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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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mercredi
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dimanche
Charbon Steakhouse Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Charbon Steakhouse propose globalement une expérience culinaire de grande qualité reconnue pour son atmosphère élégante et son service professionnel, de nombreux visiteurs louant les grillades au charbon de bois parfaitement maîtrisées ainsi que des accompagnements et desserts exceptionnels. Bien que cet établissement soit souvent considéré comme l'un des meilleurs de Québec, notamment pour son cadre unique au sein d'une ancienne gare historique et son décor soigné, les expériences peuvent être inégales. Certains clients ont souligné des problèmes de lenteur, des erreurs occasionnelles dans la cuisson des viandes ou un rapport qualité-prix jugé parfois décevant. Dans l'ensemble, la majorité de la clientèle apprécie l'accueil chaleureux et les saveurs variées du menu, bien qu'une minorité de convives juge l'expérience en deçà de leurs attentes ou relève quelques aspects logistiques perfectibles.
Page 5 de 10 - 92 Avis

Excellent steak house, great service

31 août 2024
sur Google

Très bon souper hier au charbon steakhouse

31 août 2024
sur Google

Tu es amateur de viande ? Tu aime les bon steak? Tu veux manger un steak 🥩 succulent ? C'est l'endroit pour ça !!!! 🤤

28 août 2024
sur Google

Woaw & re-woaw! L'un des meilleurs steak que j'ai mangé. La salade césar était excellente & même le dessert. Notre serveuse amanda était à la fois chaleureuse & professionnelle. Elle connaissait visiblement bien les produits offerts. Longue vie au charbon & au plaisir d'en retrouver une succursale à Montréal un jour :)

30 juil. 2024
sur Google

Nous sommes allés pour l'anniversaire d'un ami. N'étant pas des amateurs de steak nous avons prix l'assiette saumon & l'assiette fruits de mer. Le saumon était extrêmement sec & minimalement assaisonné. Ce n'était pas bon du tout. L'assiette fruits de mer était mieux, mais pas à la hauteur du nom du restaurant. Je pense que c'est un peu de notre faute qu'on n'est pas allé avec la spécialité du restaurant, mais je ne penserais pas y retourner.

18 juin 2024
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4.0

The atmosphere here was perfect! Felt very classy, it was tidy & the seating options were impressive with big red booths that give it kind of a mobster feel ( we like this). The server was great, polite & attentive however the hostess was more "snoody", not welcoming & just overall miserable. We were excited to be at this restaurant & tried to make conversation with her..... she wasn't having any part. The food was good, we ordered a porter house (T-Bone for 2) asked for medium but came well done. So that was a bit of a disappointment. The au gratin (had to upgrade to this) was very delightful & I'd highly recommend that! Carrots & Brussel sprouts come with the meal. Overall I'd recommend the restaurant but be cautious of how much you love steak because there is room to grow.

30 mai 2024
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Excellent service. Steak très bon.

21 mai 2024
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nous étions 6 personnes pour la fête de Louise & Augustine , avons très bien manger , très belle variété de belle viande tendre & savoureuse service impeccable , Merci Philippe pour ton excellent service :) Je vous recommande a vous tous ce Steak House !!! Bernard

4 mai 2024
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5.0

Merci beaucoup Philippe! We had a great time here! Everything is superb! All staff are friendly & nice. Philippe served our table & he is the best! I have not experienced such a service with manner & class in years. I ordered a prime steak with vegetables & salad. Steak is 10 out of 10. Salad is great. To my surprise, the asparagus which I normally hate, taste great here! I will definitely come back for more!

29 mars 2024
sur Google
5.0

Charbon steak house était sans doute l'un des meilleurs de sa catégorie personnel agréable & nourriture super bien nous avons pris le stake tomahawk à l'onze qui est environ 150-170$ le steak qui vient avec les accompagnements pour deux. Vous pouvez choisir la cuisson de votre tomahawk & je vous conseille fortement bleu comme la photo ci-dessous. L'emplacement est très bien situé & vous avez accès à un stationnement intérieur pour 5$. Les entrées sont succulentes le saumon fumé est à essaye

23 mars 2024
sur Google