Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie

Marché Du Terroir Tartare Grillades Charcuterie Déjeuner Brunch

Réservez

Propriétaire ? Réclamez cette fiche

Loading suggestions...

CoordonnéesErreur?

1065 Rue Richelieu, La Malbaie, G5A 2X8

La Malbaie

(418) 665-4622

aubergecheztruchon.com

À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Restaurant d'hôtel Terrasse

Chargement des restos à proximité...

4.9 888 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

Restaurants de La MalbaiePlus

Allegro

990 Rue Richelieu

(2970)

Chez Truchon - Auberge & Bistro

1065 Rue Richelieu

(888)

Grillade La Bohème

955 Rue Richelieu

(1134)

Belles et Bum

623 Boulevard de Comporté

(890)

Café de la Gare

100 Chemin du Havre

(451)

Chargement des liens connexes...

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2000+)

*au 2026-07-01

4.9 888 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(76) qualite(50) chambre(40) charlevoix(31) prix(30) malbaie(27) sejour(27) saveur(23) magnifique(23) vin(23) table d'hôte(22) region(22)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.

Page 1 de 3 - 27 Avis

Nathalie

5.0

Très belle auberge avec excellent restaurant à même l'auberge. Excellente table d'hôtel.

10 mai 2026

sur Google

Stéphanie

5.0

Notre repas en formule table d'hôte était succulent. Nous reviendrons assurément. Merci pour tout !

8 avr. 2026

sur Google

Joss

5.0

Excellent restaurant, cuisine travaillée & recherchée.
L'offre de la table d'hôte est parfaite.

15 févr. 2026

sur Google

Manon

5.0

Nous sommes allés pour un souper seulement. Nous avons pris la table d'hôte à 92$ & nous n'avons pas été déçus. C'était délicieux, le service impeccable. Nous avons eu une très belle soirée. Merci!

1 févr. 2026

sur Google

Patrick

5.0

Oh mais quelle belle découverte ! Souper improvisé, on nous a donné une place rapidement, salle a manger chaleureuse dans une vieille maison, notre service était sans failles, la table d'hôte impeccable avec des saveurs local, le vin suggéré matchait le souper. Présence de notre serveur a l'écoute de nos besoins. Tellement aimé que nous sommes aller déjeuner le lendemain. & quelle bonne idée car le déjeuner & service était excellent.

23 janv. 2026

sur Google

Brahim

5.0

La table d'hôte était un 10/10. Les plats étaient excellents de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour le pouding chômeur & le filet mignon avec la tranche de bleu.

3 janv. 2026

sur Google

5.0

Excellent repas sur toute la ligne. Saveurs équilibrées & harmonieuses. J'ai eu l'honneur de manger le boudin noir & la pintade, notamment, sans oublier la salade & le pouding chômeur. Je recommande vivement la table d'hôte. Le service était aussi remarquable & tout le personnel est sympathique. Bravo!

31 déc. 2025

sur Google

Stephane

5.0

Nous avons déguste la Table d Hôte en soirée ! 5 étoiles pour les 5 services ! Servi par François qui a été d une attention rare ! Je recommande FORTEMENT… qualité prix parfait !

29 déc. 2025

sur Google

NovaVox

5.0

Souper du 23 décembre (table d'hôte) : excellent! Savoureux, exquis, gourmand. Bravo!

28 déc. 2025

sur Google

Jason

5.0

Enjoyed all dishes & the great presentation. Best ever in town 5-minute driving from Fairmont le Manoir Richelieu, La Malbaie, Quebec QC, Canada. It was also a hotel with interesting history (shown in the menu book):'... Since 2011, Bristro Auberge Chez Truchon has occupied a magnificent historic house & chef Dominique Truchon has won a great reputation (with the Renaud-Cyr Chef Artisan prize in 2003). In 2018, the table at Chez Truchon was praised for his craft by guests of the G7 (Chef's Spouses & Husband & he United Kingdom's delegation)'.

12 nov. 2025

sur Google