Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie

Marché Du Terroir Tartare Grillades Charcuterie Déjeuner Brunch

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1065 Rue Richelieu, La Malbaie, G5A 2X8

La Malbaie

(418) 665-4622

aubergecheztruchon.com

À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Restaurant d'hôtel Terrasse

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4.9 898 évaluations

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2000+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.

Page 1 de 4 - 33 Avis

Pierre-Luc

5.0

Le repas & le service étaient tout à fait exceptionnel. Nous voulions absolument nous offrir une expérience gastronomique lors de notre séjour dans la région & nous n'avons pas été déçus. Les plats sont soigneusement présentés & la maîtrise des saveurs en font une table d'exception. Le service tout aussi soigné contribue grandement à l'expérience.

11 juin 2026

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Rosalie

5.0

L'hébergement était impeccable : chambre confortable, très propre, vue magnifique & ambiance chaleureuse. Le personnel était accueillant, attentionné & toujours prêt à répondre à nos besoins.

Le restaurant a également dépassé nos attentes. Les plats étaient savoureux, bien présentés & préparés avec des ingrédients de qualité. Le service était professionnel tout en restant convivial, ce qui a rendu l'expérience encore plus agréable.

Une adresse que nous recommandons sans hésitation pour un séjour dans Charlevoix. Nous reviendrons assurément!

7 juin 2026

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Fabienne

5.0

Merveilleux séjour chez Truchon grandes chambres confortables, belle vue, personnel extrement sympathique & restaurant bien situé & très agréable. Mention spéciale pour le risotto au homard & pour le brunch du dimanche délicieux & copieux

25 mai 2026

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Sylvie

5.0

Comme à chaque visite, tout était parfait.
Les plats sont beaux & délicieux, l'ambiance est chaleureuse & le service est 5 étoiles.
C'est un incontournable lors de nos séjours dans la région de Charlevoix !

20 mai 2026

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Bigaouette

4.0

Très bon service, propreté impeccable, nourriture excellente, bref un séjour à la hauteur de nos attentes.

11 mai 2026

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Diane

5.0

Expérience A1. Gens attentionnés repas de grande qualité .Chambre impeccable & accueillante. Agréable séjour !

8 mai 2026

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Stephane

5.0

Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant très chaleureux. Très bon conseil de notre serveur. Accents sur les produits locaux & le tout apprêté à la perfection. Nous y retournerons assurément lors de notre prochain séjour dans Charlevoix!

9 avr. 2026

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Bernard

5.0

Séjour du 17 au 20 nov. Le personnel est excellent. Mention a la jeune femme à la réception, compétente & de service.

2 déc. 2025

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Benoist

5.0

Séjour très agréable. Nous avons dîné le soir & passé la nuit.
Le menu « table d'hôtes » à 92$ en 5 services était très bon. Cuisson parfaites des viandes. Choix impressionnant de vins français.
Service attentionné & sympathique

Chambre bien décorée & bonne literie.

Brunch du dimanche sympa

Bonne ambiance. Le cadre est agréable

En conclusion, une belle étape que je recommande.

26 oct. 2025

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Michel

5.0

Nous n'avons pas séjourné à l'auberge mais seulement souper au restaurant. C'était hors de l'ordinaire & nous regrettons vraiment de ne pas y être allés lors de nos passages précédents dans Charlevoix. En résumé, c'est à refaire assurément.

26 sept. 2025

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