lundi

Fermé

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) magnifique(13) professionnel(12) tartare(12) saumon(11) boeuf(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 1 de 2 - 13 Avis

Sabrina

5.0

Ce soir fût notre première visite mais assurément pas notre dernière!
Quel accueil de M.
Tommy🤗
& que dire du Service de M.JeroDe
pas JÉRÔME 😉 Jerode. Magnifique personne.
Merci pour tout.
tout était délicieux!
Merci spécialement aux magiciens de la cuisine👌
MERCI 🫶

2 mai 2026

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

12 invités très satisfaits. Un repas délicieux, servi avec professionnalisme & discrétion dans un endroit magnifique sous la verrière. Merci beaucoup!

29 juin 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Soirée magnifique commençant par l'acceuil chaleureuse de notre serveuse Geneviève. Elle a pris le temps de nous expliquer tout ce que nous pouvions choisir sur le menu & plus. La nourriture était une oeuvre d'art délicieuse pour les yeux & pour nos papilles gustatives. Bravo au chef & à Geneviève. Nous fêtions notre 26iem anniversaire de marriage & tout était magique.
Merci Paule & Jean 🥂

30 sept. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Magnifique endroit, excellente nourriture , super service , patrons très sympathiques, nous y retournerons

10 août 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Comme toujours, un excellent repas & un excellent accueil de la part de l'équipe du Louis-Hébert. Merci pour cette magnifique soirée !

30 mai 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Ce fût une magnifique soirée comme d'habitude la nourriture excellente & un très bon service
Merci à Tommy ainsi qu'à toute son équipe & un gros merci à Hervé pour la bonne nourriture

23 avr. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Personnel agréable & très bonne bouffe . Lieu magnifique

23 avr. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Magnifique & sans faille, comme à chaque fois.

13 févr. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Wow magnifique restaurant, belle ambiance & service impeccable! La nourriture tout simplement sublime, un réel délice, miam! Je vous le recommande & j'y reviens a mon prochain séjour dans la capitale

10 déc. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Magnifique soirée, nourriture & service exceptionnels!

28 nov. 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-QuébecVoir Plus

Chez Boulay - Bistro boréal

Ophelia

La Buche

Bello Ristorante

Chez Rioux & Pettigrew

Avis pour Louis-Hébert

Résumé des avis