Les Botanistes

Alexandra

3.0

Je suis déçu de devoir rédiger cet avis, car les commentaires sont excellents & je ne doute pas qu'il y ait des soirées qui ont étés mieux que d'autre & ainsi fournit des plats à la hauteur du renom de cet établissement.

Cependant lors de notre visite du 6 mars dernier il y a eu quelques lacunes qui ont fait en sorte que cela était notre dernière visite.

Nous sommes allés souper afin de célébrer le 60ième anniversaire de mon père, un vrai fervent de votre établissement tant pour votre service exceptionnel & l'exécution des plats. J'avais contacté votre restaurant plus d'un mois auparavant avant d'effectuer la réservation, un des points mentionné était d'avoir le serveur Monsieur Martel, car mon père l'adore & voulait l'encourager. Lorsque nous sommes arrivés, nous avons étés assignés à un autre serveur, nous comprenons que des changements peuvent avoir lieu, cependant mon père était tellement déçu que j'aurai aimé être avisé afin de voir si nous aurions pas pu changer de place.

Mon père nous avait vendu le restaurant en mentionnant que jamais auparavant il avait eu du service comme eu dans cet établissement lors de leurs plusieurs visite & l'explication des plats faisait partie fulgurente de l'expérience de cet établissement.

Hors, lors de notre soirée, les plats arrivaient sur la table avec peu d'explication, & quelques un des plats avaient une sauce dont on aurait pensés que la salière avait était échappé par mégarde (venant d'une personne qui aime salé) durant notre soirée, nous avons consommés 3 bouteilles d'alcool & chaque fois nous devions nous même nous reservir, des verres étaients laissés vide sur la table, on peut définitivement dire qu'il y avait un manque flagrant de service ce soir.

Nous avons également fait la demande d'avoir un gâteau fait par la cheffe patissière afin de célébrer les 60 ans, j'avais mentionné un gâteau caramel, dulce de leche, sucre à la crème comme idée, mais j'avais sommes toutes laissé carte blanche pour le reste de l'ensemble du gâteau, cependant nous avons eu un gâteau avec des pommes & on aurait dit un gâteau au pain d'épice. Un peu décevant, car cela ne semblait pas réfléter ma demande.

Effectivement il s'agit d'un long avis, je conseille pour l'ambiance, j'espère que vous pourrez avoir l'expérience dont on nous a parlé & dont nous n'avons pas eu droit.

Malheureusement je pense qu'il y a d'autre restaurant qui mérite aussi notre visite.

Meet

5.0

We were visiting Canada & Quebec City. The city that we love the most. We found this restaurant on Google & decided to check out the prix fix menu. We were not aware that there was no vegetarian option. But server graciously offered to ask chef if they can make complete vegetarian option. Chef agreed & made perhaps the most incredible food I have ever tasted. Even after 3 years after several fine done restaurant visit this is still the best experience I have had. I am eternally grateful for their hospitality. We live in US & we still crave it. Keep on experimenting & servicing.

Katia

5.0

Menu dégustation option végétalienne incroyable! La chef à adapter les services de façon délectable & le serveur a été incroyablement respectueux de mes intolérances. Une découverte renversante, juste WOW

Pascalhgd

5.0

Une superbe découverte à Québec & probablement l'une des plus belles tables!
Souper délicieux face aux cuisines, où l'on peut admirer le ballet des cuisiniers (ères) sous la direction d'une cheffe brillante & entrainante!
Cuisine inspirée & raffinée autour des produits du Québec.
Service parfait, décoration soignée (jusque dans les toilettes;))
Un gros coup de coeur!!!
Merci pour ce moment

Jocelyn

5.0

Qualité sérieux professionnalisme au rendez vous d'une soirée ou l'art de la cuisine vous fait voyager à l'intérieur de votre voyage
Découverte surprenante où le jeune chef benjamin de part sa rigueur me permette de dire que ce garçon ira loin
Ancien directeur de restaurant à Monaco
Fréquentant Quebec depuis plus de treize ans cela fait plaisir de voir que la qualité progresse vraiment a table avec des restaurants comme le vôtre

Mathieu

5.0

Juste wow !!! A chaque fois, je ne suis pas déçu ... fine cuisine & breuvage incroyable !!
Je recommande a tous, une super expérience la chef & toute l'équipe fond du travail impeccable !!!

Je vous recommande de réserver il y a toujours foule même si j'ai réussi 2 fois a y aller sans réserver !

Ambiance calme & décontractée !! J'adore

Gérard

5.0

Quelle superbe découverte ! Cadre très agréable, service impeccable (un grand merci à Gaetan pour son professionnalisme, ses conseils & sa gentillesse), les plats goûteux, équilibrés & d'une grande finesse, cocktail & vins à la hauteur. Le meilleur restaurant que nous ayons fait au Québec ! Un grand bravo à la Cheffe Éméline Péro & à toute sa brigade. Hâte d'y retourne

Martin

5.0

Délicieux belle endroit la cheffe est incroyable les sauce sont délicieuse plein de beau produit du Québec!

Camille

5.0

Une fabuleuse expérience pour un menu saint valentin tout en equilibre.

Quantité raisonnable, qualité extraordinaire, prix en conséquence.
Les produits sont travaillés d'une main de maître, on sent le côté raffiné & féminin apporté par la jeune cheffe, le travail des sauces & des textures qui ont une belle note d'experience & de bouteille comme on dit chez nous.

Souper chez les botanistes était mon rêve & je suis sous le charme d'avoir trouvé ce petit joyaux de la gastronomie franco québécoise & met à l'honneur les produits d'icitte !

Marguerite

5.0

WOW!! Tout était parfait, l'accueil, le service, & que dire de la nourriture! Sécuritaire pour coeliaque (sans gluten), serveur & chef très au courant de la maladie. Sur les photos: bisque de homard, pétoncles poélés, crème brûlée rhum ananas.