Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Grâce à Olivier Primeau j'ai découvert une expérience délicieuse. Le Burger Classique Mlle Inès + Poutine Mlle Inès sont succulents.
Les deux gars derrière le comptoir sont très sympathiques. Manger au comptoir un mardi permet de vivre à fond toute l'expérience.
La cuisine est excellente, perd des points CAR un peu chère comparer à Holy burger & les frittes.. très très bonne mais come on .. j'en avais environ 20 dans un bol, pour un burger à 30$ j'ai trouver sa cheap un peu d'avoir si peux d'accompagnement. Le service est ma foie.. pas super. La serveuse qui parle avec le staff & celle qui vire les boulettes qui nous regarde de travers & qui fait signe à la serveuse après 5 minutes d'attente que je suis là m'a un peu déçu, surtout que je suis parti du Saguenay pour aller manger la bas. Le service c'est 1/5, l'ambiance, très très bruyant, impossible d'essayer de se détendre en mangeant, on s'entend pas parler.? C'est pire qu'un bar tellement la musique est forte lol
Je donne donc la note de 5/10 pour Mlle Ines & ses smashs, le service est le problème de loin & le son dans le district gourmet.
Venus de Montréal pour goûter ces fameux burgers, nous confirmons : ils sont à la hauteur de leur réputation ! Le personnel est aux petits soins, & la cuisine ouverte, face aux tables, crée une ambiance chaleureuse. Un excellent moment partagé, merci & bravo !
Quelle belle expérience que nous avons eu, nous sommes parti de la rive-sud de Montréal pour aller chez Mlle Inès pour ma fête puisque j'adore les burgers. De loin le meilleur burger que j'ai mangé, c'était délicieux. Tout était parfait, employé sympathique, à l'écoute & souriant. Ils ont fait un burger exceptionnellement pour moi qui n'est plus sur le menu puisque c'était ma fête. Tout était excellent, j'y retournerais sans hésitation, belle découverte. C'était juste WOW !!!
J'ADORE cet endroit ! À part les burgers maison de mon mari (désolée, rien ne les détrône 😄), ceux de Mlle Ines sont clairement mes numéros 2 dans mon coeur ❤?
Tout est toujours parfait : les saveurs, la cuisson, le service, l'ambiance… On sent qu'il y a de l'amour dans chaque assiette. Un vrai coup de coeur que je recommande les yeux fermés !