À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 1 de 3 - 30 Avis

Sonya

5.0

Excellent meal!
Table d'Hôte was generous & excellent.
Good service.
We'll be back 😋

29 juil. 2026

sur Google

Julie

5.0

Nous avons soupé au restaurant Truchon lundi soir, quelle belle expérience! La table d'hôte est assez généreuse pour combler notre faim sans nous bourrer. Nous avons apprécié la présentation des plats & les saveurs recherchées & différentes de ce qu'on mange à tous les jours. Excellent service également. Prix des vins très raisonnable, avec un choix à 37$ & plusieurs autres dans les 40$. Belle terrasse à l'avant.

17 juil. 2026

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Nadège

5.0

Bravo à toute l'équipe! Les repas étaient excellents & le service était présent, respectueux & attentif. Nous avons pris la table d'hôte & tout était vraiment beau & bon. C'est la meilleure pause fraîcheur que j'ai goûté jusqu'à présent!

17 juil. 2026

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Nathalie

5.0

Très belle auberge avec excellent restaurant à même l'auberge. Excellente table d'hôtel.

10 mai 2026

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Stéphanie

5.0

Notre repas en formule table d'hôte était succulent. Nous reviendrons assurément. Merci pour tout !

8 avr. 2026

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Joss

5.0

Excellent restaurant, cuisine travaillée & recherchée.
L'offre de la table d'hôte est parfaite.

15 févr. 2026

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Manon

5.0

Nous sommes allés pour un souper seulement. Nous avons pris la table d'hôte à 92$ & nous n'avons pas été déçus. C'était délicieux, le service impeccable. Nous avons eu une très belle soirée. Merci!

1 févr. 2026

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Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

23 janv. 2026

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Brahim

5.0

La table d'hôte était un 10/10. Les plats étaient excellents de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour le pouding chômeur & le filet mignon avec la tranche de bleu.

3 janv. 2026

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5.0

Excellent repas sur toute la ligne. Saveurs équilibrées & harmonieuses. J'ai eu l'honneur de manger le boudin noir & la pintade, notamment, sans oublier la salade & le pouding chômeur. Je recommande vivement la table d'hôte. Le service était aussi remarquable & tout le personnel est sympathique. Bravo!

31 déc. 2025

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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