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Closed

Tuesday

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Wednesday

5 pm - 9 pm

Thursday

11 am - 2 pm, 5 pm - 9 pm

Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Saturday

5 pm - 10 pm

Sunday

5 pm - 9 pm

About

Tokyo serves a curated selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision-cut sashimi, nigiri, and intricate maki rolls. The menu highlights fresh seafood sourced to maintain high standards of quality and flavor across every dish prepared. Guests encounter a straightforward approach to Japanese cuisine that emphasizes the natural integrity of ingredients like tuna, salmon, and yellowtail. Each plate focuses on the balance of seasoned vinegared rice paired with cold-water ocean proteins. The kitchen maintains consistency by utilizing proven techniques for preparation that honor regional influences. Patrons can expect a focus on clean presentations that prioritize the textures and profiles of raw fish. This establishment provides a dedicated space for those seeking an authentic and focused exploration of Japanese seafood traditions through a concise and well-executed menu of classic raw offerings.

Reviews for Tokyo

Food

Service

on Google4.4 (1200+)

*as of 2026-08-01

4.6 396 ratings

5★

74%

4★

14%

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Tokyo is widely regarded as a staple in Quebec City for authentic Japanese cuisine, particularly celebrated for its fresh, high-quality fish and varied menu featuring sushis, sashimis, and bento boxes. Many patrons appreciate the welcoming atmosphere, which includes traditional tatami seating and intimate private rooms, as well as the convenience of the bring your own wine policy. While the majority of guests praise the attentive and friendly service, some experiences are occasionally marked by long wait times, noise levels, or inconsistency in portion sizes and preparation. Despite occasional critiques regarding changes in administration or specific dishes, the restaurant maintains a strong reputation for providing a genuine and enjoyable dining experience that keeps loyal customers returning for years.

Page 1 of 4 - 33 Reviews

P-Thomas

5.0

Excellent sushis. Poissons frais & succulents. Belle présentation. Takoyaki qui rivalisent avec ceux d'Osaka. Le nouveau design est vraiment réussi. L'ambiance japonaise est bien présente, jusqu'à la musique.

Jul 29, 2026

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Louis-Olivier

5.0

Sushi #1 à Québec! Poissons frais & service impeccable. Merci à Tisha pour ses recommandations, c'était excellent

Jul 29, 2026

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Emeline

5.0

Une cuisine raffinée, des produits frais & une nouvelle salle à manger chaleureuse & accueillante !

Merci à la cheffe & son équipe 💚

Jul 25, 2026

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Loris

3.0

Nous avons pu y dîner avec ma conjointe.
Sentiment partagé.

Le cadre, l'ambiance, le lieu li n y'a rien à redire c'est beau on se sent à l'aise.
Les sushis/rolls etc sur cette partie là c'est correct c'est maitrisé c'est propre.
Par contre sashimi un mauvais goût un peu rance & on sentait vraiment pas la fraicheur.& Nigiri, là le poisson sec, presque brûlé par le froid.

En revanche la patronne a eu la politesse de venir s'excuser (& appliquer un rabais), & on sent qu'elle a à coeur son établissement & de bien faire les choses.

1ère serveuse adorable, 2nd beaucoup moins car quand on a fait part de cela à la personne qui a débarrassé'vous n'avez rien dit quand je suis passé'. Étant donné qu'on gardé les shashimi pour la fin c'est sûr qu'à ce moment là nous n'avions aucune raison de nous plaindre.

Donc mitigé on y retournera sûrement pour réessayer.

Jun 20, 2026

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Élyse

5.0

Toujours un plaisir d'aller manger là. Les sushis sont frais

May 28, 2026

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Nathalie

5.0

J'adore le fait que ce soit un apportez votre vin … aussi, je ne veux pas le dire trop fort parce que je ne veux pas perdre ma place au resto, mais c'est vraiment mon restaurant de sushis préféré à Québec… Les sushis sont vraiment frais & purs, & toujours meilleurs que ce à quoi je m'attends, à chaque fois!!

May 8, 2026

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Karolanne

5.0

Le meilleur restaurant de sushis à Québec! Surtout pour la fraîcheur du poisson, miam!

Apr 8, 2026

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Mixtag

5.0

Excellents sushis, frais & très belle présentation, appétissant & délicieux. J'ai apporté du saké & l'ai fait chauffé, service rapide. Je recommande 😋

Apr 5, 2026

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Louis-Etienne

5.0

Très bien. Poissons & produits très frais. Belles présentations d'assiettes ✌?🎎🗾🍜👘

Apr 3, 2026

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Stéphanie

5.0

Service rapide. Sushis très frais & délicieux.

Mar 15, 2026

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Tokyo

Authentic Japanese tradition meets the vibrant heart of Quebec City with Tokyo's expertly crafted sushi rolls.

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