Tokyo serves a curated selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision-cut sashimi, nigiri, and intricate maki rolls. The menu highlights fresh seafood sourced to maintain high standards of quality and flavor across every dish prepared. Guests encounter a straightforward approach to Japanese cuisine that emphasizes the natural integrity of ingredients like tuna, salmon, and yellowtail. Each plate focuses on the balance of seasoned vinegared rice paired with cold-water ocean proteins. The kitchen maintains consistency by utilizing proven techniques for preparation that honor regional influences. Patrons can expect a focus on clean presentations that prioritize the textures and profiles of raw fish. This establishment provides a dedicated space for those seeking an authentic and focused exploration of Japanese seafood traditions through a concise and well-executed menu of classic raw offerings.
Tokyo is widely regarded as a staple in Quebec City for authentic Japanese cuisine, particularly celebrated for its fresh, high-quality fish and varied menu featuring sushis, sashimis, and bento boxes. Many patrons appreciate the welcoming atmosphere, which includes traditional tatami seating and intimate private rooms, as well as the convenience of the bring your own wine policy. While the majority of guests praise the attentive and friendly service, some experiences are occasionally marked by long wait times, noise levels, or inconsistency in portion sizes and preparation. Despite occasional critiques regarding changes in administration or specific dishes, the restaurant maintains a strong reputation for providing a genuine and enjoyable dining experience that keeps loyal customers returning for years.
On est arrivé au resto Kyoto sans savoir que l
On ne pouvait plus apportez notre vin. Donc la formule a changé & on était un peu déçu ! On a eu un très bon service & l accueil a été exceptionnelle
Nous sommes allés souper au Tokyo avec des amis hier soir & avons adoré notre expérience. Le restaurant vient d'être rénové & la nouvelle ambiance est vraiment magnifique. La carte a également été renouvelée, avec une superbe sélection de sakés & de vins.
Les sushis étaient tout simplement excellents & le service impeccable. Une très belle soirée - nous y retournerons sans hésiter!
Bravo pour les rénovations!!! Non seulement on y mange les meilleurs sushis en ville mais on les déguste maintenant dans un décor qui vaut le détour! Belle carte des vins & saké. Merci à toute l'équipe pour un service hors pair & des sushis aussi beaux que bons!!
Jul 30, 2026
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Un véritable coup de coeur! Il y avait quelque chose de spécial dans ce lieu, une énergie qui se ressent dès qu'on y met les pieds, autant dans l'espace que chez ses copropriétaires.
À deux, nous avons partagé plusieurs entrées, accompagnées de cocktails & de vin, pour terminer avec la crème glacée frite & des mochis. Absolument tout était délicieux. Chaque assiette était soignée, savoureuse & donnait envie d'en découvrir une autre.
Le décor est tout simplement magnifique. On sent tout le soin & l'amour qui ont été investis dans cette transformation. Les rénovations ont duré plusieurs semaines mais le résultat en vaut largement la peine : un lieu élégant, chaleureux & vibrant, où l'on a envie de s'attarder. C'est inspirant de voir un établissement avec tant d'histoire se réinventer avec autant de goût, tout en préservant son âme.
Merci pour votre accueil & pour cette belle expérience. Je vous souhaite que ce nouveau chapitre soit rempli de belles rencontres, de moments mémorables & de succès. C'est un endroit qui mérite d'être découvert & redécouvert.
C'est toujours aussi bon mais je dois avouer que le changement de formule va probablement faire en sorte que nous irons probablement essayer autre chose ailleurs dans le futur.
Ça fait plus de 20 ans que je vais au Tokyo & ce que j'appréciais particulièrement, en dehors des sushis qui sont excellents, c'était le caractère sans prétention & l'authenticité de l'endroit. Le fait de pouvoir apportez son vin était un avantage non négligeable par rapport aux autres restaurants de sushis de QC.
Des buvettes japonaises il y en a maintenant beaucoup à QC & pour le prix, & bien il y a beaucoup de compétition. Bref toujours aussi bon mais ce n'est plus l'endroit ou nous irons régulièrement avec les enfants.
J'adore le fait que ce soit un apportez votre vin … aussi, je ne veux pas le dire trop fort parce que je ne veux pas perdre ma place au resto, mais c'est vraiment mon restaurant de sushis préféré à Québec… Les sushis sont vraiment frais & purs, & toujours meilleurs que ce à quoi je m'attends, à chaque fois!!
Une institution à Québec pour le sushi! Des sushis simples, authentiques & délicieux dans un atmosphère typiquement japonais. Un excellent service & la possibilité de réserver des salons intimes & discrets. Le seul & unique sushis bar apportez votre vin en plus! Vous pouvez apportez votre vin & vos breuvages alcoolisés. Un vaste choix de sushis à la carte & des mets japonais. excellent rapport qualité/prix. Ça fait plusieurs années que j'encourage le Tokyo & je n'ai jamais été déçu. Toujours aussi satisfait lorsque l'on mange directement sur place au restaurant ou prendre pour apportez.
Très bons sushis, avec des poissons & fruits de mer différents comme de l'oursin, de l'anguille, du caviar, de la pieuvre, du poulpe & des pétoncles. Cela fait changement des sempiternels saumon, crevettes & thon. Les takoyakis (beignets de pieuvre) sont des incontournables! Service attentionné. & c'est un'Apportez votre vin... ou votre saké'.
Nous avons adoré notre expérience sur tatamis (assis par terre), mais la prochaine fois nous prendrons une table! La nourriture était vraiment délicieuse & les portions très généreuses. Nous avons tout aimé ce que nous avons mangé. Il y a surtout des sushis ou des boîtes bento. Les prix sont raisonnables, & le fait que ce soit apportez votre vin fait en sorte que la facture ne monte pas trop. Le service était bon.
