April - Bistro de Saison

Situé dans l'Auberge sur mer

Rivière-du-Loup

FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)

lundi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
mardi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
mercredi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
jeudi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
vendredi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
samedi	8:00 (am) - 11:00, 17:30 - 21:00
dimanche	8:00 (am) - 12:00

Marché Du Terroir Créative Déjeuner Grand choix de bières Grand choix de cocktails

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363 Route du Fleuve, Rivière-du-Loup, G0L 1Y0

Rivière-du-Loup

(418) 862-0642

aubergesurmer.ca

À propos

April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.

Détails

Commodités, services et plus

Bord de l'eau Grand choix de bières Grand choix de cocktails Restaurant d'hôtel

Restaurant d'hôtel

Situé dans l'Auberge sur mer

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Avis pour April - Bistro de Saison

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

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Résumé des avis

Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue exceptionnelle sur le fleuve, une atmosphère accueillante et une cuisine de grande qualité que de nombreux clients comparent au travail de grands chefs. Bien que la majorité des visiteurs louent la créativité et la présentation soignée des plats ainsi que le professionnalisme du personnel, certains commentaires soulignent des incohérences concernant la taille des portions, le prix et la réalisation de certains mets. La beauté du site est régulièrement saluée pour son cadre relaxant et enchanteur, bien que quelques convives aient noté que certains aspects, comme la sélection musicale ou la cadence du service, pourraient être ajustés pour parfaire l'expérience globale.

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1 Commentaire

5.0

Souper d'anniversaire mémorable les entrées étaient excellentes (huîtres savoureuses & beignets de crevettes un régal) plat principal, les ris de veau délicats & goûteux & le saumon & ses accompagnements succulents & la cuisson parfaite & tout ça arrosé d'un bon riesling & un dessert tout en fraîcheur vraiment un coup de coeur pour ce repas. Pour ajouter au plaisir un petit déjeuner au pain doré aux pommes & amandes le lendemain matin. Salle à manger avec vue sur le fleuve, table bien dressée, jolie vaisselle & service courtois

11 juil. 2021

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1 Commentaire

3.0

Dans un souci d'amélioration voici quelques commentaires.
Le menu est écrit en trop petits caractères.
Les entrées sont trop copieuses, de façon générale il n'y a pas assez de légumes & de salades.
Les choix du plat principal sont trop riches & pas assez variés, de plus la présentation dans la vaisselle grise ne met pas en évidence les plats..
Le pain devrait être offert par la maison, enfin la jeune équipe qui sert aux tables gagnerait à démontrer plus d'affabilité..

1 juil. 2021