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samedi

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dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-15

4.7 1385 évaluations

5★

77%

4★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

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1 Commentaire

5.0

Ce restaurant est une valeur sûre. Tout est toujours parfait: l'accueil, le service, la qualité de la nourriture, l'atmosphère etc. J'adore être au Louis-Hébert !

19 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent choix de menus du jour. Poisson & viande savoureux & accompagnés de sauce ou légumes bien choisis. Terrasse ombragée & service très courtois

18 août 2021

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1 Commentaire

4.0

Je suis toujours très satisfaite de la nourriture. le service est chaleureux mais un peu long, surtout lorsque nous venons manger sur notre heure de diner.
Je recommande à tous !

18 août 2021

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1 Commentaire

4.0

We had a family reunion dinner here. The food was really good. However, they messed up few orders & bills took for ever.
The staffs were good & welcoming.

17 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Louis-Hébert!!! Le personnel est attentif, a une bonne connaissance du menu, les produits sont frais, les portions sont généreuses tout en gardant une belle présentation donc un bon visuel.
Très belle ambiance, bon vin!!!
Je vous tire mon chapeau!!!

16 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Le service a été irréprochable, & les plats servis ont été parfait . Une soirée a revivre.

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas & service très attentionné. Je recommande fortement ce resto.
Merci à toute l'équipe.

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Nourriture excellente & service impeccable comme toujours. Merci !!!

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

L'un de mes restaurants préférés de Québec. Ingrédients de qualité, cuisine raffinée, service attentionné. Bref, tout ce qu'il faut pour passer un excellent moment.

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant & service impeccable!

14 août 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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À propos

Détails

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