumes est un peu plus en vedette. Le service est vraiment extra & se démarque.

Jan 7, 2024
via Other
1 Review
5.0

Moi qui trouve qu'il manque toujours de bons légumes dans les assiettes... Enfin j'ai eu ma meilleure expérience culinaire à vie!!! QUelles belles déclinaison véegaétal avec toutes les protéines nécessaire à ceux qui aiment la viande. Tous est vraiment délicieux!! De l'entrée au dessert, en plus d'offrir une fraicheur impeccable.
Quelle belle option de restaurant dans un décor très agréable, beau & convivial. Nous avons adoooorrréééé!

Nov 25, 2023
via Other
1 Review
5.0

Magifique resto, service impeccable. L'attention mise sur la présentation des savoureux plats est superbe, & j'adore comment ils font les multiples déclinaisons d'un seul légumes. Ça coûte cher. (C'est comme ça partout.) J'ai rappetissé mon repas. Mais ça vaut la peine, pleinement!

Mar 3, 2023
via Other
1 Review
3.5

Excellent service! Par contre le repas du midi était lourd & pas très bien présenté. On se serait attendu avoir plus d'emphase sur les légumes. Beaucoup trop cher pour un repas du midi.

Aug 19, 2022
via Other
1 Review
5.0

Très bel endroit
Un accueil chaleureux
Très bonne bouffe bien attentionné & plein de légumes croquants.
En gros belle soirée.

Jul 3, 2022
via Other
1 Review
4.0

Très bonne expérience. Plats originaux, découvertes & portions adéquates. Belle harmonie entre le vin recommandé & le plat de résistance (mais pas dans le cas de la bière, trop accentuée). Les plats manquaient de couleurs (tout dans des tons de brun). Les chairs, même les légumes, étaient tendres ou al dente comme souhaité (les pétoncles cuits juste à la limite de la tendreté). Excellent aux chapitres de l'accueil & du service. Un peu cher, même pour un repas de cette classe. Merci.

Feb 25, 2022
via Other
1 Review
5.0

Excellent repas! La mise en valeur des légumes est vraiment très bien fait dans chacune des assiettes!

Nov 13, 2021
via Other
1 Review
5.0

« Les Botanistes »(Floralies Jouvence): dans un décor bucolique, la grande cheffe Émeline s'exécute avec sa brigade à fignoler de délicieux légumes du moment accompagnant divinement huîtres, pétoncles, canard laqué etc... avec très grande distinction! À découvrir absolument!!! ❤️

Sep 16, 2021