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Restaurant

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

Vieux-Québec
4.7$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 23:00
lundi
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Photo de Louis-Hébert, Vieux-Québec - Québec
FrançaiseFruits de mer/PoissonsMarchéDu TerroirTartareGastronomique / ChicGrand choix de vinsService de traiteur
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À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Louis-Hébert

Nourriture
Service
sur Google4.4 (900+)
*au 2026-08-15
4.71385 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Que du bonheur d'aller prendre un bon repas au restaurant!
Nous avons apprécié la qualité de la nourriture & le service impeccable.
Merci & à une prochaine fois.

19 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellents plats
Excellent service
Bon rapport qualité prix

18 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Plats délicieux & nourritures locaux. Services impeccables. Bref, excellent restaurant ;)

18 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle expérience comme toujours. Service courtois & respectueux de l'horaire des travailleurs, nourriture excellente. Un plaisir renouvelé.

17 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Toujours un bonheur que de visiter ce resto!
Accueil chaleureux & professionnel.
Table qui se distingue pas sa qualité & sa fraîcheur.
Un coup de coeur sur la Grande-Allée de Québec.

16 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Tout a été parfait, lors de notre visite à cet excellent restaurant hier soir. De l'accueil à la nourriture, ce fut divin. Je recommande le Louis-Hébert, pour un moment de détente formidable ! Mireille

16 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons une fois de plus apprécié un excellent souper
Accueil chaleureux du propriétaire, service impeccable
Belle terrasse, un plaisir à s'offrir !

14 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Bon service, nourriture excellente!

13 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte! Première fois mais certainement pas la dernière. Tout est extrêmement goûteux & bien apprêté. Le service est excellent.

13 juin 2021
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1 Commentaire
5.0

Wow quelle belle soirée nous avons passée ! Un service irréprochable de toute l'équipe & une mention spéciale à notre serveur Olivier, service parfait au-delà de nos attentes ! De plus, tout ce que nous avons mangé étaient succulent !! Un super plateau à partager, des huitres, le filet mignon, les pétoncles, le gâteau au fromage & la crème brulé ! WOW !! Good job !

12 juin 2021
www.restoquebec.ca