lundi

Fermé

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-15

4.7 1385 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) tartare(13) magnifique(13) professionnel(12) salad(11) saumon(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 49 de 65 - 641 Avis

SuzanneGoh-301

1 Commentaire

3.0

Souper du 11 septembre 2021
Entrée rouleau du printemps au canard confit= sans goût , produit industriel congelé , même la sauce accompagnement sans goût, sauce industriel décongelé aussi. . Salade d'accompagnement= vinaigrettes fade & sans goût . Même chose pour la salade verte de mon conjoint. Potage aux courges, servi à peine tiède & peu gouteux. Pain = 2 tranches de baguettes qui était sèche & 6 croutons dans le fond du panier.
Nos assiettes de filet mignon par contre était tendre & cuit à point. Légumes d'accompagnement était aussi délicieux. Les desserts Ok & le vin aussi. Ont y retourne= NON trop chère pour le peu de qualité servi.

12 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Bouffe, ambiance & service Super !

11 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

This was our second time having dinner here.
We had such an amazing experience the first time we dined here, which was during our last visit to Quebec City in 2018.
Unfortunately my husband left early because he was still suffering the ill effects from food poisoning from the night before....name of that restaurant will not be shared, as mistakes can happen.
I thoroughly enjoyed the lobster linguine dish. The presentation was fabulous.
My server was absolutely lovely.
Thank you Louis Hebert!! We will be back again!!

11 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout était parfait...Délicieux & excellent service

11 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

4.5

Bon service, le personnel est très professionnel & la bouffe est bonne.

10 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Love the food, great service, very romantic place, last dinner in Quebec, before driving back to NYC. Thank you.

9 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

3.5

Avons été oublié pour les entrées, situation remédiée par la suite.

6 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

4.5

The food was delicious! The service was fast, our server was super nice & friendly.

5 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

This was a fabulous restaurant with fantastic service. We don't speak French but our waitress did speak English which made everything so much easier. Since we weren't from Quebec we didn't have a vaccine passport but are Ontario copies of the vaccinations was acceptable to them which made everything great

2 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

4.5

Belle présentation des plats & un goût exquis.

29 août 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-QuébecVoir Plus

Chez Boulay - Bistro boréal

Ophelia

La Buche

Bello Ristorante

Chez Rioux & Pettigrew

Avis pour Louis-Hébert

Résumé des avis