lundi

7:30 (am) - 10:00

mardi

7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00

mercredi

7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00

jeudi

7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00

vendredi

7:30 (am) - 10:00, 17:30 - 21:00

samedi

8:00 (am) - 11:00, 17:30 - 21:00

dimanche

8:00 (am) - 12:00

À propos

April - Bistro de Saison met l'accent sur une approche axée sur le marché en privilégiant l'utilisation d'ingrédients régionaux de saison dans son menu en constante évolution. La philosophie culinaire se concentre sur des transformations créatives de produits locaux, garantissant que la sélection reflète les cycles de récolte naturels de l'environnement immédiat. Les clients découvrent un style de préparation transparent qui souligne les qualités intrinsèques des légumes, des viandes et des céréales frais. La conception intérieure reflète une simplicité intentionnelle, permettant à l'art culinaire de demeurer le point central de l'expérience. Chaque plat démontre un engagement envers une technique précise et des accords de saveurs logiques dérivés du terroir régional. Cet établissement fonctionne comme un point de rencontre dédié à l'agriculture locale, présentant des produits bruts à travers un prisme de compétence technique et d'interprétation moderne.

Avis pour April - Bistro de Saison

Nourriture

Service

sur Google4.6 (200+)

*au 2026-08-15

4.5 1176 évaluations

5★

60%

4★

28%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bistro de Saison propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue imprenable et spectaculaire sur le fleuve ainsi qu une cuisine de grande qualité souvent qualifiée de gastronomique. Bien que la majorité des visiteurs saluent le menu créatif, le service professionnel et l ambiance enchanteresse, certains commentaires soulignent des irrégularités concernant la taille des portions, l exécution de certains plats et le rythme du service. Dans l ensemble, l établissement est fréquemment cité comme une destination incontournable offrant un cadre paisible, un accueil chaleureux et une expérience culinaire de premier plan, ce qui en fait un lieu privilégié tant pour les voyageurs que pour les habitués.

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1 Commentaire

5.0

Excellente soirée ! Nourriture succulente & très bon service !

18 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Nourriture absolument excellente, digne d'un restaurant 5 étoiles !

18 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Tout fut à la hauteur de nos attentes & quel délice, « l'entrée, le plat principal & le dessert » tous préparés avec soin.
De plus la demoiselle qui nous a servi nous a très bien conseillé sur les plats & le vin.

15 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

We have been coming to the restaurant at the Auberge sur Mer for the past three years & the meals & service continue to be excellent

12 juin 2023

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1 Commentaire

4.5

Pour le chef & le personnel, ce serait un 5/5. Les entrées sont minuscules bien que délicieuses (30$) & le délectable plat principal de raviolis au mascarpone & homard (40$) se composait principalement de trois raviolis de quatre pouces de diamètre & de trois discrets morceaux de homard baignant dans une sauce succulente & quelques oeufs de caviar & verdure éparse. On devrait nous donner de minuscules fourchettes pour que le plat dure plus que dix minutes. Bref, un talent de chef qui se perd car un client censé ne répétera pas l'expérience s‘il en veut pour son argent.

11 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Délicieux & agréable !

11 juin 2023

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5.0

Déjeuner délicieux. Décor enchanteur ; on se sent DANS le fleuve ! Propriétaire charmante & accueillante : )

8 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Restaurant gastronomique dans une auberge confortable. Julien Allard a concocté un menu à partir de produits locaux qui procurent une explosion de saveurs en bouche. Un exemple, une entrée de homards avec au chutney de pommes sur un aspic d'un légume québécois qui stimule le concombre, mais avec plus de douceur. Le flétan était accompagné de légumes cuits parfaitement & les raviole aux homards étaient d'une douceur. Mmmmm! Belle découverte que ce bistro. Je remarque cependant que le menu est changé cette semaine, mais ça soit été encore très bon. Ça vaut la peine d'aller coucher dans la région juste pour souper au bistro.

5 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

La tite waitress était bin bonne !! La bouffe aussi ☺️

4 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours aussi bon ! Accueil exemplaire. Merci

3 juin 2023

April - Bistro de Saison

Le meilleur des produits régionaux s'invite dans vos assiettes au rythme des saisons chez April - Bistro de Saison.

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