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Restaurant Coup de cœur

Sapristi Champlain

Les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent le charme historique du Vieux-Québec à travers chaque pizza artisanale.

Vieux-Québec
4.6$ & $$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Sapristi Champlain, Vieux-Québec - Québec
ItaliennePizzaBistroSaladesTartarePâtesGrand choix de cocktailsPubResto-Bar
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À propos

Sapristi Champlain se spécialise dans les techniques culinaires italiennes traditionnelles en mettant l'accent sur les pizzas artisanales cuites sur pierre et les plats de pâtes faits maison. La cuisine utilise des ingrédients frais et saisonniers pour créer des profils de saveurs authentiques à travers un menu varié d'offres d'inspiration méditerranéenne. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des murs en briques apparentes et de hauts plafonds qui soulignent l'environnement culinaire animé. Un poste à pizza dédié sert de point focal central, mettant en valeur les méthodes de four à haute température nécessaires pour obtenir une croûte distinctement grillée. Des configurations de sièges variées accueillent des groupes de différentes tailles, assurant une disposition fonctionnelle. Des normes culinaires constantes reflètent un engagement envers les méthodes de préparation classiques tout en conservant une approche contemporaine du bistro décontracté.
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Mentionné dans:

Sapristi Champlain a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sapristi Champlain

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1900+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Sapristi Champlain est fréquemment reconnu pour sa savoureuse cuisine italienne, notamment ses pizzas, ses pains plats et ses pâtes, servis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. De nombreux convives soulignent l'emplacement idéal dans le quartier du Petit Champlain et apprécient la variété des options offertes, incluant des choix sans gluten adaptés aux besoins alimentaires spécifiques. Bien que le service soit souvent décrit comme amical, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont rapporté des incohérences, notant parfois des délais d'attente prolongés ou des lacunes dans la qualité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu par beaucoup comme une adresse fiable et agréable, plusieurs clients mentionnant leur désir d'y retourner lors de leurs prochaines visites à Québec.

When a restaurant is unable to make modifications for lactose intolerance, I will stay away. They just refused to make a salad without cheese.

10 juil. 2026
sur Google

Had a pretty good quick dinner here on the patio with our 3YO. Caesar salad & beef tartare were good, pizza was rather disappointing (& that's saying something for pizza). Plenty of options around.

24 juin 2026
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5.0

Wow! Christmas time & they deliver! First thanks to Virginia, not only because how we she seated us but also because she directed other guests without reservation to another restaurant of the chain. Bravo! Then the server & the food, we had salad & Sapristi pasta, everything delicious & the cocktails were great. 100% recommend, you will love it!

26 déc. 2025
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We ate here serveral times during our stay in Quebec City & the food & service were consistently good. The pizzas/flatbreads are particularly good & the Caesar salad was above average.

Many of the tables are nicely shaded by trees & have a view of Umbrella Alley. The tables closer to the road can experience a decent amount of traffic noise during busy times of day.

Once we were able to be seated on the patio right away, other times it was a 5-15 minute wait.

28 août 2025
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5.0

Great food, we enjoyed pasta, pizza & salads. All were very tasty.

11 août 2025
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Great food! We had the Carabanara pasta & a salad.
It was unforgettable!😋

29 juin 2025
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Ate at a patio table & loved it. The food was fabulous & the service wonderful. The pasta de la mere was very good with a nice selection of seafood. Tomato base. The Caprese salad was nice maybe a bit light on the basil but a very tasty appetizer. I had the penne arribiatta with meat balls. Very tasty with just the right amount of hot pepper taste. A truly authentic Italian meal in the art district of Quebec city.

12 juin 2025
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Le poulet dans la salade de roquette est vraiment fade, il ny a pas d'assaisonnement

11 janv. 2025
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Came here while visiting Quebec City, & unfortunately the food was mediocre. I tried various things that myself & my friends ordered. Starters - the soup of the day (cream of tomato) was actually very pleasant, but the French onion soup was bland. The onions tasted as if they hadn't even reached 50% of the carmelization process, resulting in a very dull, diluted tasting soup. Mains - the duck pasta was unique & I would recommend it. The mac & cheese was lacking strong flavour & the croque monsieur was basically a toasted piece of bread with cheese, ham, & a salad thrown on top, with a side of mediocre fries. TL;DR - food was disappointing & highly-priced so I would not recommend.

2 janv. 2025
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The server we had at our table did not give a good representation to the restaurant. I used to stop by this location every time I drove through Quebec. This time was very bad. I felt I was rushed by the server, did not wait for the order to get done, had to walk & talk to him twice to order my food. It was like we did not exist. I'm not sure if it was racism, discrimination or just him. The location & the quality of food was good. I had smoked salmon tartare with salad. Recommend it =)

29 déc. 2024
sur Google