EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

Vieux-Québec
4.7$$$ & $$$$
OUVERT11:00 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Louis-Hébert, Vieux-Québec - Québec
FrançaiseFruits de mer/PoissonsMarchéDu TerroirTartareGastronomique / ChicGrand choix de vinsService de traiteur
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.
Chargement des restos à proximité...
Loading...
5★
77%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
1%

Restaurants du Vieux-QuébecVoir Plus

Chez Boulay - Bistro boréal Restaurant
Ophelia Restaurant
La Buche Restaurant
Bello Ristorante Restaurant
Chez Rioux & Pettigrew Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture
Service
sur Google4.4 (900+)
*au 2026-08-01
5★
77%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
1%

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Meal was great. Haddock in a lentil salad. It would help if the server know the names of the fish being served but she didn't. Otherwise all was great. Desserts were delicious. Very noisy because of the traffic; major downside.

28 juil. 2026
sur Google

Great restaurant. Reasonably priced French food. Good service. We had the beef bourguigon & it was excellent. Cannelloni was average. Dessert was excellent, Brazilian cake.

6 juin 2026
sur Google

Resto intime avec grand cachet. Plats & desserts absolument exquis. Service très personnalisé avec réel intérêt du serveur & du cuisinier pour s'assurer que tout est parfait.

11 mai 2026
sur Google

Delicious fish & chips was the special. If poutine had been on the menu, I would've liked to try Quebec's version, but this was fine dining. My sister had a veal dish that she enjoyed with a glass of wine. Desserts were heavenly.

30 août 2025
sur Google

Pas apprécié qu'on essai de me passer un dessert sans me dire la vérité, pensant que je ne m'en appercevrais pas. C'est une insulte au client. J'ai choisi le dessert crème brûlée à l'érable & sans m'avertir on m'a servi une crème brûlée ordinaire. Sinon très bon resto & service.

29 août 2025
sur Google

My Wife & I went for dinner at the restaurant & when we arrived she wanted a grilled salmon which was not on the menu. Right away the manager offered to have the kitchen make it for her. It was beyond amazing service. I had the oysters which were extremely fresh. I had the veal cannoli Wow completely memorable. Her salmon was perfect. For dessert we had the fresh blueberries & cream wow 🤩 service abouve the 5 stars. The waiter was amazing & so was this amazing atmosphere. A must to enjoy in Quebec City

6 août 2025
sur Google

Nous sommes allés souper hier, un repas exceptionnel. Potage panais & lardons, délicieux! Meilleures soupe a vie. Pour moi filet mignon, cuisson parfaite. Mon conjoint carré d'agneau, cuisson parfaite. Les 2 assiettes était incroyable. les desserts savoureux. Ainsi qu' un service chaleureux & impeccable de Rose & Éric. Vraiment un incontournable.

8 janv. 2025
sur Google

We had the most fantastic team dinner for 20 guests here. The food, service & setting was wonderful. We booked the private room upstairs & had our private bathroom. There was space for us to mingle & have a few pre-dinner drinks. (Note upstairs room is not ADA accessible). I worked with Ianny to build a set menu for our guests & they included the soup, dessert & tea/coffee. The food was so delicious with generous portions. Every dish had multiple textures & layers of flavor. Very authentic French food in a traditional setting. Very reasonably priced for this quality of food & portion size. Ianny & his staff made sure everything was setup perfect. It was a fun & enjoyable evening! Thoroughly recommend this restaurant!

26 oct. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Délicieux! Le steak, le tartare de saumon & le saumon grillé étaient parfaitement préparés. Desserts excellents.

20 juil. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

We had a fantastic meal at Louis Hebert. Appetizer of grilled asparagus was wonderful, the mushroom risotto & beef cheeks & beef shoulder as mains were exceptional. Am so glad we left room for dessert...we especially loved the Brazilian cake & the carrot cake. All the waitstaff were friendly, very helpful & engaging. A special shout out to our waiter, Jeff, who was always ready to answer our many questions & highlight what he especially enjoyed about each dish. Wish we lived in Quebec so we could dine here every week!

17 mai 2023