À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

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3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 1 de 3 - 28 Avis

Véronique

5.0

Quel rapport qualité-prix incroyable !! Vous pouvez avoir un repas & un verre de vin en bas de 60$ , impossible d'avoir cette gamme de prix ailleurs

24 juil. 2026

sur Google

Julie

5.0

Nous avons soupé au restaurant Truchon lundi soir, quelle belle expérience! La table d'hôte est assez généreuse pour combler notre faim sans nous bourrer. Nous avons apprécié la présentation des plats & les saveurs recherchées & différentes de ce qu'on mange à tous les jours. Excellent service également. Prix des vins très raisonnable, avec un choix à 37$ & plusieurs autres dans les 40$. Belle terrasse à l'avant.

17 juil. 2026

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Agnès

5.0

Très belle adresse pour un dîner très bon & une belle carte des vins. Je recommande

11 juil. 2026

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Guillaume

5.0

Tout a été à la hauteur de mes attentes ! Qualité des ingrédients, une sélection de vins très intéressantes & le service irréprochable ! Chapeau à votre belle équipe !

5 juil. 2026

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Daniel

3.0

Un souper de fête en couple.
La femme qui a fait le service (cinquantaine avancé) amène le vin, fait goûter mais n'attend pas que je lui dise que je l'aime, rempli le verre tout de suite.....
Je commande un steak mais ne demande pas quel cuisson....
Sûrement une dame recyclé de kekpart d'autres mais pas de connaissance au niveau des restaurants un peu plus huppés.
Nourriture bonne, petite portion & cher !!!!

17 mai 2026

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Francine

5.0

Visite au resto qui fut très plaisante
Bon choix la carte
Très bonne bouffe
Bon vin aussi en demi bouteille
Beau décor de nappes blanches dans une ancienne villa charlevoisirnbe
Bon service courtois mais pas guindé

27 févr. 2026

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Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

23 janv. 2026

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Benoist

5.0

Séjour très agréable. Nous avons dîné le soir & passé la nuit.
Le menu « table d'hôtes » à 92$ en 5 services était très bon. Cuisson parfaites des viandes. Choix impressionnant de vins français.
Service attentionné & sympathique

Chambre bien décorée & bonne literie.

Brunch du dimanche sympa

Bonne ambiance. Le cadre est agréable

En conclusion, une belle étape que je recommande.

26 oct. 2025

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Daniel

5.0

Chez Truchon vient de surpasser le restaurant Éden de Banff, Alb dans notre Top 3 des meilleurs restaurants au Canada… L'ambiance, le service & le repas étaient d'une qualité exceptionnelle… Sans parler de la carte des vins qui est sélectionnée avec une très grande connaissance & expliqué par le maître…
Vous êtes maintenant en première position de notre classement…
Tellement hâte d'y retourner…
Merci…
Daniel & Sandra

28 sept. 2025

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Nathalie

5.0

Le bistrot est mémorable: qualité des plats, carte des vins, service, terrasse, aménagement paysager.

26 août 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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