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Restaurant

April - Bistro de Saison

Situé dans l'Auberge sur mer
Rivière-du-Loup
4.5
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)
lundi
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April - Bistro de Saison Rivière-du-Loup : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirCréativeDéjeunerGrand choix de bièresGrand choix de cocktails
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À propos

April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans l'Auberge sur mer
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Avis pour April - Bistro de Saison

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.51146 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue exceptionnelle sur le fleuve, une atmosphère accueillante et une cuisine de grande qualité que de nombreux clients comparent au travail de grands chefs. Bien que la majorité des visiteurs louent la créativité et la présentation soignée des plats ainsi que le professionnalisme du personnel, certains commentaires soulignent des incohérences concernant la taille des portions, le prix et la réalisation de certains mets. La beauté du site est régulièrement saluée pour son cadre relaxant et enchanteur, bien que quelques convives aient noté que certains aspects, comme la sélection musicale ou la cadence du service, pourraient être ajustés pour parfaire l'expérience globale.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Tout fut à la hauteur de nos attentes & quel délice, « l'entrée, le plat principal & le dessert » tous préparés avec soin.
De plus la demoiselle qui nous a servi nous a très bien conseillé sur les plats & le vin.

15 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

We have been coming to the restaurant at the Auberge sur Mer for the past three years & the meals & service continue to be excellent

12 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Pour le chef & le personnel, ce serait un 5/5. Les entrées sont minuscules bien que délicieuses (30$) & le délectable plat principal de raviolis au mascarpone & homard (40$) se composait principalement de trois raviolis de quatre pouces de diamètre & de trois discrets morceaux de homard baignant dans une sauce succulente & quelques oeufs de caviar & verdure éparse. On devrait nous donner de minuscules fourchettes pour que le plat dure plus que dix minutes. Bref, un talent de chef qui se perd car un client censé ne répétera pas l'expérience s‘il en veut pour son argent.

11 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux & agréable !

11 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Déjeuner délicieux. Décor enchanteur ; on se sent DANS le fleuve ! Propriétaire charmante & accueillante : )

8 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Restaurant gastronomique dans une auberge confortable. Julien Allard a concocté un menu à partir de produits locaux qui procurent une explosion de saveurs en bouche. Un exemple, une entrée de homards avec au chutney de pommes sur un aspic d'un légume québécois qui stimule le concombre, mais avec plus de douceur. Le flétan était accompagné de légumes cuits parfaitement & les raviole aux homards étaient d'une douceur. Mmmmm! Belle découverte que ce bistro. Je remarque cependant que le menu est changé cette semaine, mais ça soit été encore très bon. Ça vaut la peine d'aller coucher dans la région juste pour souper au bistro.

5 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

La tite waitress était bin bonne !! La bouffe aussi ☺️

4 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours aussi bon ! Accueil exemplaire. Merci

3 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bon repas, ça fait du bien d'avoir une bonne table comme ça

1 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait. On a ici, une excellente table avec de très bons produits & un souci d'excellence qui se retrouve dans l'assiette. Bravo.

29 mai 2023
www.restoquebec.ca