À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-08-15

4.8 968 évaluations

5★

88%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(84) qualite(61) chambre(40) prix(37) charlevoix(32) saveur(28) vin(27) malbaie(27) sejour(27) table d'hôte(25) magnifique(24) region(23)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est reconnu comme une destination gastronomique incontournable dans la région de Charlevoix, souvent salué pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients locaux de qualité et son service professionnel. Les convives décrivent fréquemment des expériences mémorables, soulignant des plats signatures comme le foie gras, le boudin et les menus table d'hôte. Bien que la grande majorité des visiteurs louent l'ambiance chaleureuse et élégante ainsi que le personnel attentionné, certains clients ont relevé des irrégularités dans le service lors de périodes achalandées ou ont estimé que certains aspects ne justifiaient pas entièrement les prix élevés. Les avis sur l'auberge sont nuancés; plusieurs apprécient le confort, la propreté et le cachet historique des chambres, tandis que d'autres ont signalé des défis liés à l'accessibilité, au bruit ou aux équipements. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau.

Page 3 de 4 - 39 Avis

Diane

4.0

Auberge magnifique à tous points de vue mais petit bémol concernant le manque d'insonorisation des chambres du 3e. Repas gastronomique en soirée mémorable & petits déjeuners généreux & excellents. Très satisfaits de notre séjour.

27 sept. 2024

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Sylvie

5.0

Jolie auberge, la chambre rénovée recemment est très reposante, le service est impeccable, la table classique avec de très bons produits du terroir.

23 sept. 2024

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Aurélien

5.0

Chambre propre. Repas (petit-déjeuner & dîner) qualitatifs. Bon service. A recommander dans la région.

18 sept. 2024

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Pierre

4.0

Nous n'avons pas utilisé le service des chambres .Par contre ,notre souper fut une excellente expérience .

18 août 2024

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Céline

5.0

L'auberge est formidable! Rien à redire, les chambres sont propres & fonctionnelles. Mais que dire du restaurant qui fut au-delà de toutes nos attentes! Que ce soit la bouillabaisse, le flétan ou le filet mignon de veau, tout était délicieux & bien apprêté, les accompagnements & les sauces jouaient leurs rôles à la perfection. Cette merverleuse soirée d'été sur la terrasse nous a enchantés.

1 août 2024

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Vincent

5.0

Nous y somme allé sans savoir où nous allions. Quel surprise génial belle chambre bonne emplacement service haut de gamme & restaurant génial merci nous reviendrons!

23 juil. 2024

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Jean-Marc

5.0

Chambre très agréable. Le restaurant offre une excellente cuisine avec un service jeune, sympathique mais diligent. Excellents petits-déjeuners. Seul petit be-mol, réservation faite pour 3 personnes (2 adultes & une adolescente) : le canapé lit n'était pas défait & la salle de bains n'était équipée que de deux serviettes. Après la première nuit, la salle de bains n'était toujours équipée que de deux serviettes. Mais c'est vraiment une belle halte avec un golf magnifique à 5 minutes en voiture, mais aussi de belles balades aux alentours...

10 juil. 2024

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Nicole

2.0

Nous avons été déçu. Nous sommes des personnes agées à notre arrivée personne n'a voulu nous aider avec nos valises. L'escalier n'est pas sécuritaire avec des marches inégales au tournant . Il n'y a pas de frigo dans notre chambre pour nous une bouteille d'eau froide est essentielle & il n'en vendait pas. Il n'y a pas de salon pour se relaxer , les chaises longues basses du balcon ne sont pas confortable & inagéquates. Le souper a été une belle découverte mais le service de la cuisine a été de 3 hr d'attente pour être complété . La serveuse Renée était très gentille, En plus a l'extérieur des chambres c'était en rénovation très bruyante ! Pas de garde de sécurité la nuit & aucun téléphone dans la chambre! On y ne reféra personne ...

6 juil. 2024

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Nicola

5.0

Je passe dormir chez Truchon 2 fois par mois pour le travail. C'est toujours un plaisir que de séjourner dans ce magnifique endroit. L'accueil est toujours ultra sympathique, les chambres impeccables & de bon goût, tout y est. Chaudement recommandé.

3 juil. 2024

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Michel

5.0

Belle auberge malgré que la chambre était un peu petite. Très bon service & excellente nourriture.

25 juin 2024

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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La tradition charlevoisienne rencontre les saveurs du terroir au cœur de La Malbaie.

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