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vendredi

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samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 1 de 3 - 23 Avis

Giovanni

5.0

Après des années de ma dernière visite, la cuisine du LH n'a pas perdu de sa précision. Je suis venu seul au bar, sur le coup du midi, j'ai eu pour 35$ un repas 3 services digne de mention! Le foie de cerf rouge me fait encore saliver quelques heures plus tard. Carte des vins à faire rêver dont de grands Bordeaux à parfaite maturité, au prix élevé mais le même que la valeur du marché, IMPRESSIONNANT! Vous êtes passionnés de vins? Allez vous gâter au LH !

24 avr. 2026

sur Google

Steven

4.0

Le menu trois (3) services à 65$ est une véritable aubaine & les plats sont généralement de qualité. Les entrées étaient particulièrement bonnes: Arancini au canard effiloché & Tartinade d'escargots. Les cannellonis d'épaule de sanglier étaient aussi excellents. Le seul plat qui décevait était le tartare de saumon (très classique). De plus, la salade en accompagnement était la même que les entrées, à l'exception de la vinaigrette, ce qui déçoit un peu pour un restaurant de cette trempe.

J'ai aussi été déçu par la carte des vins. J'avais pris la peine de la lire sur votre site web avant mon arrivée. J'avais ciblé 4-5 bouteilles dont je trouvais le rapport qualité prix intéressant. Finalement, les prix sur place étaient de 15 à 25$ de plus par bouteille...

De plus, bien que le service était attentionné, on ne pourrait certainement pas le qualifier de chaleureux...

2 mars 2025

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Excellent service. Très bonne suggestion de vin.

3 janv. 2024

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1 Commentaire

5.0

Expérience exceptionnelle au restaurant! La table était excellente, le service impeccable, & la carte des vins ravissante. Un véritable régal pour les amateurs de bonne cuisine & d'ambiance agréable.

20 déc. 2023

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1 Commentaire

3.5

Le service a manqué un peu d'attention (service du vin pas très protocolaire, pas de mention du menu du jour). Nous n'avons pas été informé qu'un des plats commandés n'était plus disponible. Une assiette de ravioli sans ravioli nous a été servie.

25 sept. 2023

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1 Commentaire

4.5

Délicieux ! Bon goût des sauces, bonne cuisson agneau, très bon vin, murs de pierre, très satisfaits !

17 juil. 2023

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1 Commentaire

4.5

Très bonne accueil, bon service des serveuses,serveurs pas tannant & stressant du tout très serviable & très important très très bonne nourriture un peu $$ & bon vin de prix abordable & plus si désiré

24 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Choix tentant de multiples mets. Ceux que nous avons choisis ont été vivement appréciés par les convives. Le service était impeccable & nous avons été très bien conseillés pour les accords vin - nourriture. Bref, excellent sous tous rapports.

8 avr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Tartare bien assaisonné, très goûteux. Bonne suggestion de vin de la part du serveur.

27 août 2022

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1 Commentaire

2.5

Tout commence par le service qui est lent & peut ordonné pour un restaurant supposément haute gamme ,nous avons versé notre eaux (bouteille eau pétillante)notre vin & même demander à ramasser nos assiette vide même le payement a été si long que je me suis levé pour trouver le serveur .Pour mon assiette le navarin de homard ..aucun goût homard couchers sur des pâtes presque vierge lavé par trop d'eau ,

13 août 2022

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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