Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie

Marché Du Terroir Tartare Grillades Charcuterie Déjeuner Brunch

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1065 Rue Richelieu, La Malbaie, G5A 2X8

La Malbaie

(418) 665-4622

aubergecheztruchon.com

À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Restaurant d'hôtel Terrasse

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4.9 888 évaluations

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2000+)

*au 2026-07-01

4.9 888 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.

Page 1 de 4 - 39 Avis

Sylvie

4.0

Nous sommes juste allés souper, c'est pourquoi la note pour la chambre

18 juin 2026

sur Google

Lin

5.0

Tout est excellent: cuisine & chambre; Juliette à la réception est un bijou! François superbe au service.

Le restaurant est le seul mentionné dans un article du New York Times sur Charlevoix il y a 1 an: c'est un signe d'excellence!

De plus le restaurant est conseillé par Michelin (sur 3 mentionnés pour Charlevoix!) Vaut le détour.

C'est vraiment bon & bien cuisiné! Bravo! Le dessert de mignardises est affolant! Miam, miam, miam.

8 juin 2026

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Ariane

5.0

Excellent service autant pour la chambre que dans le restaurant.

Cuisine incroyable
Serveuse exceptionnel

Je conseil cette auberge & ce restaurant à tous les visiteurs de La Malbaie!

7 juin 2026

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Rosalie

5.0

L'hébergement était impeccable : chambre confortable, très propre, vue magnifique & ambiance chaleureuse. Le personnel était accueillant, attentionné & toujours prêt à répondre à nos besoins.

Le restaurant a également dépassé nos attentes. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Le service était professionnel tout en restant convivial, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation pour un séjour dans Charlevoix. Nous reviendrons assurément!

7 juin 2026

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Fabienne

5.0

Merveilleux séjour chez Truchon grandes chambres confortables, belle vue, personnel extrement sympathique & restaurant bien situé & très agréable. Mention spéciale pour le risotto au homard & pour le brunch du dimanche délicieux & copieux

25 mai 2026

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Vanessa

5.0

l'ajout d'un mini frigo dans la chambre serait nécessaire

17 mai 2026

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Diane

5.0

Expérience A1. Gens attentionnés repas de grande qualité .Chambre impeccable & accueillante. Agréable séjour !

8 mai 2026

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Mélissa

5.0

Je ne peux évaluer les chambres car nous n'avons pas dormi la

12 avr. 2026

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Comptexact

5.0

Le service est impeccable, mention spéciale pour Michel notre serveur qui a été tout simplement parfait. Nous avons mangé comme des rois, c'est une expérience culinaire. Les goûts, les portions, le visuel étaient incroyables. Pour ce qui est de la chambre, elle était très confortable, très propre & au goût du jour. Cependant, manque grandement d'insonorisation. Nous recommandons fortement!

27 févr. 2026

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Pierre

5.0

Aucun étoile pour la chambre nous n'avons pas rester sur place mais le repas, service le prix mériterait 10 étoile mais je ne pouvait que mettre le maximum sois 5 étoile, je recommande & vais surement revenir.

Merci

3 janv. 2026

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