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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Elevated tartares and signature burgers meet a vibrant mixology scene in the heart of Chicoutimi.

Chicoutimi
4.5$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of SHAKER Cuisine & Mixologie, Chicoutimi
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-BarSupper Club
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About

SHAKER Cuisine & Mixologie delivers a focused menu centered on signature gourmet burgers and precisely prepared tartares. The culinary approach emphasizes bold flavors and high-quality ingredients served within a contemporary industrial environment. Patrons encounter an extensive selection of artisanal cocktails and mixology creations that complement the robust food offerings. This establishment maintains a vibrant atmosphere characterized by sleek wooden elements and modern aesthetic accents. Each burger features unique topping combinations designed to provide a distinct experience for those seeking comfort food staples. The kitchen team prioritizes consistent execution across a wide range of house specialties, ensuring that every plate meets established standards. The space functions as a dedicated hub for enthusiasts of refined casual fare who appreciate the balance between sophisticated bar craftsmanship and accessible, hearty meal options.
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Mentioned in:

SHAKER Cuisine & Mixologie was featured in the article(s) below.

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-08-15
5★
63%
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2★
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is widely celebrated for its festive atmosphere, inviting decor, and an impressive selection of high-quality cocktails. Diners frequently praise the menu, highlighting the delicious tartares, burgers, and generous portions as exceptional value for the price. While many guests enjoy consistent, professional, and friendly service from the staff, some experiences indicate inconsistencies in coordination and attentiveness during busier periods. Despite occasional delays or service lapses, the restaurant remains a popular destination for both social outings and celebrations, with many patrons appreciating the vibrant energy and consistently tasty food offerings.
Page 1 of 2 - 14 Reviews

Restaurant complet mais nous avons pu manger au bar & admirer le travail des barmaid (qui préparent vraiment les cocktails, pas comme dans l'hôtel en face !), service sympa & efficace, barman de bon conseil sur le vin, carte originale & tartares originaux (& goûteux !). Très bon rapport qualité prix !

Jul 9, 2026
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Nous étions 2 sans réservation, on nous a proposé de nous installer au bar.Agréablement surprise par la qualité des plats & du service. Le vin était excellent. Le barman Alex ou Axel, désolée pour oubli du prénom était très agréable & de bon conseil.
Merci pour la qualité.

Jul 9, 2026
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Payer 19$ pour des calmars trop cuits durs comme de la roche… la serveuse est partie avec le quart de la portion qui restait & …. Rien…
Devoir commander les desserts par 2 fois de 2 serveurs différents pour les recevoir 30 minutes plus tard..

Je ne parlerai pas du serveur qui était complètement mêlé dans les factures… ça serait triste tellement s'en était pathétique…

Une soirée pénible pour les employés ce soir qui n'étaient vraiment pas sur la coche…après avoir passé 3 serveuse/serveurs différents…

Une chance que le groupe de vingt fantômes ne s'est pas présenté, ça aurait été une catastrophe côté service…

Pour moi, un restaurateur qui n'est pas capable de payer son personnel de plancher jusqu'à la fin du service de ses clients, c'est un manque de respect de la clientèle… surtout après en avoir passé 3 pour un groupe de 12 clients…en plus des autres qu'elle devait servir…

Dec 6, 2025
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Delicieux ! Le prix abordable aussi !! Super ambiance & les employés super gentil & rapide ! La bavette de boeuf est écoeurante ! Belle découverte sur ce vino blanco ;)

May 22, 2025
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Nicolas au bar de Chicoutimi nous a très bien conseillé pour un nouveau tartare & un bon vin rouge. Merci. Excellent service!

Sep 22, 2024
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Super conseils en vin, nourriture excellente, équipe au top ! Je recommande vivement

May 15, 2024
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Le seul point, on a attendu un moment avant d'avoir notre coupe de vin & notre bière. Le plat principal était arrivé arrivé depuis un bon 20 minutes, il a fallu redemander notre boisson. Mais autre cela tout était parfait.

Apr 21, 2024
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via Other
1 Review
4.5

Nous aurions préféré être servis dans une assiette. On a mangé des fish, difficile de les couper dans un panier. La sauce tartare était ordinaire, on aurait dit simplement de la mayo, manque de goût & d'épices. On a apprécié le service, la jeune fille était souriante, gentille & à l'écoute. On a apprécié le vin au prix coûtant & la tranquillité du dimanche.

Feb 5, 2024
via Other
1 Review
5.0

Excellent service ! Mention spécial au serveur qui nous a amener de belles coupes pour notre vin !

Jan 12, 2024

Resto très sympa ! L’ambiance est cool, même si nous étions un dimanche soir 😊

Le burger cheese était très bon (j’avais trop faim j’ai oublié de prendre une photo 😂), mais il manquait un petit peu de chaleur, c’est dommage!

Nous avions prit une bouteille de vin car le dimanche elle est au prix coûtant ( très bonne idées 😍) La bouteille de vin St Emilion 2021 était un peu trop jeune, c’est dommage

Mais dans l’ensemble nous avons passé une belle soirée

La serveuse était adorable & au petit soin, merci à elle

Oct 17, 2023
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