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SHAKER Cuisine & Mixologie

Elevated tartares and signature burgers meet a vibrant mixology scene in the heart of Chicoutimi.

Chicoutimi
4.5$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of SHAKER Cuisine & Mixologie, Chicoutimi
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-BarSupper Club
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About

SHAKER Cuisine & Mixologie delivers a focused menu centered on signature gourmet burgers and precisely prepared tartares. The culinary approach emphasizes bold flavors and high-quality ingredients served within a contemporary industrial environment. Patrons encounter an extensive selection of artisanal cocktails and mixology creations that complement the robust food offerings. This establishment maintains a vibrant atmosphere characterized by sleek wooden elements and modern aesthetic accents. Each burger features unique topping combinations designed to provide a distinct experience for those seeking comfort food staples. The kitchen team prioritizes consistent execution across a wide range of house specialties, ensuring that every plate meets established standards. The space functions as a dedicated hub for enthusiasts of refined casual fare who appreciate the balance between sophisticated bar craftsmanship and accessible, hearty meal options.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
18 YEARS +
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Mentioned in:

SHAKER Cuisine & Mixologie was featured in the article(s) below.

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-08-15
4.51283 ratings
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie generally receives praise for its delicious and generous food, particularly the tartares, burgers, and cocktails, which make it a popular destination for outings. Many patrons highlight the pleasant atmosphere, stylish decor, and overall high-quality experience, with several mentions of exceptional and attentive service from specific staff members. However, some guests report significant inconsistencies, noting long wait times, occasional service negligence, issues with reservations, and volume levels that can become disruptive. While the menu and value are frequently commended, the customer experience appears to fluctuate depending on the busy nature of the restaurant or the specific service team on duty.
Page 1 of 5 - 41 Reviews
BEN
5.0

Ambiance Bar américain. Vous oubliez où vous êtes. Situé idéalement face à l hotel Montagnais. En plus le lundi remise sur les burgers & tartares. Accueil très sympathique & bonnes bières. Je recommande

Aug 18, 2026
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Jean
5.0

Très bon drink, entrée de calmar frits délicieuse, nous avons pris 2 duos tartares différents aussi bon les uns que les autres, service excellent personnel très courtois.

Jul 29, 2026
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Jérôme
5.0

Restaurant complet mais nous avons pu manger au bar & admirer le travail des barmaid (qui préparent vraiment les cocktails, pas comme dans l'hôtel en face !), service sympa & efficace, barman de bon conseil sur le vin, carte originale & tartares originaux (& goûteux !). Très bon rapport qualité prix !

Jul 9, 2026
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Emmanuel
5.0

Très bon service & nourriture délicieuse, j'ai mangé un tartare de saumon fraise. Merci.

May 15, 2026
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Karen
5.0

Excellent service de la serveuse Rosalie, attentionnée, souriante, très professionnelle. Superbe présentation des plats & savoureux à souhait. Nous avons choisi la table d'hôte à partager. Tout était exquis; Dumplings, Tartare au saumon, dessert pour emporter. Une très belle soirée entre amies avant d'aller à un Show.

Apr 26, 2026
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Blue
5.0

Lundi & mardi tartare & burgers à 15$, ça vaut le détour!

Mar 29, 2026
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Valerie
5.0

J'adore l'entré de fromage & aussi tartare saumon fraise sur la coche bon service comparer a d'autre place

Nov 1, 2025
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Coumba
3.0

J'étais avec deux amis! La bouffe était bonne & l'ambiance nice! Par contre le service moins! J'ai du demander 2 fois a ravoir des croutons ( j'avais un tartare) a 15 mn d'intervalle entre chaque demande avant qu'on m'en amène. Donc impossible de manger entre temps…J'en avais reçu 3 morceaux avec mon plats… ensuite on est resté quasiment 1h sans qu'elle revienne nous voir… j'ai essayer de croiser son regard & fais signe sans succès. On voulais recommander des drinks mais après toute cet attente on est allé ailleurs! Dommage!

Aug 31, 2025
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Nathalie
3.0

Tartare de saumon aneth excellent & burger aussi mais l'entrée de calmars était 1/10 . Trop cuit & style popcorn & très peu de calmar au final que de la friture . On a demandé de la salsa pour tremper sinon très sec!
Temps d'attente 1 heure avant d'avoir notre entrée …& 30 min pour le repas …. Resto pas si plein!!! Beaucoup trop long … à voir à Montréal ….

Aug 12, 2025
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Nathalie
5.0

Très bon resto, les tartares sont tellement bons & le choix de cocktails est incroyable 🤩

Aug 5, 2025
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View 1283 ratings
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