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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Elevated tartares and signature burgers meet a vibrant mixology scene in the heart of Chicoutimi.

Chicoutimi
4.5$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of SHAKER Cuisine & Mixologie, Chicoutimi
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-BarSupper Club
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About

SHAKER Cuisine & Mixologie delivers a focused menu centered on signature gourmet burgers and precisely prepared tartares. The culinary approach emphasizes bold flavors and high-quality ingredients served within a contemporary industrial environment. Patrons encounter an extensive selection of artisanal cocktails and mixology creations that complement the robust food offerings. This establishment maintains a vibrant atmosphere characterized by sleek wooden elements and modern aesthetic accents. Each burger features unique topping combinations designed to provide a distinct experience for those seeking comfort food staples. The kitchen team prioritizes consistent execution across a wide range of house specialties, ensuring that every plate meets established standards. The space functions as a dedicated hub for enthusiasts of refined casual fare who appreciate the balance between sophisticated bar craftsmanship and accessible, hearty meal options.
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Mentioned in:

SHAKER Cuisine & Mixologie was featured in the article(s) below.

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-08-15
5★
63%
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24%
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2★
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie generally receives praise for its delicious and generous food, particularly the tartares, burgers, and cocktails, which make it a popular destination for outings. Many patrons highlight the pleasant atmosphere, stylish decor, and overall high-quality experience, with several mentions of exceptional and attentive service from specific staff members. However, some guests report significant inconsistencies, noting long wait times, occasional service negligence, issues with reservations, and volume levels that can become disruptive. While the menu and value are frequently commended, the customer experience appears to fluctuate depending on the busy nature of the restaurant or the specific service team on duty.
Page 1 of 2 - 19 Reviews

Restaurant complet mais nous avons pu manger au bar & admirer le travail des barmaid (qui préparent vraiment les cocktails, pas comme dans l'hôtel en face !), service sympa & efficace, barman de bon conseil sur le vin, carte originale & tartares originaux (& goûteux !). Très bon rapport qualité prix !

Jul 9, 2026
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Nous étions 2 sans réservation, on nous a proposé de nous installer au bar.Agréablement surprise par la qualité des plats & du service. Le vin était excellent. Le barman Alex ou Axel, désolée pour oubli du prénom était très agréable & de bon conseil.
Merci pour la qualité.

Jul 9, 2026
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Super service de Lohan je recommande repas excellent service de qualité je recommande

May 27, 2026
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Nous y allons au moins une fois par semaine & la nourriture est toujours excellente, peu importe ce qu'on prend tout est vraiment parfait de ce côté-là.

Par contre, le service est très inégal. Certaines fois, nous sommes mal servis, voire complètement oubliés. On doit souvent aller chercher une serveuse nous-mêmes pour avoir quelque chose, ce qui est assez frustrant.

C'est dommage, parce que la qualité de la nourriture compense en partie… mais le service est rarement à la hauteur.

C'est d'ailleurs la seule raison pour laquelle je mets 4 étoiles... parce que pour la bouffe, ça mériterait facilement un 6 sur 5 😅

Mar 17, 2026
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Super, bon service, nourriture excellente. Bonne qualité prix avec la table d'hôte pour 2 à 69$ (Jeux de mot très drôle)

Dec 7, 2025
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Super de bon restaurant à Chicoutimi.

Ce n'est pas juste pour les jeunes adultes mais aussi pour les plus vieux 50-60-70-80-90 ans & +

On y mange extrêmement bien. La qualité, quantité & le prix est parfait, parfait, parfait.

Poutine aux homards 🥰 - poulet Buffalo 😰 ou autres🤤😋

Bavette de boeuf🤤😋

Spaghetti 🤤😋

Filet mignon🤤😋

Salade de poulet🤤😋

Général tao 🤤😋

Ect.. tout est bon.

C'était ma fête! Oui, oui, ma fête bien j'ai reçu mon repas & un beau gros morceau de gâteau gratuit yeah oui gratuit ehh le repas aussi gratuit (Bavette).
Surprise 🎉🥳🥳

Très belle ambiance
Capable de se parler sans problème
Service excellent (Simon)
Propreté de l'endroit
Ect..
Même le stationnement était sua coche 😂

Ben non, j'ai pas été payer pour tout vous dire ça mais là j'espère que oui 😂😂

Sérieux au Sag 🥴 on n'a pas 50 restos qui a de la Class. 1 de plus à notre liste ne fait pas de tort!

Je recommande x 1000☺?

Merci de m'avoir lu !
Gardez le sourire 😀

P.S. Malheureusement, aucune photo! J'étais trop occupé a fêter mes 52 ans 😂🥳🥳🥳🎉

Aug 4, 2025
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Beau restaurant propre! Décor lounge! Le mardi c'est hyper le fun car les tartares 4oz & 6oz sont à rabais ce qui nous permets d'essayer plusieurs saveurs! Mention WoW au tartare de boeuf à l'asiatique! La portion repas avec le 4oz est tout simplement parfaite! La présentation est superbe: petite salade mélange printanier, petit panier de Julienne de frites croustillantes & assaisonnées! Ainsi que suffisamment de croûtons pour la portion de tartare! Le personnel est présent, courtois & le service était plus au ralenti vue que nous étions dans la 2e semaines des vacances de la construction & que le staff est au minimum un mardi! Petite note au gestionnaire de prévoir plusieurs saveurs de staff lors des périodes de vacances car les québécois restent au Québec! Sinon, je recommande ce restaurant qualité prix excellent! & que dire de la grande variété de cocktails très abordables! Pour ma part le martini litchi reste le meilleur!

Jul 30, 2025
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Salle très propre, accueil souriant, service rapide, rapport qualité/prix correct, plats super bons, nous reviendrons.

Apr 28, 2025
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Le restaurant était plein. L'ambiance était excellente. Le service juste bien. Rapide bon, efficace. Rien à redire. Sauf qu'on a changé 4 fois de serveur. Mais ça n'a pas eu d'impact sur la qualité du service.

Apr 4, 2025
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J'ai soupé au Shaker lundi le 10 février 2025.
La promo tartare 4oz à 15$ m'as convaincu!
J'en ai même pris 2 à ce prix & je vous confirme que la qualité était au rendez-vous! Patates frites succulentes, salade délicieuse, tartare''sua coche'' comme on dit.
Expérience à répéter!

Feb 11, 2025
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