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SHAKER Cuisine & Mixologie Cover Image
SHAKER Cuisine & Mixologie Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

THE place to DRINK well, EAT well and SURROUND YOURSELF with good people.

Charlesbourg
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsGreat selection of winesResto-Bar
MenuReserveOrderGift-Cards

About

The modern industrial decor SHAKER Kitchen & Mixology arrived in Charlesbourg with its warm and festive atmosphere. The perfect place to stretch your 5-7, take a gourmet meal with colleagues or for a night vigil. With 240 seats, the Charlesbourg SHAKER is the fifth in the chain. A culinary experience unusual awaits you on the Henri-Bourassa Street. With its slogan #BeWonderful, all the reasons are good for an outing to the wonderful memories.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
18 YEARS +
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Menus (1) QR Code

Menu
4.63704 ratings
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63%
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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.3 (2000+)
*as of 2026-08-18
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is a popular destination that consistently delivers a modern and lively atmosphere, making it a great choice for gatherings with friends, family, or a night out. Guests frequently praise the delicious food, particularly the varied tartar selections, flavorful main dishes, and impressive cocktails. While the restaurant is often celebrated for its energetic vibe and dedicated, friendly staff, the bustling environment can occasionally lead to high noise levels during peak hours or live music performances. Although service experiences can fluctuate depending on how busy the venue is, many visitors highlight the professional and attentive care they receive, ensuring an enjoyable experience that encourages them to return.
Page 4 of 147 - 1461 Reviews
Caroline
5.0

L'entrée de trempette chaude aux épinards était beauuucoup trop bonne & le tartare excellent !

Jun 9, 2026
on Google
Mao
4.0

Bien aimé notre sortie terrasse, la sangria blanche était rafraîchissant. Cependant la proximité avec un boulevard était un peu agaçant. Le repas s'est bien passé, le pudding chômeur achève la soirée avec une bonne note.

Jun 8, 2026
on Google
Danny
4.0

Souvent mauvaise cuisson. Exemple bien cuit arrive en saignant régulièrement

Jun 4, 2026
on Google
Keren
2.0

Le service des plats & des desserts étaient très lent. Ont a attendu au moins 40 minutes avant d'avoir nos plats. Très déçu !

Jun 2, 2026
on Google
Marie-K
2.0

Le service des plats & des desserts étaient très lent. Ont a attendu au moins 40 minutes avant d'avoir nos plats. Très déçu !

Jun 2, 2026
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Simon
5.0

Décor moderne au style nightlife qui vous donne envie de passer immédiatement du bon temps, l'ambiance est donc au top avec des écrans qui passent des clips musicaux les plus récents.

La carte des breuvages m'a inspiré vers un mocktail, le délicieux Sugar Lady (donc assez sucré). Il demeure savoureux jusqu'à la dernière gorgée!

Ensuite, l'entrée de dumplings au boeuf Wagyum'a énormément tenté. Cinq somptueux raviolis frits avec une sauce sucrée épicée & une salade asiatique colorée, croquante & savoureuse!

Pour l'assiette principale, un merveilleux tataki de thon (6 onces) servi sur la même salade asiatique que pour l'entrée (je l'avais adorée donc heureux de la revoir). Bien cuit sur les bords, le tataki est goûteux & révèle ses saveurs à mesure qu'on approche du centre non cuit. Une expérience de textures & de notes qui font une vraie danse poétique en bouche.

Le service d'Alice était excellent! Je vous souhaite d'être accompagné par ses conseils lors de votre visite! Elle m'a recommandé le mocktail & les dumplings. Rien n'a été décevant.

Franchement, vous devez (re)découvrir le Shaker! C'est un MUST! Passez à la succursale de Charlesbourg, visitez ce décor & tombez en amour avec la cuisine!

May 30, 2026
on Google
Marilyn
4.0

Super bien servi par Elizabeth, proactive, A l'écoute, souriante & de la mémoire elle connait son affaire, Rare ils ont!!!

May 29, 2026
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Memots
5.0

Very nice place.
Atmosphere is top notch, service very friendly, young & dynamic staff.
Live music was a nice touch,
The food was delicious of course it's hard to resist getting a good tartare when in Québec.
Highly recommend for a date or with a couple friend.

May 28, 2026
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Zachary
5.0

La nourriture étais excellente & le pris payé était raisonnable le service était rapide & efficace

May 24, 2026
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Julie
5.0

C'était excellent & Jade notre serveuse était parfaite, nous avons eu un service impeccable, drôle & très sympathique... Nous l'aurions bien adopter 🙈

May 21, 2026
on Google
www.restoquebec.ca