The modern industrial decor SHAKER Kitchen & Mixology arrived in Charlesbourg with its warm and festive atmosphere. The perfect place to stretch your 5-7, take a gourmet meal with colleagues or for a night vigil. With 240 seats, the Charlesbourg SHAKER is the fifth in the chain. A culinary experience unusual awaits you on the Henri-Bourassa Street. With its slogan #BeWonderful, all the reasons are good for an outing to the wonderful memories.
SHAKER Cuisine & Mixologie is widely recognized as a vibrant destination offering a modern, energetic atmosphere that is perfect for celebrations, dates, or social gatherings. The restaurant consistently impresses guests with its diverse menu, particularly the highly praised tartares, flavorful main dishes, and an extensive selection of creative cocktails. While experiences regarding noise levels and service speed can vary depending on how busy the venue is, many visitors highlight the professional, friendly, and attentive nature of the staff. Overall, guests frequently appreciate the high-quality food, the inviting decor, and the consistent efforts of the team to provide a memorable dining experience.
Je suis allée manger un bol poké en juillet avec mon conjoint. Déjà que c'était super cher, les avocats dans le plat n'étaient même pas mûrs & donc pas mangeables. Je l'ai mentionné à la serveuse & elle a simplement haussé les épaules & dit qu'elle allait en parler à la cuisine. Sinon, c'était ma fête & j'ai eu droit à un petit gâteau pas super bon qui semblait avoir été acheté au Costco. Décevant pour le prix payé. J'adorais venir au Shaker avant mais cette expérience m'a énormément refroidie.
J avais commandé salade césar au poulet & malheureusement pas de poulet je demande au serveur & le poulet arrive rapidement mais tiède mou & très humide style réchauffé au micro ondes le pot du cocktail du jour rempli a 60% de glace & goûte pas grang chose Sortie au resto devrait être wow avec les augmentations de prix majeu
(Un samedi entre 19h & 20h30) Délais longs pour que des gens viennent nous voir entre les services, très longue attente entre l'entrée & le repas, les frites sèches & pas croustillantes, de camoufler l'entrée de fromage brie au format devenu risible pour le prix sous une montagne de roquette, ça fait sourciller… Nous sommes des clients vendus aux Shaker du Québec, l'ambiance est cool mais cette fois, ça été assez ordinaire.
Les tartares très bon, mais les portions à côté , de croûtons , frites & salade sont un peu trop petites à mon goût pour le prix . Pour un tartare j'aurais apprécier plus que 2 petits croûtons . Autrement c'était bon, les frites secs mais ça va , les tartares excellents . Je n'ai pris que ca , mais rapport qualité prix ça me semblait bien autre que mon tartare :) Le service & l'ambiance rien à y redire !
Nous sommes allés souper en couple sans réservation & sommes arrivés à 17h alors que le restaurant était presque vide. Pourtant, on nous a placés à une minuscule table collée à d'autres clients, avec à peine un pied d'espace entre nous & nos voisins. Juste derrière, un groupe très bruyant se déplaçait constamment, rendant l'ambiance désagréable.
La serveuse, bien que sympathique, avait une longue queue de cheval qui passait dangereusement près de notre nourriture en servant la table d'à côté. Nous pouvions à peine nous entendre parler, & en sortant, j'avais les oreilles qui bourdonnaient & un mal de tête à cause du bruit ambiant.
Côté nourriture, le steak du jeudi avec légumes & salade césar était bon, mais l'expérience globale a été gâchée par le manque de confort & l'ambiance chaotique. Le restaurant dégage aussi un certain cliché au niveau de la clientèle. Bref, ce n'est pas un endroit où nous reviendrons, nous sommes heureux d'avoir pu profiter d'une réduction de 50$ grâce à une carte cadeau, mais je n'irai manger là à plein prix.
C'était ma 1ere fois au Shaker, honnêtement j'ai trouvé la nourriture succulente, bonne portion, l'ambiance était un peu bruyante (jeudi soir entre 16h & 18h30) le service était bien, je ne recommanderais pas pour des enfants car ambiance bar, le menu est assez varié, mais pourrais l'être davantage, le seul hic le prix! 62$ pour 1 personne avec le pourboire & sans dessert c'est dispendieux, mais sinon, j'ai bien aimé mon expérience
