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Fermé

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vendredi

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samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

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1 Commentaire

3.5

belle ambiance par la qualité de mes invités, qualité de notre nourriture impeccable . Services très ordinaire par contre. Aucune description du repas & lorsque je la demande, le serveur rit te me la décrit de façon condescendante. Je demande la description de la cuisse de canard mise sur le tableau a l'entrée de la terrasse, encore la, on nous réfère au tableau sans en faire une description a notre table . Un restaurant de votre calibre devrait offrir des serveurs nettement plus attentionnés envers leur clients. On ne peut pas exiger de pourboires de 18% 20% & 25 % avec un service aussi ordinaire pour pas médiocre. Y a des limites a rire du monde . J'y retournerai peut être encore une fois & si je revis encore ce même type d'expérience, ce sera a dernière ... dommage !

23 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours un des meilleurs restaurants à Québec! Terrasse chauffée très confortable !!

17 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nourriture exquise !!
Nous avons très bien mangé
Très bon service & belle terrasse

21 août 2022

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1 Commentaire

4.0

Le menu est intéressant & les plats qui nous ont été servis étaient tous excellents (mais par-dessus tout le duo pétoncles / ris de veau). Les portions du plat principal étaient généreuses. Le service était courtois & attentionné. La terrasse est bien aménagée avec des toiles / parasols / chauffe-terrasses ... ce qui nous permet de rester à l'extérieur malgré le temps parfois couvert &/ou frisquet.

12 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Un excellent repas sur une très belle terrasse, avec un service hors pair. Un accueil chaleureux du propriétaire Antoine, comme les premières fois ou j'ai fréquenté ce restaurant il y a près de 40 ans. Hâtez-vous d'aller déguster le Navarrin de homard pendant qu'il est encore disponible. Ou le duo de pétoncles & ris de veau. Délicieux !

7 août 2022

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1 Commentaire

3.5

C'est la plus belle terrasse de la Grande Allée. L'accueil y est chaleureux & la cuisine délicieuse & savoureuse.
Merci Antoine!

9 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Ce restaurant est fidèle en tout, depuis plusieurs années, Tout a été parfait, l'accueil, le service, la bouffe, quel agréable dîner nous avons eu sur votre belle terrasse.

16 juin 2022

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1 Commentaire

4.5

Très bon service, excellente nourriture & choix de terrasse ou intérieur cosy.

20 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent choix de menus du jour. Poisson & viande savoureux & accompagnés de sauce ou légumes bien choisis. Terrasse ombragée & service très courtois

18 août 2021

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1 Commentaire

4.0

Tables en terrasse très près l'une de l'autre. Nourriture excellente & très bon service.

12 août 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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