April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.
Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue imprenable et spectaculaire sur le fleuve ainsi qu une cuisine de grande qualité souvent qualifiée de gastronomique. Bien que la majorité des visiteurs saluent le menu créatif, le service professionnel et l ambiance enchanteresse, certains commentaires soulignent des irrégularités concernant la taille des portions, l exécution de certains plats et le rythme du service. Dans l ensemble, l établissement est fréquemment cité comme une destination incontournable offrant un cadre paisible, un accueil chaleureux et une expérience culinaire de premier plan, ce qui en fait un lieu privilégié tant pour les voyageurs que pour les habitués.
On a redécouvert ce resto après 3 ans sans y être allés. Belle salle à manger bien redécorée avec goût, quelle vue sur le soleil couchant sur le fleuve! Cuisine très bien réussie, portions généreuses, carte des vins interesssante à des prix raisonnables. Service jeune & sympathique. On y reviendra!
Merci!! Le plus difficile était de faire un choix au menu. Heureusement, nous étions 4 & avons eu la chance de goûter à plusieurs plats différent & tous excellents! Excellent service & très bien conseillé pour le vin. Ce fut une très belle découverte dans une ambiance chaleureuse avec l'architecture, l'exposition d'oeuvres & que dire de la vue... On se revoit sans faute l'an prochain!! Merci spécial à Arianne & Stéphane 😊
Nous aurions aimé être avisé d'avance du spécial thon avec un chef spécial. J'aurais également apprécié avoir une bouilloire dans la chambre pour me faire un thé. Sinon, service impeccable, déjeuner excellent & vue incroyable! Beau petit look vintage de l'endroit.
13 sept. 2023
🍽️
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Bonjour,
Le prix de la chambre beaucoup trop chère pour ce que j'y ai trouvé.
Chambre 166
Le tapis est à changer
Une peinture a été faire sur une vieille commode qu'on a même pas pris le temps de sabler ou décaper (camouflage)
Les contours du bain donnent mal au coeur
Le rail de la porte patio sale & rouillé
La porte moustiquaire ne se verrouille pas.
Les rideaux sont tachés.
Pas de cafetière, pas de frigo
Bref! Tout ça pour 209$ / nuit!!!!!!
LA RAISON pour motiver ces coûts sont LES RÉNOVATIONS 😂
C'est LA raison post covid que tout le monde donne pour s'en mettre plein les poches.
Un point positif: le lit & la literie très confortable
La nourriture: le petit déjeuner santé c'est-à-dire le yogourt mélangé avec miel & confiture m'a tombé sur le coeur à cause de la présentation ( première impression, j'ai vu une assiette avec du vomi .... D'ailleurs, mon estomac l'a rendu à la nature quelques heures après, trop sucré )
Le souper ok très bonne la pintade
La Margarita épicée aussi & le verre de vin blanc à un prix honnête .
Le personnel est aimable, souriant & disponible .
Pas nécessaire de vous mentionner que je n'y retournerai jamais après une facture de 800 quelques dollars
& je dirai à mon entourage d'éviter de réserver chez vous.
Désolée!
Ah & surtout, ne m'écrivez pas en retour pour vous dire désolé SVP
Ginette Morin
Ça mériterait de me faire rembourser une partie de la note
Quelle magnifique expérience, magnifique salle à manger avec vue sur le fleuve. Le service courtois efficace & sympathique, une carte des vins vraiment intéressante & délicieuse & un menu tellement alléchant que nous voulions tout goûter. Parfait pour un souper romantique ou une rencontre entre amis. Ambiance de vacances assurée. Bravo & merci. Nous espérons revenir.
C'était une merveille comme resto, tout était trop bon de l'entrée au dessert. & le vin (chapeau melon) était excellent. Merci de faire de faire d'aussi bon plats. & la jeune femme qui nous servait était SUPER GENTILLE 🥰 & de bon conseil. Merci beaucoup 🤩
Belle soirée avec vue sur le fleuve presque « les pieds dans l'eau ». Service attentionné, belle carte de vins, bouffe excellente (merci au nouveau chef). Seul petit bémol: alors qu'on avait réservé plusieurs jours à l'avance, il a tout de même fallu attendre une quinzaine de minutes pour avoir notre table. On y retourne quand même assurément.
La nourriture est excellente, bon service . Aussi cinq ⭐️
pour l'emplacement sur le bord de ce majestueux fleuve & une salle à manger de bon goût.
Le prix des vins est très raisonnable. Le troisième choix sur la carte qui est à 48$ fût un bon choix pour nous.
Vous demandez-vous si nous pensons revenir ? : )
Tout fut à la hauteur de nos attentes & quel délice, « l'entrée, le plat principal & le dessert » tous préparés avec soin.
De plus la demoiselle qui nous a servi nous a très bien conseillé sur les plats & le vin.
