Paillard

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am

Monday	7 am - 6 pm
Tuesday	7 am - 6 pm
Wednesday	7 am - 7 pm
Thursday	7 am - 7 pm
Friday	7 am - 7 pm
Saturday	7 am - 8 pm
Sunday	7 am - 6 pm

Breakfast Café Sandwiches Desserts & Sweets Pastries

Order

Owner? Claim the listing

LocationError?

811 Rte Jean-Gauvin, Quebec, G1X 4V9

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec

(418) 692-1221

paillard.ca

About

Paillard operates as a traditional French-style boulangerie that prioritizes the production of artisanal breads, flaky butter croissants, and authentic pastries created daily on site. The menu features a robust selection of gourmet sandwiches prepared with fresh baguettes and premium ingredients, alongside a variety of seasonal soups and colorful salads. Patrons encounter an open, industrial-chic space where the aroma of toasted flour and slow-fermented dough defines the environment. Display cases highlight an array of fruit tarts and decadent chocolate éclairs that showcase technical confectionery skill. This establishment maintains a commitment to time-honored European baking methods that emphasize structural integrity and rich flavor profiles in every item. The service model focuses on efficiency and accessibility for those seeking high-quality baked goods and savory handhelds crafted with professional consistency.

Details

Amenities, services & more

Delivery Online Ordering Parking Available Takeout Available Wheelchair Accessible Entrance

Other Locations

Paillard

1097 Rue Saint-Jean

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)

Paillard

4141 Boulevard de l'Auvergne

Neufchâtel

Restaurants in Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeMore

Les Botanistes

2010 Avenue Jules-Verne

(4504)

Le Cochon Dingue

2450 Boulevard Laurier

(7680)

Cosmos

2813 Boulevard Laurier

(5413)

La Gaspésienne 51

1626 Chemin Saint-Louis

(4307)

Kimono Sushi Bar

1137 Route de L'Église

(3772)

Events NearbyMore

Festival D'été de Québec

Jul 9, 2026 to Jul 19, 2026

Festival de Musique, Montgolfière & Famille à Lévis

Jul 29, 2026 to Aug 2, 2026

Related Links

Reviews for Paillard

Food

Service

on Google4.1 (700+)

*as of 2026-06-15

3.9 165 ratings

5★

52%

4★

18%

3★

2★

19%

1★

Write your review

Reviews often mention

pizza(8) prix(7) boulangerie(6) viennoiseries(6) croissant(5) patisserie(5) cafe(4) qualite(4) rapide(3) frais(3) pain(3) sandwich(3)

Review Summary

Paillard generally receives praise for its high-quality bread, delicious pastries, and inviting atmosphere, making it a popular choice for both quick bites and remote work. Many patrons appreciate the tasty food options and the friendly, attentive service provided by certain staff members. However, consistency remains an issue across locations, as several reviewers point out concerns regarding cleanliness, slow service during peak hours, and an inconsistent customer experience. While many find the products worth the price, others feel the costs are excessive for the portion sizes or the level of service received. Overall, the establishment is viewed as a convenient and comfortable spot to enjoy a coffee and a treat, though some visitors find the maintenance and professionalism lacking at times.

Page 2 of 8 - 79 Reviews

Valérie

5.0

Un accueil toujours chaleureux

May 5, 2026

on Google

Katherine

5.0

Les viennoiseries sont délicieuses. Ça m'a l'air d'un endroit parfait pour étudier ils ont plusieurs prises électriques pour nos appareils.

Apr 29, 2026

on Google

Joana

2.0

Je suis virée de bord au moment de payer, 40$ pour deux petits sandwich très peu garnis, rien d'autre, je trouve ça vraiment excessif.

Apr 21, 2026

on Google

Daniel

1.0

Visité ce 20 mars 2026,. Le plancher était sale, les poubelles pleines, la personne au comptoir n'était pas accueillante (faisait son temps). Odeur de propane du four à pizza pas agréable . Je ne recommande vraiment pas. Aurait besoin d'une personne responsable & passionné un peu…

Mar 27, 2026

on Google

France

2.0

Le wifi pour travailler sur place est de piètre qualité, le signal insuffisant, ça ne donne pas le goût de rester. Accueil froid. Très cher! Ce sera la dernière fois.

Mar 26, 2026

on Google

Julien

1.0

Mauvais service & croissants très ordinaires.

Mar 25, 2026

on Google

Raphael

1.0

Mauvais service à la clientèle - Je fais une commande To Good to Go, & la elle refuse de me servir la commande étant donner que j'ai valider pendant qu'elle allait récupérer la commande. Première & dernière fois que je faisais affaire avec ce commerce.

Mar 23, 2026

on Google

Yoni

4.0

Belle devanture & belle vitrine de viennoiseries. Une jolie gamme de pain divers de qualité. J'aime beaucoup leurs sandwichs. Présentation propre. Personnel aimable & accueillant
Le seul hic est le prix que je trouve excessif mais quand tu veux manger du bon pain. Faut mettre le prix & c'est dommage.

Mar 15, 2026

on Google

Sylvie

2.0

19,50$ pour un très petit sandwich, sans aucun accompagnement. Lorsque j'ai pris ma première bouchée le pain était dure comme du bois. Je suis allée au comptoir & on a gentiment offert de le changer. Heureusement, le deuxième était bon. Mais c'est beaucoup trop cher pour ce que j'avais. Ensuite, tables pas nettoyées & poubelles qui débordent. Disons qu'à 14h15 quand le rush du midi est terminé, il me semble que l'on pourrait nettoyer un peu. Je suis malheureusement très déçu du prix, de la qualité & de la propreté. Je n'y retournerai pas.

Mar 15, 2026

on Google

Roger

4.0

Bon choix de mets rapide & savoureux

Mar 5, 2026

on Google

SuggestionsMore

Le Subtil Cap-Rouge

Papa Sandwich Pyramide

Fromagerie Victoria

Au Petit Chalet

Nourcy

Café Marché Carrier

Allô mon Coco

3 Brasseurs

Bagel Maguire Café

LocationError?

About

Details

Other Locations

Restaurants NearbyMore

Sushibox

Resto-Pub L'Immédia

Les Botanistes

La Piazzetta

Les Toques Gourmandes

SHAKER Cuisine & Mixologie

Maison Thaïlandaise Cap-Rouge

Chez Victor

Rôtisserie St-Hubert

QUAI 1635

Suggested Articles

Restaurants in Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeMore

Events NearbyMore

Related Links

Review Summary