Ô6 Sens privilégie une approche créative des produits régionaux en se concentrant sur les profils naturels des ingrédients issus du marché saisonnier. La cuisine élabore des plats qui mettent en avant des textures distinctes et des saveurs brutes grâce à des techniques culinaires contemporaines. Les ingrédients proviennent directement des producteurs afin de garantir que chaque préparation reflète le cycle actuel des récoltes. L'environnement mise sur un minimalisme fonctionnel pour maintenir l'attention portée au travail culinaire servi à table. Les clients découvrent une sélection méthodique d'assiettes changeant fréquemment pour assurer une adéquation totale avec les récoltes locales. Cet établissement démontre un engagement envers la précision technique tout en soulignant la polyvalence des produits régionaux essentiels. Chaque assiette fonctionne comme une étude intentionnelle de la relation entre une présentation simplifiée et des méthodes de préparation complexes.
Ô6 Sens propose une expérience culinaire sensorielle unique et mémorable où les convives dégustent un repas composé de plusieurs services dans l'obscurité totale, les invitant à se concentrer sur les saveurs et les textures tout en devinant l'origine des différents mets internationaux. L'ambiance est qualifiée de déstabilisante mais profondément captivante, tandis que le personnel est régulièrement félicité pour sa chaleur, son humour et son professionnalisme à guider la clientèle tout au long de la soirée. La majorité des visiteurs souligne un service impeccable et apprécie les attentions particulières, notamment l'adaptation du menu pour les allergies ou les besoins alimentaires spécifiques. Bien que le concept puisse intimider au départ, l'expérience est décrite comme une aventure transformatrice à vivre au moins une fois, incitant de nombreux clients à revenir pour découvrir les menus saisonniers.
Je suis allée pour la première fois au 6e sens hier avec mon copain qui lui vivait sa 2e expérience. J'ai vraiment aimé l'expérience unique en son genre! Au départ, j'étais excitée & un peu nerveuse face à l'inconnu d'être plongée dans le noir, mais finalement on s'y habitue très rapidement. Je confirme, on ne voit vraiment rien du tout!! Notre serveur, Bobo, était super sympathique & avait un beau sens de l'humour, il nous a fait bien rire à quelques reprises. Pour le côté nourriture, il n'y a rien que j'ai trouvé mauvais, mais je n'ai pas été impressionné non plus côté saveur (mais les goûts sont dans la nature!). Par contre, j'ai adoré les 3 desserts qui étaient excellents! Nous avons passé 1h30 au total dans le noir & le temps a passé super vite & le service a été ultra rapide! Je conseille cette expérience au moins une fois dans sa vie!
Je recommande, une superbe expérience originale & unique à vivre! Accueil chaleureux & convivial, serveurs attentionnés offrant un service de grande qualité (merci Sam pour ton humour, ta bonne humeur & ton service impeccable, tu as fait toute la différence!) & nourriture délicieuse! Ce restaurant vaut grandement le détour si vous êtes ouverts aux nouvelles expériences & à la découverte 😍
Je recommande! Quelle expérience unique & mémorable! Nous avons eu la chance de vivre un repas complètement plongé dans le noir - & quelle surprise du début à la fin! Le service était impeccable & incroyablement rapide. Carmen, notre serveuse, était tout simplement une ange : attentionnée, douce, & rassurante tout au long du repas.
Nous avons dégusté 9 petits plats, tous plus délicieux les uns que les autres. Chaque bouchée était une découverte sensorielle! À la fin, on nous a révélé ce que nous avions mangé - un moment super intéressant & amusant.
Petit plus qui nous a touchés : la présence d'un chien d'assistance, ce qui montre à quel point ce lieu est inclusif & humain.
Une soirée hors du commun que je recommande à 100 %!
12 juil. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La nourriture était très bonne & l'ambiance aussi. L'expérience unique nous a charmé & permis de se redécouvrir moi & ma compagne sous un nouvel angle. Mention spéciale pour Sam! Ce serveur a été drôle, sympatique, amicale & courtois. Au final malgré tout les aspects intéressant du souper, Sam est mon highlight de l'expérience en soit.
Différents plats de différents pays, tous très bon avec une experience unique. André as été exceptionnel, top 5 des meilleurs services que j'ai eu personnellement
Endroit unique pour vivre une expérience culinaire hors du commun.
Voici le concept :
Vous ne connaissez pas le menu à l'avance (une présentation vous sera faite après votre repas). Vous choisissez le nombre de services que vous désirez (2 ou 3), de même que l'accord mets & vins si désirez.
Vous entrez, guidé par votre serveur (serveuse), dans la salle à dîner qui est plongée dans l'obscurité totale & vous appréciez le plaisir de laisser vos papilles gustatives vous surprendre.
Les repas sont servis dans des assiettes compartimentées vous permettant de vivre votre expérience gastronomique selon une certaine logique.
Pour couronner le tout, les repas vous font voyager à travers le monde & sont vraiment très bon.
Une expérience culinaire complètement différente : nous sortons clairement de notre zone de confort, mais quelle merveilleuse expérience ! Nous avons adoré l'ambiance & l'accueil chaleureux avec nos beaux cocktails préparés avec soin, ainsi que le bel accueil du monsieur présent à notre arrivée. Ensuite, notre serveur, André, quel homme merveilleux, nous a escortés à notre table. Il nous a offert un excellent service, des plus professionnels dans le noir, bien meilleur que dans bien des endroits où j'ai déjà mangé, même en pleine lumière. Merci spécialement à ce monsieur, qui nous a fait vivre un moment unique à ma mère & à moi. Un repas découverte absolument délicieux.
Le salon aménagé pour les chiens Mira est une autre des choses que nous avons appréciées. Justement, le chien de notre serveur y était, & nous avons pu l'observer, attendant fermement l'arrivée de son maître.
Nous avons adoré le concept de ce restaurant !!! Le repas découverte est tout simplement délicieux en plus de l'excellent service que nous avons eu de la part du personnel & de notre serveuse Nancy !!! C'est une expérience unique à faire au moins une fois dans votre vie !!!
