Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
À la hauteur de la réputation! Je voulais y aller depuis longtemps je n'ai pas été déçu! La gentillesse de Innés & de sa collègue ainsi que la bonne bouffe nous ont charmé! Merci à la prochaine
I've been looking forward to experiencing this gem - Mlle Inez - & it absolutely lived up to the anticipation. The double smash burger was pure indulgence, made even better with my choice of sautéed mushrooms & jalapenos. The menu, though, goes far beyond burgers - from refined seafood & vibrant Mediterranean dishes to decadent pastas & artisanal desserts, every plate is crafted with style & substance.
Pair it all with their extensive selection of fine wines, craft cocktails, & specialty beverages - a true feast for the senses. The atmosphere is effortlessly chic, & the service, impeccable. Sainte-Foy's hidden treasure, complete with complimentary underground parking. By the time we left, the place was beginning to buzz with energy.
Francais:
J'avais vraiment hâte de découvrir ce petit bijou - Mlle Inez - & l'expérience a dépassé toutes mes attentes. Le double smash burger était un pur délice, encore meilleur avec ma touche personnelle : champignons sautés & jalapenos. Le menu, cependant, va bien au-delà des burgers - des fruits de mer raffinés & des plats méditerranéens colorés aux pâtes décadentes & aux desserts artisanaux, chaque assiette est préparée avec style & finesse.
Le tout s'accompagne d'une vaste sélection de vins fins, de cocktails artisanaux & de boissons spéciales - un véritable festin pour les sens. L'ambiance est d'un chic naturel & le service, irréprochable. Un trésor caché de Sainte-Foy, avec en prime un stationnement souterrain gratuit. Au moment de partir, l'endroit commençait déjà à s'animer d'une belle énergie.
📍 990 Rte de l'Église local 108, Québec, QC G1V 3V5 - a must-visit for anyone who appreciates the finer side of casual dining.'*
J'avais déjà été chercher une frite seulement à ce resto(elles sont excellentes d'ailleurs). Hier, je suis allé mangé sur place. Comme grand amateur de hamburgers, mes attentes étaient très élevées. J'ai décidé de jeter mon dévolu sur le QG qui comprend :Triple Smash Burger (8oz) de boeuf, double
cheddar,(J'ai pris sans fromage) bacon, aïoli à la truffe, oignons
caramélisés, champignons érable-soya. Ce burger est tout simplement DÉCADENT. J'ai eu la chance de visiter plusieurs endroits dans le monde, je vais toujours prendre ce plat au moins une fois. C'est littéralement mon deuxième favori. Le premier étant celui au boeuf Wagyu, que j'ai eu la chance d'essayer à Tokyo cet été. À première vue, certains pourraient penser qu'à 28 $ c'est dispendieux, mais chacune des bouchées vaut entièrement le prix. Également, les frites sont toujours SAVOUREUSES. De plus, nous avons eu la chance de discuter avec Inès, une jeune femme d'affaires super sympathique & inspirante. Sans être un reproche, si j'avais une critique à faire ce serait au niveau des desserts. Comme j'ai la dent extrêmement sucrée & que je suis très difficile sur les desserts, j'aurais aimé avoir un plus grand choix.
Quelle expérience incroyable !!! Tout était parfait & la bouffe délicieuse ! Une magnifique découverte, une expérience a renouveler le plus souvent possible. Le Burger comme vous n'aurez jamais goûter. Mlle Inès....je suis en amour 🥰
