Ô6 Sens privilégie une approche créative des produits régionaux en se concentrant sur les profils naturels des ingrédients issus du marché saisonnier. La cuisine élabore des plats qui mettent en avant des textures distinctes et des saveurs brutes grâce à des techniques culinaires contemporaines. Les ingrédients proviennent directement des producteurs afin de garantir que chaque préparation reflète le cycle actuel des récoltes. L'environnement mise sur un minimalisme fonctionnel pour maintenir l'attention portée au travail culinaire servi à table. Les clients découvrent une sélection méthodique d'assiettes changeant fréquemment pour assurer une adéquation totale avec les récoltes locales. Cet établissement démontre un engagement envers la précision technique tout en soulignant la polyvalence des produits régionaux essentiels. Chaque assiette fonctionne comme une étude intentionnelle de la relation entre une présentation simplifiée et des méthodes de préparation complexes.
Ô6 Sens propose une expérience culinaire sensorielle unique et mémorable où les convives dégustent un repas composé de plusieurs services dans l'obscurité totale, les invitant à se concentrer sur les saveurs et les textures tout en devinant l'origine des différents mets internationaux. L'ambiance est qualifiée de déstabilisante mais profondément captivante, tandis que le personnel est régulièrement félicité pour sa chaleur, son humour et son professionnalisme à guider la clientèle tout au long de la soirée. La majorité des visiteurs souligne un service impeccable et apprécie les attentions particulières, notamment l'adaptation du menu pour les allergies ou les besoins alimentaires spécifiques. Bien que le concept puisse intimider au départ, l'expérience est décrite comme une aventure transformatrice à vivre au moins une fois, incitant de nombreux clients à revenir pour découvrir les menus saisonniers.
Il est déstabilisant pour certaines personnes d'être dans le noir complet alors que c'est la réalité des personnes non-voyantes.
Nous sommes allés faire notre tour hier soir & ce fût in-cro-ya-ble! À vivre, cela permet de'grandir'.
Dès l'entrée dans la pièce d'accueil-bar, nous avons été pris en main par un employé soucieux des commentaires laissés lors de notre réservation en ligne (allergie, 1 pers. végé dans notre groupe).
La salle est absolument magnifique ne serait-ce que pour prendre un verre. La salle de bain est remplie de belles petites attentions (à vous de le vivre 😛)
Nous avons été guidé & servis par Sam & Boubou qui ont été drôles & tellement compétents. Ces derniers m'ont impressionnés au plus haut point par leur professionnalisme, nous guidant d'une étape à l'autre & nous faisant rire... dans le noir :).
Nos remerciements au chef ! 9 petits plats, de 9 pays différents à deviner & tout cela, dans le noir.
Toute qu'une expérience.
Je recommande. 06 SENS est un très bel endroit qui vaut le détour. La mission est superbe. Merci au personnel 💙.
O6 Sens vous propose de découvrir une autre manière de déguster un bon repas. 3 services avec 3 bouchées à chaque fois, vous allez voyager dans différents pays. Mais le point différenciant : la dégustation se fait dans un noir absolu. Ne cherchez une lueur dans la salle, il est impossible de discerner l'espace. C'est très dérangeant mais aussi instructif sur notre dépendance à la vision. Le service est chaleureux, compréhensif. Seul point négatif, l'alcove est un peu étroite pour 4 personnes. Pas de choix de menu, est pris seulement au compte vos goûts & allergie. Possibilité d'ajouter un assortiment de vin (vaut le supplément). Le bar a une décoration magnifique. Bref une expérience à vivre au moins une fois!
Je recommande, une superbe expérience originale & unique à vivre! Accueil chaleureux & convivial, serveurs attentionnés offrant un service de grande qualité (merci Sam pour ton humour, ta bonne humeur & ton service impeccable, tu as fait toute la différence!) & nourriture délicieuse! Ce restaurant vaut grandement le détour si vous êtes ouverts aux nouvelles expériences & à la découverte 😍
Une expérience incroyable que je souhaite à tout le monde de vivre.
Notre serveuse, Carmen, était adorable! Le service a été exemplaire du début à la fin. Je recommande vivement cet endroit à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience hors du commun & qui veulent sortir de leur zone de confort!
Je recommande! Quelle expérience unique & mémorable! Nous avons eu la chance de vivre un repas complètement plongé dans le noir - & quelle surprise du début à la fin! Le service était impeccable & incroyablement rapide. Carmen, notre serveuse, était tout simplement une ange : attentionnée, douce, & rassurante tout au long du repas.
Nous avons dégusté 9 petits plats, tous plus délicieux les uns que les autres. Chaque bouchée était une découverte sensorielle! À la fin, on nous a révélé ce que nous avions mangé - un moment super intéressant & amusant.
Petit plus qui nous a touchés : la présence d'un chien d'assistance, ce qui montre à quel point ce lieu est inclusif & humain.
Une soirée hors du commun que je recommande à 100 %!
Endroit unique pour vivre une expérience culinaire hors du commun.
Voici le concept :
Vous ne connaissez pas le menu à l'avance (une présentation vous sera faite après votre repas). Vous choisissez le nombre de services que vous désirez (2 ou 3), de même que l'accord mets & vins si désirez.
Vous entrez, guidé par votre serveur (serveuse), dans la salle à dîner qui est plongée dans l'obscurité totale & vous appréciez le plaisir de laisser vos papilles gustatives vous surprendre.
Les repas sont servis dans des assiettes compartimentées vous permettant de vivre votre expérience gastronomique selon une certaine logique.
Pour couronner le tout, les repas vous font voyager à travers le monde & sont vraiment très bon.
Une expérience culinaire complètement différente : nous sortons clairement de notre zone de confort, mais quelle merveilleuse expérience ! Nous avons adoré l'ambiance & l'accueil chaleureux avec nos beaux cocktails préparés avec soin, ainsi que le bel accueil du monsieur présent à notre arrivée. Ensuite, notre serveur, André, quel homme merveilleux, nous a escortés à notre table. Il nous a offert un excellent service, des plus professionnels dans le noir, bien meilleur que dans bien des endroits où j'ai déjà mangé, même en pleine lumière. Merci spécialement à ce monsieur, qui nous a fait vivre un moment unique à ma mère & à moi. Un repas découverte absolument délicieux.
Le salon aménagé pour les chiens Mira est une autre des choses que nous avons appréciées. Justement, le chien de notre serveur y était, & nous avons pu l'observer, attendant fermement l'arrivée de son maître.
Ben là si je pouvais donner 10 étoiles je le ferais & dieu sait que je suis critique haha. Quand on parle d'une expérience c'est une expérience à vivre. Okay peut être possible d'améliorer la qualité de nourriture (ce sont des services multiples alors un peu de réchauffé) Mais ambiance extrêmement agréable, les gens ont du plaisir, on redécouvre les sens, aucun cellulaire ce qui permet de vrais bonnes discussions... Les serveurs je vous lève mon chapeau c'est impressionnant ! Embauche de personnes malvoyantes pour servir.... Quelle bonne idée 👍 Sincèrement, je vais revenir & faire découvrir ça à des amis ! Ps : faut avoir l'esprit ouvert & ne vous habillez pas chic ... conseil d'ami
