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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Elevated tartares and signature burgers meet a vibrant mixology scene in the heart of Chicoutimi.

Chicoutimi
4.5$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of SHAKER Cuisine & Mixologie, Chicoutimi
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-BarSupper Club
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About

SHAKER Cuisine & Mixologie delivers a focused menu centered on signature gourmet burgers and precisely prepared tartares. The culinary approach emphasizes bold flavors and high-quality ingredients served within a contemporary industrial environment. Patrons encounter an extensive selection of artisanal cocktails and mixology creations that complement the robust food offerings. This establishment maintains a vibrant atmosphere characterized by sleek wooden elements and modern aesthetic accents. Each burger features unique topping combinations designed to provide a distinct experience for those seeking comfort food staples. The kitchen team prioritizes consistent execution across a wide range of house specialties, ensuring that every plate meets established standards. The space functions as a dedicated hub for enthusiasts of refined casual fare who appreciate the balance between sophisticated bar craftsmanship and accessible, hearty meal options.
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Mentioned in:

SHAKER Cuisine & Mixologie was featured in the article(s) below.

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-08-15
5★
63%
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is widely celebrated for its festive atmosphere, inviting decor, and an impressive selection of high-quality cocktails. Diners frequently praise the menu, highlighting the delicious tartares, burgers, and generous portions as exceptional value for the price. While many guests enjoy consistent, professional, and friendly service from the staff, some experiences indicate inconsistencies in coordination and attentiveness during busier periods. Despite occasional delays or service lapses, the restaurant remains a popular destination for both social outings and celebrations, with many patrons appreciating the vibrant energy and consistently tasty food offerings.
Page 1 of 3 - 23 Reviews
3.0

Une expérience décevante côté service. Nos repas ont été servis avant nos cocktails, que nous attendions depuis longtemps. Lorsque nous avons demandé à la serveuse qui a apporté nos assiettes où en étaient nos drinks, elle a simplement répondu :'Ce n'est pas mon département.'Après une plus longue attente encore, nous avons vu nos drinks prêts sur le comptoir du bar. Voyant une autre de nos serveuse passer devant sans s'en soucier, j'ai dû me lever moi-même pour aller les chercher. Résultat : la glace avait fondu & les bloody étaient complètement dilués.La serveuse s'est excusée en rejetant la faute sur le bar (disant qu'il n'y avait qu'une seule personne, ce qui était faux puisqu'ils étaient trois & peu occupés). Elle aurait mieux fait de s'excuser honnêtement & de nous en préparer de nouveaux. Visiblement, le personnel manque de coordination & est plus concentré à jaser entre eux qu'à s'occuper des clients.

Aug 20, 2026
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5.0

Ambiance Bar américain. Vous oubliez où vous êtes. Situé idéalement face à l hotel Montagnais. En plus le lundi remise sur les burgers & tartares. Accueil très sympathique & bonnes bières. Je recommande

Aug 18, 2026
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Restaurant complet mais nous avons pu manger au bar & admirer le travail des barmaid (qui préparent vraiment les cocktails, pas comme dans l'hôtel en face !), service sympa & efficace, barman de bon conseil sur le vin, carte originale & tartares originaux (& goûteux !). Très bon rapport qualité prix !

Jul 9, 2026
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Nous étions 2 sans réservation, on nous a proposé de nous installer au bar.Agréablement surprise par la qualité des plats & du service. Le vin était excellent. Le barman Alex ou Axel, désolée pour oubli du prénom était très agréable & de bon conseil.
Merci pour la qualité.

Jul 9, 2026
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Nous avions réservé pour 14 personnes, & il y avait seulement 12 chaises, 8 verres & 6 kits d'ustensiles. Deux personnes sont restées debout sans chaise pendant un long moment avant qu'on nous apporte les chaises manquantes. Nous avons demandé à plusieurs reprises des verres d'eau & des ustensiles sans succès. Plusieurs délais pour les breuvages, & nous avons attendu très longtemps pour commander. Au moment de recevoir les entrées, nous n'avions toujours pas d'ustensiles & avons du nous lever & aller les chercher nous meme dans le tiroir après en avoir redemandé plusieurs fois & avoir attendu. Nous n'avions toujours pas reçu les verres d'eau manquants. Les repas étaient excellents, & les employés d'aide ont été très rapide & efficace pour débarasser les entrées qui demeuraient toujours sur la table. Nous avons attendu le serveur 45 minutes après avoir été débarassés des repas pour demander les factures, mais aucun serveur n'était sur le plancher. Nous avons dû nous lever pour demander au barman les factures, & des erreurs ont été faites dans les factures. Bien que nous avons bien mangé, nous n'avons simplement eu aucun service à part par les suiteurs à la réception des plats principaux.

May 31, 2026
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Très bon bar... excepté les vendredis shaker où c'est rapidement le bordel. Entre la place manquante à l'intérieur, la longue file à l'extérieur, la sécurité qui est débordé etc Ceci serait à revoir pour une meilleure soirée dans une meilleure sécurité pour tous.

Apr 5, 2026
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Nous avons adoré notre expérience. Ce n'était pas la première fois, mais quelle soirée ! Tout était délicieux! J'adore les pogos au homard en entrée & j'ai mangé l'option duo de tartare c'était excellent. Nous avons mangé au bar & le service était génial & notre barmaid Nellie était incroyable. Elle est vraiment efficace derrière un bar & ses cocktails étaient super bon. Je n'ai pas le nom du serveur également qui nous a servi le dessert, mais il était vraiment sympathique & il nous a offert une belle prestation avec notre brownies flambé !

Jun 1, 2025
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Keven est le meilleur barman/serveur!
La nourriture était super bonne & service rapide

Mar 28, 2025
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La seule chose que je n'est pas apprécié, étant assise au bar je voyais le staff préparer les boissons mais un des staff ses moucher le nez a deux reprises & ne ses jamais laver les mains par la suites & touchais toutes les verres & bouteilles d'alcool.

Nov 11, 2024
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Nicolas au bar de Chicoutimi nous a très bien conseillé pour un nouveau tartare & un bon vin rouge. Merci. Excellent service!

Sep 22, 2024
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