À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 1 de 8 - 72 Avis

Daniel

5.0

Très satisfait. Nous le recommanderons assurément. Personnel qualifié & très professionnel qui offre un service de qualité.

La nourriture, déjeuner & souper, est vraiment excellente.

Nous reviendrons certainement.

13 août 2026

sur Google

Serge

4.0

On est allé pour déjeuner & tout était très bien

28 juil. 2026

sur Google

Laura

5.0

Excellent, & ce, à chaque visite! La qualité des produits & de la table est remarquable. Nous recommandons fréquemment cet établissement à nos amis qui sont de passage dans Charlevoix pour un déjeuner remarquable ou pour un souper haut de gamme qui sort de l'ordinaire.

28 juil. 2026

sur Google

Daniele

5.0

Le service & le déjeuner étaient excellents! :)

18 juil. 2026

sur Google

Mélodie

5.0

Ma mère & moi sommes venues déjeuner. Nous avons aussi souper à L'île mystérieuse. D'abord, l'accès aux personnes à mobilité réduite a fait en sorte que ma mère, qui utilise un fauteuil roulant suite à des fractures au pied, a pu profiter de ces merveilleux restaurants & de ses vacances. Elle a tellement aimé le déjeuner - & moi également - qu'elle veut y retourner avant notre départ. Le rapport qualité/prix est incroyable. Pour des déjeuners très moyens dans de grandes chaînes commerciales à Laval/Terrebonne, on paie le même prix. C'est dans des restaurants comme ceux de M. Truchon qu'on voit que l'amour des produits locaux, cuisinés avec respect & grande maîtrise, fait toute la différence. D'ailleurs, on ne commande jamais de crêpes, de pain doré ou de gaufres dans lesdites chaînes de restos à déjeuner, parce qu'elles goûtent toujours le mélange en poudre à la vanille trop sucrée. Chez Truchon, la gaufre avec chantilly était incroyable. Idem pour tout le reste : les fèves au lard, la confiture, le pain, les oeufs, le jambon, le fromage, les fruits frais. À l'île mystérieuse, les tapas & le dessert - un gâteau au fromage aérien -, étaient également plus qu'exquis, & généreux. Nous vous disons merci pour ces belles expériences gustatives - qui demandent sans aucun doute beaucoup de labeur -, pour le service no.1 aussi, & ce, dans des décors enchanteurs! :)

1 juil. 2026

sur Google

Chantal

5.0

Très bon déjeuner, bon service, personnel aimable. Belle ambiance.

26 juin 2026

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Alexandre

5.0

Déjeuner délicieux & bien garnie. Service A1. Prix du brunch du dimanche très abordable.

21 juin 2026

sur Google

Marie-claude

5.0

Meilleur endroit pour Déjeuner ! Excellent !

20 juin 2026

sur Google

Sandra

5.0

Nous avons arrêté déjeuner, c'était exquis !

18 juin 2026

sur Google

Louise

5.0

Déjeuners délicieux,portions généreuses & service impeccable!

16 juin 2026

sur Google

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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