April - Bistro de Saison

Situé dans l'Auberge sur mer

Rivière-du-Loup

FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)

lundi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
mardi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
mercredi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
jeudi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
vendredi	7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00
samedi	8:00 (am) - 11:00, 17:30 - 21:00
dimanche	8:00 (am) - 12:00

Marché Du Terroir Créative Déjeuner Grand choix de bières Grand choix de cocktails

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363 Route du Fleuve, Rivière-du-Loup, G0L 1Y0

Rivière-du-Loup

(418) 862-0642

aubergesurmer.ca

À propos

April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.

Détails

Commodités, services et plus

Bord de l'eau Grand choix de bières Grand choix de cocktails Restaurant d'hôtel

Restaurant d'hôtel

Situé dans l'Auberge sur mer

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Avis pour April - Bistro de Saison

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

4.5 1146 évaluations

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Résumé des avis

Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue exceptionnelle sur le fleuve, une atmosphère accueillante et une cuisine de grande qualité que de nombreux clients comparent au travail de grands chefs. Bien que la majorité des visiteurs louent la créativité et la présentation soignée des plats ainsi que le professionnalisme du personnel, certains commentaires soulignent des incohérences concernant la taille des portions, le prix et la réalisation de certains mets. La beauté du site est régulièrement saluée pour son cadre relaxant et enchanteur, bien que quelques convives aient noté que certains aspects, comme la sélection musicale ou la cadence du service, pourraient être ajustés pour parfaire l'expérience globale.

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1 Commentaire

3.0

Nourriture passable mais relativement cher; des choix de vin & bouffe manquaient; une bouteille de vin avariee etait remplacee sans hesitation; service amical & efficace. Un peu decevant

13 juil. 2021

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1 Commentaire

3.5

Piètre choix de vins (nombres) & les plus intéressants n'étaient pas disponibles !
Bonne qualité de nourriture & bien présentée
Service à travaille

11 juil. 2021

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1 Commentaire

3.0

Plusieurs problèmes, je vous donne une chance car vous êtes en rodage. Nous avons pris un petit déjeuner à 2 & un souper à 8.
Pour le petit déjeuner: très très bon. Seul b molle. J'ai pris une brioche bénédictine. La brioche trop épaisse & comme j'avais la partie haute de la brioche à l'envers manque d'équilibre mon oeuf est tombé plusieurs fois.
Le souper: sur 8 personnes nous avions 3 ris de veau très bon mais manque de wohhh( acidité ou caraméliser...)avec les haricots beluga, mariage intéressants mais fade.
Je comprend que le manque de main d'oeuvre est criant dans l'industrie mais il faudrait donner une solide formation aux staff. (Manque de formation pour ouvrir une bouteille de vin, gestion des tables, l'ecoute envers la clientèle, erreur à notre table dans la commande)
& enfin.: votre chef est excellente, de grâce, il faut mettre son oeuvre en évidence vous avez un salle à manger avec la lumière & la vue. Mettre des assiettes claire pour que sa rayonne.
J'espère que ces critiques seront positives & vous servirons pour vous améliorer.

9 juil. 2021

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1 Commentaire

5.0

Plats délicieux, de l'entrée au dessert. Portions juste parfaites, ni trop grosses ni trop petites. Le mélange des saveurs créé avec les produits régionaux est goûteux & savoureux. Le service est excellent : le personnel est attentif & le service est rapide. Les prix sont raisonnables considérant le type de plats servis (90 $ incluant taxes & pourboire pour un 3 services avec un grand verre de vin blanc). Je vous recommande vivement d'essayer ce restaurant!

7 juil. 2021

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1 Commentaire

4.0

La nourriture était excellente . Toutefois, petite portion pour un prix assez élevé. Nous avons été déçu par la rapidité des services , à peine le temps de gouter le vin entre l'entrée & le met principal . Il faut dire que la table de l'Auberge sur mer était par le passé très très généreuse & délectable.

27 juin 2021