Ô6 Sens privilégie une approche créative des produits régionaux en se concentrant sur les profils naturels des ingrédients issus du marché saisonnier. La cuisine élabore des plats qui mettent en avant des textures distinctes et des saveurs brutes grâce à des techniques culinaires contemporaines. Les ingrédients proviennent directement des producteurs afin de garantir que chaque préparation reflète le cycle actuel des récoltes. L'environnement mise sur un minimalisme fonctionnel pour maintenir l'attention portée au travail culinaire servi à table. Les clients découvrent une sélection méthodique d'assiettes changeant fréquemment pour assurer une adéquation totale avec les récoltes locales. Cet établissement démontre un engagement envers la précision technique tout en soulignant la polyvalence des produits régionaux essentiels. Chaque assiette fonctionne comme une étude intentionnelle de la relation entre une présentation simplifiée et des méthodes de préparation complexes.
Ô6 Sens propose une expérience culinaire sensorielle unique et mémorable où les convives dégustent un repas composé de plusieurs services dans l'obscurité totale, les invitant à se concentrer sur les saveurs et les textures tout en devinant l'origine des différents mets internationaux. L'ambiance est qualifiée de déstabilisante mais profondément captivante, tandis que le personnel est régulièrement félicité pour sa chaleur, son humour et son professionnalisme à guider la clientèle tout au long de la soirée. La majorité des visiteurs souligne un service impeccable et apprécie les attentions particulières, notamment l'adaptation du menu pour les allergies ou les besoins alimentaires spécifiques. Bien que le concept puisse intimider au départ, l'expérience est décrite comme une aventure transformatrice à vivre au moins une fois, incitant de nombreux clients à revenir pour découvrir les menus saisonniers.
Moi & ma conjointe avons adoré notre expérience. Nous avons tout particulièrement aimé la qualité de l'accueil, de l'ambiance, des plats servis, ainsi que la gentillesse du personnel. Bravo ! pour votre concept qui nous a permis de vivre, pendant quelques heures, hors du temps des voyants. Merci à nos enfants de nous avoir permis de vivre cette expérience d'ouverture à l'autre en ce temps de montée des intolérances.
expérience extraordinaire, tout le monde devrait vivre un tel repas dans le noir total; service exceptionnel par du personnel non-voyant. La chef nous offre vraiment un repas digne des meilleures resto. BRAVO À TOUS.
RICHARD & SUZANNE
PS un merci spécial à Marie-Josée de nous avoir permis de vivre cette belle expérience.
21 juil. 2017
🍽️
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Super belle expérience ! Super bonne bouffe, beau concept & super service! Je suis encore sous le choc du fait de se mettre dans la peau d'un non voyant. Vraiment une belle expérience de vie. Bravo! Je le recommande sans hésiter & j'y retournerai sûrement. Petit bémol sur un groupe de gens échaudés qui parlaient trop fort & qui n'avaient aucun respect pour les serveurs & les clients. Mais ce manque de savoir vivre n'est pas la faute du restaurant.
Nous avons pris le 3 services & tous étaient super bon, très surpris par le service réalisé par les serveurs non voyant, une très très belle expérience. Si vous chercher une soirée qui se différencie de la routine, c'est la place !!
L'expérience était super...la noirceur es si intense que notre sens de la vue ne sert plus a rien durant ce 2 hr lol....le propriétaire es un gars très gentil & très serviable. Notre server,qui est non voyant, était un vrai bout entrain hihi...super service...super repas...super soirée....jy retourne avec ma gang c assuré ;-p
Ce restaurant offre une expérience très particulière, manger dans le noir complet, bien que cela soit déstabilisant c'est vraiment très intéressant! On peut de cette façon partagé un peu le monde des non-voyants en allant à la découverte de plat dont le contenu nous est dévoilé à la sortie!
Le service est excellent, & très agréable, le repas succulent! & l'on se retrouve avec pas mal de surprise à la fin de constater que l'on a pas mangé ce que l'on pensait!!! J'adore & je recommande vivement!
Prendre le temps de déguster & de deviner chaques bouchées 🙂. Des saveurs varier avec 9 plats découvertes 😍 le chef qui explique avec passion les composants du menus à la fin , les serveurs/euses non-voyants sont d'un calme & d'un soin qui rendent l'expérience detre dans le noir pas dutout "stressante "
Ps: oubliez un peu votre ego à la maison les doigts & la face pleins de sauce vous en seront reconnaissants 😂
C'est une aventure gustative incroyable. & de savoir que les serveurs non-voyants vivent cela à tous les jours depuis le début de leur non-voyance, on remercie le ciel de ne pas en être. Étrangement, même si on ne voyait rien les yeux ouverts (c'est vraiment le noir complet), on avait tendance à fermer les yeux pour être plus à l'aise lors des 3 services. &, à la fin, de se faire présenter les 3 services & les 3 plats composant chaque service, cela complète bien l'expérience avec un plaisir visuel & un certain étonnement quant à ce qu'on a réussit à deviner. À vivre au moins une fois dans sa vie.
Surprenant, copieux, délicieux, service agréable, clients enchantés : une brève expérience du quotidien d'un non-voyant. Il faut vraiment l'essayer ! Longue vie ô 6ième sens !
