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Restaurant Coup de cœur

Sapristi Champlain

Les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent le charme historique du Vieux-Québec à travers chaque pizza artisanale.

Vieux-Québec
4.6$ & $$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Sapristi Champlain, Vieux-Québec - Québec
ItaliennePizzaBistroSaladesTartarePâtesGrand choix de cocktailsPubResto-Bar
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À propos

Sapristi Champlain se spécialise dans les techniques culinaires italiennes traditionnelles en mettant l'accent sur les pizzas artisanales cuites sur pierre et les plats de pâtes faits maison. La cuisine utilise des ingrédients frais et saisonniers pour créer des profils de saveurs authentiques à travers un menu varié d'offres d'inspiration méditerranéenne. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des murs en briques apparentes et de hauts plafonds qui soulignent l'environnement culinaire animé. Un poste à pizza dédié sert de point focal central, mettant en valeur les méthodes de four à haute température nécessaires pour obtenir une croûte distinctement grillée. Des configurations de sièges variées accueillent des groupes de différentes tailles, assurant une disposition fonctionnelle. Des normes culinaires constantes reflètent un engagement envers les méthodes de préparation classiques tout en conservant une approche contemporaine du bistro décontracté.
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Mentionné dans:

Sapristi Champlain a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sapristi Champlain

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1900+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Sapristi Champlain est fréquemment reconnu pour sa savoureuse cuisine italienne, notamment ses pizzas, ses pains plats et ses pâtes, servis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. De nombreux convives soulignent l'emplacement idéal dans le quartier du Petit Champlain et apprécient la variété des options offertes, incluant des choix sans gluten adaptés aux besoins alimentaires spécifiques. Bien que le service soit souvent décrit comme amical, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont rapporté des incohérences, notant parfois des délais d'attente prolongés ou des lacunes dans la qualité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu par beaucoup comme une adresse fiable et agréable, plusieurs clients mentionnant leur désir d'y retourner lors de leurs prochaines visites à Québec.

Delicious pizza & pasta. Great service. Asked our waiter to make one margarita for us to try. It was delicious so we ordered another ; ) Great spot.

23 mars 2024
sur Google

Great food. Loved all the food. We got a few pasta, pizza & some appetizers. The vibe is great, & the waitress is really nice & attentive to us. Will come back whenever we visit Quebec again

1 janv. 2024
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via Other
1 Commentaire
5.0

I had the Di mare pasta , it was delicious ,portion was generous & it was served hot ! Service was very good .

28 déc. 2023

Food was amazing!!! Hands down! Food: We ordered Duck Meat pasta which was great. Then we order Buffalo pizza, tbh, that was the best pizza I ever had. Service: I love the service. The staff were welcoming & fun. I don't speak French so language wasn't an issue. Cocktails: we ordered Moscow Mule & Gin Caesar, both were good. Price: it was pretty decent. We paid $80~ for two meals & two cocktails. Location: Location was great near that umbrella street. Right in the heart of Quebec city. Suggestion: I would suggest to take reservation before you go. We did not have to wait because we went at odd hours but this place can be busy in peak hours.

10 déc. 2023
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It's an Italian restaurant at one of the famous tourist place so expect the prices accordingly. We had soup of day which was cauliflower & cream with some black pepper. Soup was really delicious, we loved it especially as it was freezing outside so the soup helped a lot. Then we had Greek pizza(vegetarian pizza) & arrabiata (vegetable) pasta. For any meet if you want to add they have an extra charge of $5.50. It is a bit expensive place but worth it. The pizza & pasta both were very delicious & somewhat perfect considering our appetite.

6 déc. 2023
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This was a suggestion from another restaurant during my short visit to Quebec City. The pasta had an authentic Italian taste. The price point is somewhat in the middle, not too high nor too low.

26 nov. 2023
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5.0

Great pasta & romantic atmosphere. Perfect date restaurant.

16 oct. 2023
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Had Buffalo pizza & was so flavourful & scrumptious. Arrabiata pasta was good. Their Nachos had good quantity & quality. Service was top notch & unbeatable environment.

14 oct. 2023
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Love the place. Cheese pizza is mouth watering. Sapristi pasta makes cherry on top. It’s wow.

3 oct. 2023
sur Google
3.0

I ordered di mare (seafood pasta, pasta not chewy), Caesar salad (too salty), soup of the day. The food quality is so-so & does not deserve such a high rating.

10 sept. 2023
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