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Restaurant Coup de cœur

Sapristi Champlain

Les saveurs authentiques de l'Italie rencontrent le charme historique du Vieux-Québec à travers chaque pizza artisanale.

Vieux-Québec
4.6$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Sapristi Champlain, Vieux-Québec - Québec
ItaliennePizzaBistroSaladesTartarePâtesGrand choix de cocktailsPubResto-Bar
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À propos

Sapristi Champlain se spécialise dans les techniques culinaires italiennes traditionnelles en mettant l'accent sur les pizzas artisanales cuites sur pierre et les plats de pâtes faits maison. La cuisine utilise des ingrédients frais et saisonniers pour créer des profils de saveurs authentiques à travers un menu varié d'offres d'inspiration méditerranéenne. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des murs en briques apparentes et de hauts plafonds qui soulignent l'environnement culinaire animé. Un poste à pizza dédié sert de point focal central, mettant en valeur les méthodes de four à haute température nécessaires pour obtenir une croûte distinctement grillée. Des configurations de sièges variées accueillent des groupes de différentes tailles, assurant une disposition fonctionnelle. Des normes culinaires constantes reflètent un engagement envers les méthodes de préparation classiques tout en conservant une approche contemporaine du bistro décontracté.
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Mentionné dans:

Sapristi Champlain a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sapristi Champlain

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1900+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Sapristi Champlain est fréquemment reconnu pour sa savoureuse cuisine italienne, notamment ses pizzas, ses pains plats et ses pâtes, servis dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. De nombreux convives soulignent l'emplacement idéal dans le quartier du Petit Champlain et apprécient la variété des options offertes, incluant des choix sans gluten adaptés aux besoins alimentaires spécifiques. Bien que le service soit souvent décrit comme amical, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont rapporté des incohérences, notant parfois des délais d'attente prolongés ou des lacunes dans la qualité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu par beaucoup comme une adresse fiable et agréable, plusieurs clients mentionnant leur désir d'y retourner lors de leurs prochaines visites à Québec.
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Fine spot for lunch in a lovely part of Quebec.

12 oct. 2025
sur Google

Mes parpardelles étaient un peu sèches car probablement restées au chauffe-plat mais le goût y était. Un peu déçue de la grande quantité de glace dans mon cocktail mais il était délicieux. Le service était très bon! J'y retournerai!

8 oct. 2025
sur Google

I had a great lunch here, meatballs & spaghetti, yum! Plus a very good glass of Quebec rose.
Staff are very friendly, despite being busy you aren't rushed, all round a delightful meal.

30 sept. 2025
sur Google

The place was nice, specially in the night if you get to sit in the terrace table & the food was okay. What really stood out was the service from Catherine. We were confused with the menu (mostly in French) & she patiently explained everything, answering all our questions & making us feel comfortable. It was our 3rd day in Quebec , & by then ordering food felt a bit overwhelming, but she really helped us. Big thanks to her for the kindness & effort!

On the other hand, when we arrived (40 minutes before closing), the first staff member who seated us was not very welcoming & came across as a bit rude. Thankfully, Catherine turned the experience around.

29 sept. 2025
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4.0

La nourriture était bonne, les serveurs agréable, il y avait du choix, petit point négatif sur la pizza 4 fromages qui était bonne mais pas exceptionnel

29 sept. 2025
sur Google

Absolutely fantastic gourmet food reasonably priced in a casual environment! Sit in the street cafe area if the weather is good, the views, sights & people watching are definitely worth it.

29 sept. 2025
sur Google

Expérience pas des plus agréables. Pâtes arrivées tièdes, on me demande si je veux du parmesan j'ai eu le temps de finir mes pâtes avant qu'il arrive. Les serveurs on préféré s'occuper des tables à côté.

27 sept. 2025
sur Google

Excelente la comida y la atención.

26 sept. 2025
sur Google

Un peu déçu

26 sept. 2025
sur Google
3.0

Las entradas estuvieron ricas. Las pastas les hizo falta sazón. El mesero olvido hasta darnos agua. Pedimos el salero en más de tres ocaciones antes de recibirlo. No estaba lleno el restaurante fue un domingo a las 7pm.

21 sept. 2025
sur Google