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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 1 of 29 - 282 Reviews

Super décor. Lors de ma première visite, j'avais trouvé la viande excellente, mais je viens de prendre un poisson & l'assiette était incroyablement bonne! Merci

Aug 5, 2026
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Chez les Botanistes c'est le bonheur. Chaque met est préparé avec minutie , le décor des plus inspirant & le service impeccable par des gens chaleureux. Merci ,

Jul 14, 2026
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Super beau restaurant à l'extérieur de Québec, extrêmement bien décoré. Nourriture exquise & cocktails délicieux! Service un peu lent (nous avions une réservation à 20:00 & avons seulement eu l'entrée vers 21:15), mais très belle expérience somme toute. Je serai de retour pour essayer le menu dégustation à 97$/5 services!

Jun 8, 2026
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Super beau décor, ambiance très confortable. On y mange très bien. Les portions sont généreuses. Service incroyable.

Apr 20, 2026
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Très belle expérience. Rien à redire sur la cuisine, le service & la décoration. À y aller sans hésiter!

Feb 1, 2026
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5.0

5* plus
Ce restaurant est un vrai coup de coeur ❤?
Un effet Whaou dès nos premiers pas…. & la suite ne nous a pas déçu.
Tout est pensé pour nous faire vivre une expérience exceptionnelle.
Tout d'abord l'ambiance, la décoration est juste sublime & en accord parfait avec l'identité du restaurant.
Ensuite l'accueil & la qualité exceptionnelle du service, professionnel & très attentionné.
& enfin & surtout une cuisine savoureuse, de saison & tellement délicate (nos pailles se régalent mais nos yeux aussi) qui met en avant les richesses du terroir du Québec.
Bravo à tout l'équipe 🙏

Nov 19, 2025
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Une superbe découverte à Québec & probablement l'une des plus belles tables!
Souper délicieux face aux cuisines, où l'on peut admirer le ballet des cuisiniers (ères) sous la direction d'une cheffe brillante & entrainante!
Cuisine inspirée & raffinée autour des produits du Québec.
Service parfait, décoration soignée (jusque dans les toilettes;))
Un gros coup de coeur!!!
Merci pour ce moment

Nov 15, 2025
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Un coup de coeur pour moi! C'est un wow pour l'expérience gastronomique & visuelle (le décor est magnifique!…même les toilettes!). En plus le service est vraiment chaleureux & professionnel! Je recommande fortement pour un bon moment culinaire dans une ambiance de beauté.

Nov 10, 2025
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Je suis allée bruncher aux Botanistes & j'ai ADORÉ mon expérience! J'ai beaucoup aimé la variété dans le menu, malgré une carte très simple. Les saveurs étaient incroyables & les portions juste parfaites. En plus, le décor & le staff sont très sympathiques!

Jul 11, 2025
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5.0

La perfection! Une expérience culinaire à vivre & à revivre!
Menu découverte pour nous & la version végétarienne pour une invitée qui fût tout autant extraordinaire. C'est beau, c'est bon, le décor est superbe & le service remarquable. À mettre sur votre liste absolument👌🏼

Jun 28, 2025
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