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Restaurant Coup de cœur

Sapristi Champlain

Les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent le charme historique du Vieux-Québec à travers chaque pizza artisanale.

Vieux-Québec
4.6$ & $$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Sapristi Champlain, Vieux-Québec - Québec
ItaliennePizzaBistroSaladesTartarePâtesGrand choix de cocktailsPubResto-Bar
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À propos

Sapristi Champlain se spécialise dans les techniques culinaires italiennes traditionnelles en mettant l'accent sur les pizzas artisanales cuites sur pierre et les plats de pâtes faits maison. La cuisine utilise des ingrédients frais et saisonniers pour créer des profils de saveurs authentiques à travers un menu varié d'offres d'inspiration méditerranéenne. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des murs en briques apparentes et de hauts plafonds qui soulignent l'environnement culinaire animé. Un poste à pizza dédié sert de point focal central, mettant en valeur les méthodes de four à haute température nécessaires pour obtenir une croûte distinctement grillée. Des configurations de sièges variées accueillent des groupes de différentes tailles, assurant une disposition fonctionnelle. Des normes culinaires constantes reflètent un engagement envers les méthodes de préparation classiques tout en conservant une approche contemporaine du bistro décontracté.
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Mentionné dans:

Sapristi Champlain a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sapristi Champlain

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1900+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Sapristi Champlain est fréquemment reconnu pour sa savoureuse cuisine italienne, notamment ses pizzas, ses pains plats et ses pâtes, servis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. De nombreux convives soulignent l'emplacement idéal dans le quartier du Petit Champlain et apprécient la variété des options offertes, incluant des choix sans gluten adaptés aux besoins alimentaires spécifiques. Bien que le service soit souvent décrit comme amical, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont rapporté des incohérences, notant parfois des délais d'attente prolongés ou des lacunes dans la qualité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu par beaucoup comme une adresse fiable et agréable, plusieurs clients mentionnant leur désir d'y retourner lors de leurs prochaines visites à Québec.

Nous avons dîné au Sapristi & avons eu la chance d'avoir une table sans réservation :) Nous avons commandé une pizza funghi & une salade grecque. Le goût est là & le service très professionnel & sympathique :) Le seul bémol est sur les quantités, la pizza est petite, même chose pour la salade.

5 oct. 2024
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Pizza tres delicieuse & la salade grecque parfaite.

29 août 2024
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4.0

We had the burrata & salad on the terrace with a great bottle of wine.. it was a beautiful day with a charming view in Old Quebec.. service good.. highly recommend 🤓 LuvRK

23 août 2024
sur Google

J'ai adoré ce restaurant. Le personnel était vraiment gentil & efficace. Mes pâtes & ma salade étaient tellement bonnes. Un mélange de saveurs audacieuses. C'était savoureux. De plus je suis fan de Crème Brûlée. Elle était parfaite. Le service a été rapide & les prix sont raisonnables. Je recommande. Bravo!

5 août 2024
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3.0

Tres bel endroit bien chaleureux. Super service. La pizza margueritta ne goûtait pas grand chose, malheureusement. La salade grecque était top en entrée.

19 mai 2024
sur Google

I understand that it is a pizza place but if you don't know how to prepare a good salad for the price that you charged ($19) don't offer them in the menu. That good be offered as a starter rather than main dish. I was really hungry when I finished it.

14 avr. 2024
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5.0

This was such a wonderful restaurant experience. From the friendly staff, to the timely service & attention. The food selection was great & the pizza & salad was delicious 😋 If I lived here it would be a regular on my short list of places to eat.

4 mars 2024
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We happened upon this restaurant while fleeing the crowds in QC. They had just opened for lunch & sat us upstairs in a nearly empty dining room that filled during our meal. Service improved as others arrived. We had a salad & onion soup & both were quite good & satisfying. The fries were outstanding!

19 nov. 2023
sur Google
3.0

I ordered di mare (seafood pasta, pasta not chewy), Caesar salad (too salty), soup of the day. The food quality is so-so & does not deserve such a high rating.

10 sept. 2023
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Food was great. Waited 2 hrs for it & my pizza came as flatbread. Which was wrong, ordered pizza. Caesar salad came with chicken which we didn’t order. Long wait & incorrect food was presented. They acknowledged it & rectified by compensation. But alas, it was disappointing.

29 août 2023
sur Google