Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie

Marché Du Terroir Tartare Grillades Charcuterie Déjeuner Brunch

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1065 Rue Richelieu, La Malbaie, G5A 2X8

La Malbaie

(418) 665-4622

aubergecheztruchon.com

À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Restaurant d'hôtel Terrasse

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2000+)

*au 2026-07-01

4.9 888 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.

Page 1 de 3 - 23 Avis

Rosalie

5.0

L'hébergement était impeccable : chambre confortable, très propre, vue magnifique & ambiance chaleureuse. Le personnel était accueillant, attentionné & toujours prêt à répondre à nos besoins.

Le restaurant a également dépassé nos attentes. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Le service était professionnel tout en restant convivial, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation pour un séjour dans Charlevoix. Nous reviendrons assurément!

7 juin 2026

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Vanessa

5.0

Notre deuxième fois à ce magnifique restaurant, & certainement pas la dernière ! Un service impeccable, des plats absolument délicieux & de belles découvertes à chaque bouchée. Un arrêt obligé lors d'un passage dans Charlevoix. ❤?

31 mai 2026

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Stephane

4.0

Magnifique Découverte raffinée de la gastronomie locale , dans un univers cosi . A Deux pas d'une Collection Jules Vernes impressionnante. Merci pour ces deux moments suspendus

28 avr. 2026

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Michele

5.0

Service impeccable, plats absolument délicieux ! Grand merci pour une magnifique soirée.

16 févr. 2026

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Lysanne

5.0

Endroit magnifique & bouffe hors pair. Très bon service Merci

6 janv. 2026

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Rafifi

5.0

Magnifique hotel, le restaurant est juste incroyable, des plats raffinés !!

8 sept. 2025

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Janik

5.0

Magnifique restaurant avec un service impeccable. Merci

9 juil. 2025

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Helene

5.0

Quelle magnifique soirée nous avons passée Chez Truchon! Tout est impeccable, du début à la fin, de l'accueil jusqu'aux dernières bouchées du dessert. Je recommande sans réserve & j'ai VRAIMENT hâte d'y retourner!

4 juil. 2025

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Valérie

5.0

Excellent endroit. Nous n'avons pas couché sur place, mais y avons mangé plusieurs fois. Haute gastronomie excellente. Magnifique endroit. En plus du restaurant il y a une boutique ou ils vendent des produits fait maison! Le pâté au poulet est un pur délice & habituellement je n'aime pas le pâté au poulet. Je recommande vraiment cet endroit pour une expérience incontournable dans Charlevoix.

1 juil. 2025

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Myrilie

5.0

Le restaurant, un seul mot pour décrire le tout : wow! De l'entrée en bouche au dessert, tout était succulent. Les cuissons étaient parfaites, filet mignon & canard. Que dire des desserts, les meilleurs que j'ai eu l'occasion de goûter. Un service absolument impeccable de Michel, notre serveur qui connait le menu sur le bout de ses doigts. Il nous a bien conseillé pour le vin. Vraiment sympathique. Magnifique expérience.

6 janv. 2025

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