The modern industrial decor SHAKER Kitchen & Mixology arrived in Charlesbourg with its warm and festive atmosphere. The perfect place to stretch your 5-7, take a gourmet meal with colleagues or for a night vigil. With 240 seats, the Charlesbourg SHAKER is the fifth in the chain. A culinary experience unusual awaits you on the Henri-Bourassa Street. With its slogan #BeWonderful, all the reasons are good for an outing to the wonderful memories.
Shaker showcases a lively atmosphere with attentive service and consistently excellent food, from tartares and burgers to shareable plates, along with a well crafted cocktail program that keeps spirits high. The staff are described as friendly, professional and helpful, making celebrations and date nights memorable. The setting with a modern design and a central bar adds to the welcoming vibe, and guests frequently praise reasonable prices and good value. Overall, guests leave with fond memories of great meals, friendly service, and a vibrant, convivial experience for gatherings with family and friends.
Décor moderne au style nightlife qui vous donne envie de passer immédiatement du bon temps, l'ambiance est donc au top avec des écrans qui passent des clips musicaux les plus récents.
La carte des breuvages m'a inspiré vers un mocktail, le délicieux Sugar Lady (donc assez sucré). Il demeure savoureux jusqu'à la dernière gorgée!
Ensuite, l'entrée de dumplings au boeuf Wagyum'a énormément tenté. Cinq somptueux raviolis frits avec une sauce sucrée épicée & une salade asiatique colorée, croquante & savoureuse!
Pour l'assiette principale, un merveilleux tataki de thon (6 onces) servi sur la même salade asiatique que pour l'entrée (je l'avais adorée donc heureux de la revoir). Bien cuit sur les bords, le tataki est goûteux & révèle ses saveurs à mesure qu'on approche du centre non cuit. Une expérience de textures & de notes qui font une vraie danse poétique en bouche.
Le service d'Alice était excellent! Je vous souhaite d'être accompagné par ses conseils lors de votre visite! Elle m'a recommandé le mocktail & les dumplings. Rien n'a été décevant.
Franchement, vous devez (re)découvrir le Shaker! C'est un MUST! Passez à la succursale de Charlesbourg, visitez ce décor & tombez en amour avec la cuisine!
L'accueil désastreux avec une hôtesse qui fait mal son travail & qui fait passer des clients (4 + 2) en avant sans respecter l'ordre d'arrivée & qui au lieu de s'excuser & reconnaître son erreur, remet la faute sur le client en prétextant qu'il fallait d'abord venir se présenter. Faire une erreur, ça arrive, ne pas la reconnaître, c'est pas fort & porter l'accusation sur le client est selon moi inadmissible, surtout quand le travail consiste à accueillir la clientèle. Malheureusement, comme toujours, rien ne sera fait, à part que moi, je barre le Shaker Charlesbourg de mes lieux de fréquentation. À bon entendeur!
Jan 4, 2026
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Sincèrement cest de pire en pire le service. On a réservé a 18h & je suis encore assise a attendre mon plat .... cocktail trop de glace je bois de l'eau aromatisé. Shaker charlesbourg cetait ma place préféré avant, mais ca se détériore a chaque fois que je viens.
L'eau était super FRAICHE aux dires de mon épouse 🤣🤣🤣💪 Super Serveur également (Charlesbourg) J'ai pris le BURGER BIG BOSS excellent pas de photo car j'avais trop faim 🤣 En photo la soupe à L'oignon gratinée que mon épouse a prise 😁🔥
Avant de réserver, j'avais une petite crainte : est-ce que l'ambiance allait être à la hauteur pour une soirée spéciale entre amis? Eh bien, laissez-moi vous dire que c'était au-delà de mes attentes! Le service était rapide & super chaleureux, malgré l'endroit qui était bien rempli (preuve que c'est un incontournable!). Les cocktails étaient tout simplement parfaits, & les plats, incroyables - surtout le tartare qui était une vraie découverte! Si vous cherchez un endroit où passer une soirée mémorable, Shaker Charlesbourg est définitivement LE spot. Merci à toute l'équipe pour cette expérience géniale. On se revoit bientôt! ✨
Nov 25, 2024
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Première fois au Shaker Charlesbourg & c'est maintenant mon Shaker favori! Bel acceuil, bon service (merci Anthony!) & super ambiance & repas délicieux!
Nous avons été très déçu de notre souper au Shaker Charlesbourg. Musique forte & mauvaise ambiance pour un resto, nourriture correct sans plus, on nous offre une bavette de boeuf dont la cuisson est au choix du cuisinier, on nous mets des condiments sur la table, les bouteilles étaient vide & surtout sales. 0.59$ pour 2 petits croutons avec la slade césar. De plus le pourboire calculé sur la taxe est à mon point de vue inacceptable. Plus jamais le Shaker!
Première expérience au Shaker Charlesbourg pour y manger sur place. Première déception, j'avais demandé d'être du côté 18 ans & plus & on nous a assigné du côté salle à manger. Nous étions un groupe de 6, nous avons été accueilli rapidement par notre serveur, qui donne un service ma toutefois EXCEPTIONNEL. Félix a une belle énergie, est à l'écoute, vient nous voir souvent, beau sourire, s'est même rendu compte par lui-même d'une erreur au moment de payé & à tout de suite rectifier la situation. SERVICE A1, j'y retournerais juste pour lui. La nourriture était bonne. Le seul bémol & je comprends qu'il y a une partie hors de votre contrôle était la table en face de nous qui était un très gros groupe de convives. Ils étaient assis près de la porte qui donne sûrement accès à la terrasse l'été. Ils ont passé leurs temps à l'ouvrir pour aller fumer dehors, alors qu'il faisait très froid samedi soir dernier (25 novembre). Ma fille & moi on avait nos manteaux sur le dos, car ça s'est répété à plusieurs reprises. De plus ils étaient très désagréables à passer leur temps à se promener & nous accrocher, cette partie je la comprends ne dépend pas de vous. Par contre je déplore le fait que vous autorisiez vos clients à passer par cette porte l'hiver, pour aller fumer. Sans tenir compte de cette table dérangeante, nous avons aimé notre soirée, vous pouvez en remercier Félix ;).
Nous sommes allés plusieurs fois au Shaker Charlesbourg & toujours super. Mais hier, nous avons reçu notre repas 1h15 après avoir commandé. Les burgers étaient froids mais tartare était bon.
Nov 12, 2023
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Très bon accueil, très bon service les serveuses sont au petit soin nous avons adorés notre première fois on y retournera c'est sûr Merci à l'équipe du Shaker Charlesbourg
Super service par le meilleur serveur au monde que jai tipper 100 dollars bien meriter si tu te reconnais chapeau a toi continu comme sa un employer en or shaker charlesbourg garder le je compte revenir merci beaucoup pour tout commentaire de christoph picard
